Oxford English Dictionary and Spanish Dictionary, Thesaurus, and Spanish to English Translator

Confuzia cu privire la „fructe” și „legume” apare din cauza diferențelor de utilizare între oamenii de știință și bucătari. Științific vorbind, o roșie este cu siguranță un fruct. Fructele adevărate sunt dezvoltate din ovar în baza florii și conțin semințele plantei (deși formele cultivate pot fi fără semințe). Afinele, zmeura și portocalele sunt fructe adevărate, la fel și multe feluri de nuci. Unele plante au o parte moale care susține semințele și este, de asemenea, numită „fruct”, deși nu este dezvoltată din ovar: căpșuna este un exemplu.

În ceea ce privește gătitul, unele lucruri care sunt strict fructe, cum ar fi roșiile sau păstăile de fasole, pot fi numite „legume”, deoarece sunt folosite mai degrabă în gătit sărat decât dulce. Termenul „legume” este utilizat mai general pentru alte părți comestibile ale plantelor, cum ar fi frunzele de varză, tulpinile de țelină și tuberculii de cartofi, care nu sunt strict fructul plantei din care provin. Ocazional, termenul „fruct” poate fi folosit pentru a se referi la o parte a unei plante care nu este un fruct, dar care este folosită în gătitul dulce: rubarba, de exemplu.

Deci, răspunsul la întrebare este că o roșie este din punct de vedere tehnic rodul plantei de tomate, dar este „folosită ca legumă la gătit.