Hvad er Inari Sushi og hvordan man laver det
Inari sushi er en type riskugle, der er meget populær i japansk kultur. Det er sushi ris fyldt i krydret Aburaage tofu poser, der ligner de fleste af de sushi delikatesser, der serveres i japanske restauranter.
Det er også tilgængeligt i forskellige supermarkeder. Imidlertid er de fleste enige om, at hjemmelavet sushi er den bedste. Inari-sushi anses for at være en meget afslappet mad og perfekt til picnic-frokoster, fordi den kan spises lige fra dine hænder.
Sådan fremstilles den
Aburaage er en type tofu, der er dyb stegt og brugt i forskellige japanske retter. Dens struktur er let svampet, og det gør det ønskeligt for de fleste mennesker. Fordi det er friturestegt, kan Aburaage være ret fedtet. Som et resultat koges det normalt i varmt vand, før det tilberedes. Til Inari-sushi-retter tilberedes Aburaage med en meget sød krydderi. Denne unikke smag komplimenterer sushi-risen meget godt. Når du laver mad, skal du lade Aburaage bløde i sød kilde i et stykke tid, så det absorberer så meget smag som muligt. Derudover skal du ikke presse for meget sauce ud, fordi det er den flydende smag.
af stu_spivack Inari Sushi Take-out
Du kan Brug også almindelig hvid ris til at fylde Aburaage, men for at gøre det mere velsmagende; du skal tilføje nogle kogte grøntsager. Dette skyldes, at grøntsagerne giver den nødvendige ekstra smag og også får skålen til at virke mere appetitvækkende. Nogle af de grøntsager, du kan bruge, inkluderer gulerødder, tørrede svampe, bambusskud eller Hijiki-ukrudt. Det hele afhænger af, hvad du kan lide.
af Vegan Feast Catering
Brugte ingredienser
Der er en bred vifte af forskellige ingredienser, der kan bruges til at tilberede forskellige smag af Inari sushi. Du kan prøve grøntsager som Gobo japansk burdock, daikon japansk radise eller endda krydre ris med furikake.
- Japansk ris
- Sesamfrø
- Inari dybstegte tofu-lommer
- Gulerødder
- Shiitake-svampe
Derudover skal du altid huske at holde dine hænder våde, når du blander ris og fylder i Aburaage tofu-poserne. Japansk ris er normalt meget klæbrig. Hvis du holder hænderne våde, forhindrer du dig i at gøre noget rod.
Hvis du ikke kan lide rå fisk, bør du bestemt prøve Inari sushi. For dem der kan lide almindelig sushi, vil du stadig have en smag for retten. Selvom Inari-sushi hovedsagelig indtages i Japan, accepteres den gradvist i vestlige kulturer.