IJs maken in een zak met kinderen

Er gaat niets boven zelfgemaakt ijs op een hete zomerdag. Nog beter? Zelfgemaakt ijs dat gemakkelijk te maken is – geen luxe uitrusting nodig. Wij denken dat het maken van ijs in een zak de perfecte bezigheid is voor kinderen. Je hebt een paar ingrediënten uit de koelkast nodig, plus een handvol hersluitbare zakken. Het duurt niet langer dan 10 minuten voordat je een kom ijs eet.

Werkt het maken van ijs in een zak?

Absoluut! Deze eenvoudige methode is om vele redenen geweldig, de eerste is dat je geen ijsmachine nodig hebt om het te doen. De ingrediënten worden gecombineerd in een hersluitbare zak en die zak gaat in een andere zak met een combinatie van ijs en zout. Er zijn stappen waarmee zowel kinderen als volwassenen kunnen helpen, en het is een leuke manier om iedereen bij elkaar te krijgen in de keuken.

Bovendien kan het maken van ijs als dit ook dienst doen als een wetenschappelijk experiment in de keuken. Je kinderen zullen de ijsvorm zien als bij toverslag, maar het is de combinatie van ijs en zout die het echt doet. Het zout verlaagt het vriespunt van water. Het komt in contact met water op de ijsblokjes en laat dat water kouder worden dan 32 °. Daarom zal de zak zoveel kouder aanvoelen dan gewoon ijs!

Het zout en het ijs samen zorgen ervoor dat de ingrediënten snel afkoelen en in ijs veranderen.

Hoe maak je ijs. Room in een zak

Met dit recept kun je ongeveer 1 kopje ijs maken.

Ingrediënten

• 1 kopje melk
• 2 eetlepels koffiemelk
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 4 kopjes grof gemalen ijs
• 3/4 kop zout

TOOLS

Je hebt vier hersluitbare plastic zakken nodig: twee zakken van kwart gallon en twee zakken van gallon.

Instructies

Stap 1: Combineer de ingrediënten

Nancy Mock for Taste of Home

De kinderen kan de melk, verdampte melk, suiker en vanille-extract gemakkelijk afmeten en in een hersluitbare zak ter grootte van een liter gieten. Misschien wilt u kleinere kinderen helpen bij het afmeten – en de zak open houden terwijl de ingrediënten worden toegevoegd.

Druk alle lucht eruit en sluit de zak. Doe het in de tweede literzak, pers de lucht eruit en sluit af.

Tip van de redactie: je kunt ook smaakstoffen aan de zak toevoegen, zoals chocoladesiroop, 1/2 kopje bessen, gemalen zuurstok stukjes of mini chocoladeschilfers.

Stap 2: bereid het ijs voor

Nancy Mock voor Taste of Home

Laat kinderen het gemalen ijs en het zout in een zak van gallon doen en schudden om het te mengen. Plaats de ijszak in de ijszak. Dan kunnen volwassenen de lucht eruit persen en de zak sluiten. Plaats dit in de tweede gallonzak, pers de lucht eruit en sluit deze af. (De dubbelgevouwen zakken beschermen tegen lekken tijdens de volgende stap.)

Stap 3: Schud, schud, schud!

Het is tijd om de zakken te schudden en samen te knijpen zodat de ijs en water bewegen rondom de ijszak. De kinderen kunnen om de beurt met elkaar of de volwassenen schudden. Het duurt ongeveer zeven minuten schudden en knijpen om het ijs te maken.

Draag wanten of ovenwanten, want dat ijswater wordt erg koud. Voel regelmatig de ijszak met uw kinderen om te zien of het steviger wordt.

Tip van de redacteur: onthoud dat zeven minuten voor kinderen als een eeuwigheid zullen aanvoelen, vooral als ze wachten op ijs. Stel een timer in die ze periodiek kunnen controleren. Je kunt zelfs liedjes zingen om de tijd te doden. (Het Frozen-nummer Let It Go duurt 3-1 / 2 minuten – zing het twee keer!)

Stap 4: Serveer het ijs

Nancy Mock for Taste of Home

Stuur kinderen naar de keuken voor kommen, lepels en eventueel toppings van ijs, zoals regenbooghagelslag. Ouders moeten het zakje ijs uit het ijswater halen. Droog de buitenkant van de zak snel af, zodat er geen zout water druppelt. Laat kinderen het ijs in kommen scheppen, toppings toevoegen en genieten.

Zodra het ijszakje uit het ijswater is gehaald, gebruik je een lepel om het in je kom te scheppen.

Psst! Voor een meer hands-off manier om ijs te maken met uw gezin, is dit huisgemaakte vanille-ijsrecept met vier ingrediënten onze favoriet.

Blijf kalm met zelfgemaakt ijs

1/28

Pompoentaartijs met gezouten karamel Saus

Pompoentaart is het perfecte zuiderse comfortvoedsel dat iedereen op tafel heeft tijdens de feestdagen, maar eerlijk gezegd wil ik die gezellige smaken het hele jaar door. Dit ijs heeft precies de juiste kruidenbalans en het maakt niet uit wanneer je het maakt, je wordt omringd door de warmte en liefde die pompoentaart te bieden heeft.—Angie Forester, Memphis, Tennessee

Recept downloaden

Taste of Home

Huisgemaakt aardbeienijs

Dit romige, weelderige ijs zal je herinneren aan de kenmerkende traktatie die wordt geserveerd op ijsbijeenkomsten in de kerk. Welk dessert kan beter zijn? —Esther Johnson, Merrill, Wisconsin — Esther Johnson, Merrill, Wisconsin

Taste of Home

Blueberry Cheesecake Ice Cream

Na het proeven van dit smaak bij een ijskraam, ik bleef proberen het te dupliceren totdat het precies goed was. Dit cheesecake-ijs met bosbessen is een hit! —Melissa Symington, Neche, North Dakota

Taste of Home

Frambozenijs in een zak

Zelfgemaakt ijs maken is leuk voor het hele gezin en de frisse frambozensmaak van deze lekkernij maakt het een perfecte zomeractiviteit. Kinderen kunnen de zakken schudden totdat de vloeistof verandert in ijs en daarna genieten van de beloning! —Erin Hoffman, Canby, Minnesota

Taste of Home

Amandelboter Swirl Ice Cream

Bij warm weer is ijs nodig! Het omgaan met zuivelintoleranties kan echter lastig zijn. Dit zuivelvrije recept is een favoriet bij ons thuis, vooral bij kinderen! —Courtney Stultz, Weir, Kansas

Taste of Home

Geroosterd hazelnoot- en chocoladeroomijs

De smaken in dit ijs nemen me mee terug naar Europese vakanties waar ik in het verleden van heb genoten. Ik ben een grote hazelnootliefhebber, en wie houdt er niet van chocolade? “Ik ben op heterdaad betrapt terwijl ik Nutella met een lepel uit de pot at! –Laura Majchrzak, Hunt Valley, Maryland

Taste of Home

Huisgemaakt vanille-ijs

We willen niet opscheppen, maar wat vanille-ijsrecepten betreft, is deze de beste. En met slechts vier ingrediënten is het misschien ook de gemakkelijkste. Geen ijsmachine? Geen probleem. Volg gewoon de onderstaande aanwijzingen om te leren hoe u met de hand zelfgemaakt ijs maakt. —Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Pure chocolade-ijs met paprika & Agave

Combineer dit rijke en romige ijs met een kop warme of ijskoffie. Het is licht zoet met een vleugje paprika. —Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Citroengelato

Op een Tijdens een recente reis naar Italië raakte ik verslaafd aan gelato. Mijn favoriete keuze was citroen, omdat Italiaanse citroenen een intense smaak hebben. Dit recept roept herinneringen op aan onze vakantie. —Gail Wang, Troy, Michigan

Taste of Home

Georgia Peach Ice Cream

Mijn staat staat erom bekend goede perziken te kweken. Dit heerlijke recept is al meer dan 50 jaar favoriet bij het hele gezin. – Marguerite Ethridge , Americus, Georgia

Taste of Home

Verfrissend rabarberijs

Waar mijn militaire familie ook is gestationeerd, dit ijs is altijd doet me denken aan de rabarberpleister in de achtertuin van mijn ouders in Rochester, New York. —Rachel Garcia, Honolulu, Hawaii

Taste of Home

Blueberry Ice Crème

De wilde bosbessen op ons terrein vonken recipiënt e ideeën. Toen mijn dochter en ik dit ijsje maakten tijdens een Girl Guide-bijeenkomst, werd het goed ontvangen. Ook nu nog vinden onze 10 kinderen, 19 kleinkinderen en 4 achterkleinkinderen het heerlijk smaken. —Alma Mosher, Mohannes, New Brunswick

Taste of Home

Old-Time Custard Ice Cream

Ik vind mijn meest memorabele zomerdessert voor bijeenkomsten is altijd al huisgemaakt ijs geweest. Dit recept is zo rijk en romig en de perfecte verwennerij op een hete zomermiddag. —Martha Self, Montgomery, Texas

Taste of Home

No-Churn Blueberry Graham Cracker Ice Cream

Deze zoete en romige no- Churn-ijs met een verse bosbessenjam en stukjes Graham Cracker. Je kunt frambozen gebruiken in plaats van de bosbessen voor een andere bessensmaak. —Heather King, Frostburg, Maryland

Taste of Home

Rabarberijs

Je hebt geen ijsvriezer nodig om te maken deze rijke, verfrissende traktatie. Jaren geleden hadden we een grote rabarberlap. Een buurman die wist dat ik van ijs hield, deelde dit recept met mij. —Jan Douglas, Dent, Minnesota

Taste of Home

Roze peperkorrel en sake-ijs

Er zit veel sake-smaak in dit rijke ijs met peperkorrels. Je krijgt bij elke hap een interessante warmte. —Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Taste of Home

Strawberry- Rabarberijs

Ik heb dit gemaakt voor de verjaardag van mijn dochter, en iedereen op het feest noemde het het beste ijs dat ze ooit hadden geproefd. Ik waardeerde hun hoge lof zeker. —Mary Ann Hansen, St.Cloud, Minnesota

Taste of Home

Lavender Peach Gelato

Deze verfijnde kruidengelato kan worden geserveerd als aperitief, een smaakmaker tussen de gangen of een dessert dat naar de hemel op een lepel smaakt. —Christine Wendland, Browns Mills, New Jersey

Taste of Home

Karnemelk-perzikijs

De perzikboomgaarden van mijn moeder in Missouri. Ik woon in Tennessee, een topconsument van karnemelk. Dit zomerse ijs combineert mijn verleden en heden. —Kim Higginbotham, Knoxville, Tennessee

Taste of Home

Pompoen-roomkaasijs

Iedereen houdt van cheesecake met pompoensmaak, dus hebben we besloten om een koele en romige ijsversie te maken. We zijn erg blij met het resultaat. —Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Corn Ice Cream

Je moet dit nieuwe ijs eens proberen. Het is eigenlijk gemaakt met maïs, zoet op smaak gebracht door vanille-extract en ahornsiroop. Ik ben van plan deze verrassende traktatie elke zomer te maken. – Diana Burrink, Kreta, Illinois

Taste of Home

Red Curry-Pandan Ice Cream

De aromas van curry en kokos zijn subtiel, waardoor de smaak van pandanblaadjes goed tot zijn recht komt. Pandan is een tropische plant die groeit in Zuidoost-Azië met een van nature zoete, heldere smaak. —Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Butterfinger Ice Cream

Voeg Butterfingers toe aan deze ijskoude, romige combinatie, en jij krijg een niet-mislukt snoepje waar iedereen dol op zal zijn. —Tammy Drost, Cheyenne, Wyoming

Taste of Home

Chocolate Crunch Ice Cream

Het maken van ijs gaat vlot als je voorbereidend werk doet Alvast. Ik maak de vla van tevoren en zet hem een nacht in de koelkast. Bovendien rooster ik de amandelen van tevoren en verdeel ik mijn invoegtoepassingen in geëtiketteerde containers. —Rosalie Peters, Caldwell, Texas

Taste of Home

Make-over frambozenijs

Er zit nog meer in deze fruitige ijs, dankzij een paar aanpassingen. Met de romigheid van het origineel en 30 procent minder calorieën is deze make-over een ijskoud succes! —Jean L. Ecos, Hartland, Wisconsin

Thomas Jeffersons Vanilla Ice Cream

De derde president van de VS heeft het eerste Amerikaanse recept voor deze traktatie opgeschreven. Geen vanilleboon bij de hand? Vervang de vanilleboon door 1 eetlepel vanille-extract. Roer het extract gewoon door het roommengsel na het ijswaterbad. —Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Pompoenijs

Dit recept heeft echt de smaak van de herfst. Het is goed met of zonder de gingersnaps.

Taste of Home

Prijswinnend Strawberry Cheesecake Ice Cream

Licht en verfrissend, dit dromerige, romige dessert is perfect voor stomende middagen. Geweldig om in hoorntjes te scheppen, de bevroren pluisjes zullen niet zo snel smelten als gewoon ijs. Verander het recept met een verscheidenheid aan bevroren bessen of fruit. —Debra Goforth, Newport, Tennessee