Wie man Guacamole macht und verhindert, dass es braun wird
Guacamole ist bei weitem mein Lieblingsdip! Ich liebe es, es in meinem Molcajete (mexikanischer Mörser und Stößel) frisch zu machen. Früher hatte ich Angst, etwas übrig zu haben, weil es keinen guten Weg gab, es zu retten, ohne dass es braun wurde, und seien wir ehrlich, niemand mag braunen Guac! Schauen Sie sich mein Rezept und meine Tipps an, damit Guacamole nicht braun wird.
Mein fabelhaftes Guacamole-Rezept befindet sich am Ende dieses Beitrags!
Der beste Weg, um Guacamole grün zu halten
Sie können versuchen, es mit Plastik zu bedecken, Zitronensaft und mehrere hinzuzufügen andere Techniken, aber die Wahrheit ist, es wird immer noch braun! Die einzige Lösung, die ich gefunden habe, um zu verhindern, dass Guacamole braun wird, besteht darin, etwas Wasser hinzuzufügen. Es mag von der Wand klingen, aber wenn Sie ein wenig Wasser hinzufügen, können Sie Ihre Guacamole jetzt bis zu drei Tage lang aufbewahren, ohne dass sie Sie anmacht.
1. Geben Sie die Guacamole in eine Schüssel mit fest anliegendem Deckel und packen Sie sie fest ein. Drücken Sie dabei die Luftblasen heraus.
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2. Geben Sie etwa 1 cm lauwarmes Wasser hinzu und achten Sie darauf, dass das Wasser die Oberfläche der Guacamole bedeckt. Ich fülle gerne einen Messbecher und gieße ihn vorsichtig über die Seiten
3. Setzen Sie den Deckel auf und kühlen Sie ihn bis zu 3 Tage lang für grünen Guac.
4. Wenn Sie fertig zum Essen sind, nehmen Sie den Deckel ab und gießen Sie das Wasser vorsichtig aus
5. Rühren Sie die Guacamole auf, um zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen.
Es ist wirklich so einfach und ich bin sicher, dass Sie von den Ergebnissen begeistert sein werden. Haben Sie weitere Tipps, um zu verhindern, dass Guacamole braun wird? Bitte teilen Sie sie im Kommentarbereich unten mit.
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- CourseAppetizer
- CuisineMexican
| Portionen | Vorbereitungszeit |
| 4 Personen | 10 Minuten |
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Sheritas Guacamole
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Ich weiß, dass ich kein Mexikaner bin, aber nach Jahren der Perfektionierung habe ich mir etwas ausgedacht ein tolles Rezept.
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- 2 reife Avocados
- 1 Roma tomoto / gehackt
- 1 / w kleine Zwiebel / gehackt
- 1/4 Tasse Koriander / gehackt
- 1 halbes Jalapeno / fein gehackt (mehr hinzufügen, wenn Sie Hitze mögen)
- 1/2 Limette / entsaftet
- Salz nach Geschmack
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Halbieren Sie Ihre Avocados und legen Sie sie in Ihren Molcajete. Ich liebe es, diese Art von Schüssel zu verwenden, weil es mir ermöglicht, die Zutaten für eine schöne glatte, aber klobige Textur wirklich zu zerdrücken.
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Ich füge alle meine Zutaten hinzu, außer Salz und Limette. in die Schüssel. Mischen Sie mit dem Mörtel alles zusammen
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Probieren Sie, um Ihr Heizniveau zu überprüfen, und fügen Sie bei Bedarf weitere Jalapenos hinzu
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Drücken Sie den Kalk zusammen über Ihre Guacamole geben und je nach Geschmack etwa einen halben Teelöffel auf einen vollen Teelöffel Salz streuen.
Make Stellen Sie sicher, dass Ihre Gewürze gut eingearbeitet sind und servieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Tortilla-Chips.
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