Szódavíz (pl. Koksz és pepsi)

A legtöbb üdítőital gluténmentes. Az összetevő, amely leggyakrabban kérdéseket vet fel, a karamell szín. Bár karamell színű lehet árpából, leggyakrabban kukoricából készül. A Pepsi-Cola Company szerint a cég által Észak-Amerikában előállított szénsavas üdítőkben nincs glutén. A Pepsi italokban használt karamell szín nem származik búza, zab, árpa, rozs, tönköly vagy tritikálé – mondta a társaság. Diana Garza Ciarlante, a Coca- Cola Company szóvivője elmondta, hogy a koksztermékekben használt karamell színű kukorica vagy nádcukor származik. Ha egy alkotóelem búzát, árpát vagy rozsot tartalmaz, azt az összetevő nyilatkozatában ilyennek kell megjelölni. A fogyasztók a koksztermékek gluténmentességét is ellenőrizhetik, ha felhívják a termék csomagolásán található 1–800-as számot. A Ciarlante által felsorolt listában szerepelnek, de nem kizárólag a következő szódavizek: Barq gyökérsör (rendszeres, diétás, koffein ingyenes és diétás vörös krém), koksz (szokásos, diétás, diétás, koffeinmentes étrend, Splendával édesített étrend, diéta mésszel, cseresznyével, diétás cseresznyével, cseresznye nulla, diéta, vanília, vanília nulla), CocaCola (rendszeres koffeinmentes klasszikus és nulla), és a Sprite (rendszeres, étrend nulla). A kokszból számos gyümölcsital, tea, palackozott víz és más, gluténmentes ital készül.