Meneekö mantelimaito huonosti? Näin voit selvittää, onko suosikkijuomasi loppunut

Mantelimaito on yhä suositumpi vaihtoehto lehmänmaidolle – niin paljon, että manteli, soija tai tavallinen? On kahvila-versio kuohuviinistä vai tasainen? Itse asiassa tämä vegaaninen, meijeritön maidon korvike on kaikkialla näinä päivinä, mukaan lukien ruokakaupan ei-jäähdytetty osa. Joten mikä on sopimus … meneekö mantelimaito huonosti? Lyhyt vastaus: Kyllä, kyllä. Mutta jos aiot vapauttaa arvokasta jääkaappikiinteistöä tallentamalla mantelimaitosi ruokakomeroihin, se on myös mahdollisuus. Todellakin, se on monimutkaista – lue alaspäin ja näet, mitä tarkoitamme.

Mantelimaidon säilyttäminen

Mantelimaidon varastointiohjeet riippuvat kahdesta seuraavasta tekijästä: Onko Onko se hyllyvakaata ja onko se avattu?

Sinun ei tarvitse huokoa pahvikotelossa olevaa hienoa tulosta sen selvittämiseksi, onko mantelimaito hylly- vai ei. vakaa, koska tämäntyyppistä mantelimaitoa myydään vastaavien tuotteiden (kuten esimerkiksi hyllystävän kanan ja säilyke keiton) rinnalla. Hyvä nyrkkisääntö on noudattaa supermarketin johtoasemaa mantelimaidon varastoinnissa. Toisin sanoen huoneenlämmössä ostettua mantelimaitoa voidaan pitää kotona (edellyttäen, että se on avaamatonta), kun taas jäähdytetystä osiosta saamasi mantelimaito olisi varastoitava nopeasti samankaltaisissa kylmissä olosuhteissa kotona. Jokainen ruokakaupan osa on todennäköisesti hieman viileämpi kuin kotisi, joten kannattaa säilyttää hyllystövarat tavarat suhteellisen viileässä ja pimeässä paikassa parhaan laadun saavuttamiseksi (eikä tiedä, jäähdytin).

Entä jos mantelimaitosi on avattu? Tämä on helppoa: Ei ole väliä, myydäänkö mantelimaitoa säilyvänä vai vaaditaanko se jäähdytystä alusta alkaen – kun laatikko mantelimaitoa on avattu, se on säilytettävä tasaisessa lämpötilassa 40 ° F tai alle. (ts. jääkaapissa).

Kuinka kauan mantelimaito kestää?

StillTastyin elintarviketurvallisuusasiantuntijoiden mukaan säilyvää mantelimaitoa, jota ei ole avattu, pysyy tuore huoneenlämmössä kolmen tai neljän viikon ajan pakkauksessa olevan päivämäärän jälkeen. (FYI: FDA: n mukaan ”parasta mennessä” ja ”myydä” -päivämäärät eivät todellakaan ole elintarviketurvallisuusindikaattoreita, vaan pikemminkin valmistajan oma arvio tuotteen korkeimmasta laadusta.)

Entä jos ostit kartonkisi mantelimaitoa jäähdytetystä osiosta? Iloinen, että kysyit, koska se muuttaa asioita hieman. Kylmänä ostettu avaamaton pakkaus mantelimaitoa pysyy tuoreena noin viikon tuotteen päivästä, edellyttäen että sitä pidettiin tasaisessa lämpötilassa 40 ° F tai alle. Vinkki: Älä säilytä mantelimaitoa – tai mitään maitoa – jääkaapin ovessa, jossa se on altis lämpötilan vaihteluille.

Mitä tulee jo avattuun mantelimaitoon, sen käyttöikä on seitsemästä kymmeneen päivään jääkaapissa riippumatta siitä, ostitko sen jäähdytettynä vai huoneenlämmössä. Nouto? Riippumatta siitä, millaista mantelimaitoa otit kotiin kaupasta, sinun tulisi edetä kahvin roiskeista latte-osuuksiin kuuteen päivään mennessä.

Kuinka selvittää, onko mantelimaito likaantunut

Kuten niin monien elintarvikkeiden kohdalla, paras tapa kertoa, onko mantelimaidolla ollut parempia päiviä, on yksinkertaisesti aistisi. Vaikka mantelimaito ei sisällä maitotuotteita, pähkinöiden luonnolliset rasvat ovat alttiita hiertymään samalla tavalla. Jokainen, joka on kokenut huonon pähkinän, pystyy tunnistamaan tämän helposti – mutta vaikka olisitkin säästellyt tästä epäonnesta, röyhkeä on röyhkeä eikä sitä ole vaikea havaita. Jos mantelimaidosi koostumus on paksumpi, se tuottaa hapan maun tai vain tuoksuu hieman ”pois”, paras vaihtoehto on hävittää ja aloittaa uudestaan.