Old Spaghetti Factory Mizithra Cheese and Browned Butter Spaghetti Copycat [+ Video] (Română)
Numele ar putea fi lung și plictisitor, dar rețeta nu este! Este o copie ușoară și rapidă de fabricare a spaghetelor vechi din fabrică de brânză Mizithra și spaghete cu unt rumenit!
și cu ani în urmă, când prima noastră fiică era doar un copil, am ieșit la cină cu un membru al familiei care ne-a spus că trebuie doar să încercăm Vechea fabrică de spaghete special pentru brânza lor mizithra și spaghetele cu unt rumenit. Am citit meniul și am văzut că nu există literalmente alte ingrediente și că erau paste integrale din grâu care uneori pot fi fade, așa că nu mă simțeam deloc încântat.
Să ne amintim, eram un copil pretentios și abia începeam să încerc lucruri ca un adult, așa că untul și niște brânză ciudată pe o pastă consistentă nu mi-au părut bine.
Ca întotdeauna când eu și Cade ezităm despre lucruri, cu excepția sushi care este o altă poveste pentru o altă zi (Cade iubește, îl detest) ni s-a dovedit că am greșit. Acel unt rumenit este atât de aromat și pastele de grâu integral au adăugat mai multă aromă, dar adevăratul câștigător a fost brânza Mizithra uscată și sfărâmicioasă. Este o aromă foarte, foarte blândă, așa că chiar și cei mai minunați dintre cei care mănâncă vor încerca.
Copiii noștri adoră și cel mai bun lucru, se face în 15 minute, deci este o idee de cină rapidă și ușoară!
Untul de rumenire este foarte ușor, asigurați-vă că folosiți o tigaie la foc mediu, gătiți până la spumare și culoare aurie și apoi se toarnă rapid untul într-un vas, astfel încât să nu se gătească și să se ardă în continuare. Crede-mă, durează doar un minut pentru a arde.
Gata. Gătim pastele în același timp cu untul, deoarece chiar dacă untul se termină înainte de paste, acesta va fi reîncălzit în tigaie, astfel încât să nu mai conteze. Aruncați pastele, untul și brânza mărunțită în tigaia fierbinte și serviți imediat cu un vârf de pătrunjel deasupra pentru culoare. Sau săriți peste asta pentru că probabil copiii o vor alege oricum. 😉
Spaghetti Old Factory Mizithra Cheese and Browned Butter Spaghetti Copycat
Precomandați noua noastră carte!
Această carte de bucate unică vă ghidează calea prin fiecare pas , incluzând liste de mese și rețete ușor de urmărit și caracteristici de povești de povești de familie încântătoare.
Precomandați acum
Brânză Mizithra Old Spaghetti Factory și spaghete cu unt rumenit Copiat
Ingrediente
- 8 uncii de grâu întreg subțire Spaghete
- 1/2 cană de unt fără sare
- 1/3 cană de brânză mizithra mărunțită * vezi nota
- Pătrunjel pentru Garnitură
- Sare pentru apă
Instrucțiuni
-
Aduceți o oală cu apă cu câteva vârfuri de sare (apa ar trebui să gust ca apa sărată) la fierbere la foc mediu și mare.
-
Adăugați pastele și gătiți până la al dente.
-
Într-o tigaie la foc mediu, adăugați untul și gătiți până la auriu și spumos, aproximativ 10 minute.
-
Se toarnă imediat într-un castron curat.
-
Odată ce pastele este gata, se scurge și se pune în tigaia fierbinte, împreună cu untul și brânza, aruncându-se la acoperire.
-
Se servește imediat cu pătrunjel pentru a se garni .
Note
Păstrați resturile în frigider timp de până la 5 zile.