Friptură de șuncă glazurată de arțar

Șunca spirală este delicioasă, dar dă atât de multă carne. Când îți dorești șunca, dar nu vrei să te agite cu una întreagă, fripturile de șuncă sunt calea de urmat!

Ce este o friptură de șuncă?

Dacă îți place coacând o șuncă glazurată întreagă și tăiind-o în bucăți, dar nu aveți o mulțime de hrănit, răspunsul este o friptură de șuncă. Fripturile de șuncă sunt în esență felii groase de șuncă integrală care se vând individual.

Cum se face gătești o friptură de șuncă?

Multe mărci de fripturi de șuncă preambalate se vând afumate și gătite complet, dar reîncălzirea la cel puțin 140 ° înainte de servire este recomandată de USDA. Puteți prăji fripturi de șuncă într-o tigaie cu un pic de ulei, grătiți-le sau coaceți-le.

Ce fel de glazură funcționează?

O glazură este esențială cu o friptură de șuncă. Cu toate acestea, în mod normal, vă place să aromăți o șuncă întreagă coaptă (cunoscută sub numele de glazura preferată de șuncă) va funcționa și cu o friptură de șuncă. Glazura noastră preferată este un amestec de sirop de arțar, Dijon și oțet de cidru de mere. Mergem întotdeauna la sirop de arțar, care scoate în evidență dulceața șuncă Oțetul de mere aduce un frate drăguț lumină și reduce grăsimea șuncă, în timp ce Dijon aduce o lovitură ascuțită.

Ce merge bine cu friptura de șuncă?

Ne place să servim friptură de șuncă cu o fasole, ca ochii negri mazăre sau fasole de cannellini și un verde cu frunze, sotat rapid în ulei de măsline.