Kalkoengehaktballen
Kalkoengehaktballetjes zijn perfect lichter doordeweeks diner! Serveer ze met wat marinara over pasta of zoodles of leg ze gewoon op je bord en serveer met wat groenten. Eenvoudig, gezond en vullend!
Het is de start van een nieuw jaar en dat betekent dat het tijd is om afstand te nemen van de kerstkoekjes en je gezonde eet-spel op te voeren.
Ik heb het grootste succes door mijn gezin gezondere maaltijden te geven als ik iets neem dat ze al hou van en maak het gewoon een beetje lichter.
Kom binnen deze gebakken kalkoengehaktballetjes!
Iedereen houdt van een goede gehaktbal en deze worden verlicht met gemalen kalkoen in plaats van rundvlees en ze worden tot in de perfectie gebakken in plaats van gekookt in olie op het fornuis.
Ik zou de hele partij van deze kalkoengehaktballetjes in één keer kunnen neerleggen, maar ik ik denk dat dat het hele gezond eten ding waar ik hier voor ga, zou verslaan. Maar man, deze zijn goed.
Wat lezers zeggen!
“Mijn kleinzoon is er gek op! Ik leg ze op het fornuis en kook in kippenbouillon . Ze zijn geweldig en gezond. Ook goed invriezen. ” -Deb
Hoe te maken:
Dit bericht bevat gelieerde links. Als Amazon-medewerker en lid van andere kwalificerende programmas verdien ik met in aanmerking komende aankopen .
Om je kalkoengehaktbalrecept te beginnen, voeg je wat gemalen kalkoen (of kip, als je liever kippengehaktballetjes hebt!) en paneermeel toe aan een mengkom.
We gaan wat smaak toevoegen met gehakte ui en knoflook, veel verse peterselie en een beetje Italiaanse kruiden. Vergeet het zout en de peper niet.
- Meng dat allemaal met een houten lepel of met je handen. Beide werken .
- Mix totdat alles net bij elkaar wordt gehouden. Werk de gehaktballen niet te veel.
Leg je gehaktballetjes op een grote bakplaat die je hebt besproeid met anti-aanbakspray en doe ze er dan in een hete oven.
Handige tip!
- Ik gebruik een grote koekjeslepel (aangesloten link) om balletjes van het gehaktbalmengsel te scheppen en dan in mijn handpalmen tot een mooi gevormde bal te rollen.
- Het duurt ongeveer 15 minuten om te bakken. Ik controleer het gevogelte altijd met een thermometer voordat ik het serveer. Deze moeten een binnentemperatuur van 165 graden bereiken. We gebruiken en houden van deze instant-thermometer. Het is magnetisch, dus u kunt het aan de zijkant van uw koelkast plakken en precies weten waar u het kunt vinden.
Hoe te serveren met deze gezonde kalkoengehaktballetjes:
Deze kalkoengehaktballetjes kunnen op verschillende manieren worden geserveerd!
Steek er een tandenstoker in en serveer ze als snack of aperitief. Ze zijn op zichzelf al super smaakvol, maar wat verwarmde marinara- of barbecuesaus maakt een lekkere dip. Je kunt deze zelfs in onze honing-mosterddressing dopen.
Verwarm wat marinara op het vuur en gooi je gehaktballetjes erdoor. Serveer over pasta of courgette noedels.
Behandel ze als hoofdgerecht en stapel ze op je bord naast een portie van mijn geroosterde groenten en een salade met daarop deze huisgemaakte ranch dressing.
Stapel ze op een hoagie roll, bedek met wat magere mozzarella en wat marinara . Hoe goed klinkt dat?
Ik denk ook dat het geweldig zou zijn om naast een gebakken aardappel in een heteluchtfriteuse te serveren!
Deze gebakken kalkoengehaktballetjes zullen een hit zijn, hoe je ze ook serveert!
Vragen over dit recept:
Ja! Deze bevriezen we het liefst na het koken. Leg ze op een bakplaat en zet ze 1 uur in de vriezer. Haal uit de vriezer en doe de gehaktballetjes in een zak met ritssluiting. Opwarmen op het fornuis in wat marinarasaus.
Nee. Gevogelte moet volledig gaar zijn en er mag helemaal geen roze zijn.
De interne temperatuur moet 165 graden F zijn.
Meer kalkoenrecepten!
- Kalkoengehaktbrood: het is net zo vochtig en heerlijk als een traditioneel gehaktbrood!
- Beste kalkoenburger Recept: Eerlijk gezegd. Ik vind deze lekkerder dan hamburgers van rundvlees.
- Overgebleven kalkoensoep: gebruik geraspte kalkoen van de vakantie of maak er kalkoengehakt van!
- Kalkoenfilet met luchtfriteuse: knapperige, sappige en vochtig vlees!
Volg mij op social media voor meer receptideeën & inspiratie!
Recept
Kalkoengehaktballetjes
Ingrediënten
- ▢ 1 pond gemalen kalkoen
- ▢ 1/2 kopje broodkruimels
- ▢ 1 groot ei
- ▢ 1/3 kopje fijngehakte ui
- ▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
- ▢ 2 eetlepels gehakte peterselie
- ▢ 1 theelepel Italiaanse kruiden
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/2 theelepel peper
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden. Spuit een bakplaat met grote rand in met antikleefspray.
-
Voeg alle ingrediënten toe aan een grote mengkom en roer goed om te combineren .
-
Serveer warm.
Tips & Opmerkingen:
Om in te vriezen, doe gekookte en afgekoelde gehaktballetjes in een diepvrieszak en sluit ze af. Maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Voeg om op te warmen bevroren gehaktballetjes toe aan de marinara en kook op laag vuur tot ze goed zijn opgewarmd.