Refrescos (p. Ej., Coca Cola y Pepsi)

La mayoría de los refrescos no contienen gluten. El ingrediente que genera preguntas con mayor frecuencia es el color caramelo. Aunque el color caramelo se puede hacer con cebada, la mayoría de las veces se hace con maíz. La compañía Pepsi Cola dijo que no hay gluten en ningún refresco carbonatado producido por la compañía en América del Norte. El color caramelo que se usa en las bebidas Pepsi no se deriva de trigo, avena, cebada, centeno, espelta o triticale, dijo la compañía. Diana Garza Ciarlante, vocera de Coca-Cola Company, dijo que el color caramelo utilizado en los productos de Coca-Cola se deriva del maíz o del azúcar de caña. Si un ingrediente contiene trigo, cebada o centeno, está etiquetado como tal en la declaración de ingredientes. Los consumidores también pueden verificar el estado libre de gluten de los productos Coca-Cola llamando al número 1–800 en el paquete del producto. Una lista proporcionada por Ciarlante incluía, pero no se limita a, los siguientes refrescos: cerveza de raíz de Barq (regular, dietética, cafeína free, y diet red crème), Coke (regular, diet, diet plus, dieta sin cafeína, dieta endulzada con Splenda, dieta con lima, cereza, cereza dietética, cereza cero, dieta, vainilla, vainilla cero), CocaCola (regular, cafeína clásica y cero) y Sprite (regular, dieta cero). Coca-Cola produce una serie de bebidas de frutas, tés, aguas embotelladas y otras bebidas que también son libres de gluten.