Co to jest Inari Sushi i jak to zrobić
Inari sushi to rodzaj kulki ryżowej bardzo popularnej w kulturze japońskiej. To ryż do sushi nadziewany w saszetkach z doprawionym tofu Aburaage, który bardzo przypomina większość przysmaków sushi serwowanych w japońskich restauracjach.
Jest również dostępny w różnych delikatesach w supermarketach. Jednak większość ludzi zgadza się, że domowe sushi jest najlepsze. Sushi Inari jest uważane za bardzo zwyczajne jedzenie i idealne na obiady piknikowe, ponieważ można je zjeść prosto z rąk.
Jak się robi
Aburaage to rodzaj tofu, który jest głęboki smażone i używane w różnych kuchniach japońskich. Jego konsystencja jest lekko gąbczasta, co sprawia, że jest pożądany przez większość ludzi. Ponieważ jest smażony w głębokim tłuszczu, Aburaage może być dość tłusty. W rezultacie jest zwykle gotowany w gorącej wodzie przed przygotowaniem. W przypadku kuchni sushi Inari, Aburaage jest gotowane przy użyciu bardzo słodkiej przyprawy. Ten wyjątkowy smak doskonale komponuje się z ryżem do sushi. Podczas gotowania należy pozostawić Aburaage na jakiś czas do namoczenia w słodkim źródle, aby wchłonął jak najwięcej aromatu. Dodatkowo nie wyciskaj zbyt dużo sosu, bo taki jest płynny smak.
przez stu_spivack Inari Sushi na wynos
Możesz użyj również zwykłego białego ryżu do wypełnienia Aburaage, ale aby było smaczniejsze; należy dodać trochę gotowanych warzyw. Dzieje się tak, ponieważ warzywa zapewniają potrzebny dodatkowy smak, a także sprawiają, że danie wygląda bardziej apetycznie. Niektóre z warzyw, których możesz użyć, to marchew, suszone grzyby, pędy bambusa lub wodorosty z Hijiki. Wszystko zależy od tego, co lubisz.
przez Vegan Feast Catering
Użyte składniki
Istnieje wiele różnych składników, które można wykorzystać do przygotowania różnorodnych smaków sushi Inari. Możesz wypróbować takie warzywa jak łopian japoński Gobo, rzodkiew japońska daikon, a nawet doprawić ryż furikake.
- Japoński ryż
- Ziarna sezamu
- Inari smażone w głębokim tłuszczu kieszonki tofu
- Marchewka
- Grzyby shiitake
Ponadto należy zawsze pamiętać o mokrych dłoniach podczas mieszania ryżu i farszu w torebkach Aburaage tofu. Ryż japoński jest zwykle bardzo lepki. Moczenie rąk pozwoli Ci uniknąć bałaganu.
Jeśli nie lubisz surowej ryby, zdecydowanie powinieneś spróbować sushi Inari. Dla tych, którzy lubią zwykłe sushi, nadal będą mieli ochotę na to danie. Chociaż sushi Inari jest głównie spożywane w Japonii, stopniowo jest akceptowane w kulturach zachodnich.