Guacamole maken en voorkomen dat ze bruin wordt
Guacamole is veruit mijn favoriete dip! Ik maak het graag vers in mijn molcajete (Mexicaanse vijzel en stamper). Ik vreesde altijd dat er restjes zouden zijn, omdat er geen goede manier was om het te bewaren zonder dat het bruin werd en laten we eerlijk zijn, niemand houdt van bruine guac! Bekijk mijn recept en tips om te voorkomen dat guacamole bruin wordt.
Mijn fantastische Guacamole-recept staat onderaan dit bericht!
De beste manier om Guacamole groen te houden
Je kunt proberen het te bedekken met plastic, citroensap en een paar andere technieken, maar de waarheid is dat het nog steeds bruin wordt! De enige oplossing die ik heb gevonden om te voorkomen dat guacamole bruin wordt, is door wat water toe te voegen. Het klinkt misschien vreemd, maar door een beetje water toe te voegen, kun je je guacamole nu tot drie dagen bewaren zonder dat je er last van hebt.
1. Doe de guacamole in een kom met een goed sluitend deksel en pak de guacamole goed in om eventuele luchtbellen eruit te drukken
Deelnemen & Ophalen Toegang tot mijn maandelijkse beauty-weggeefacties!
Mis nooit een druk echtgenote-moment
Meld u vandaag aan om te ontvangen Mijn wekelijkse nieuwsbrief, tips van insiders & Meer!
2. Druppel in ongeveer 1/2 inch lauw water en zorg ervoor dat het water het oppervlak van de guacamole bedekt. Ik vul graag een maatbeker en giet deze voorzichtig langs de zijkanten.
3. Doe het deksel op en bewaar tot 3 dagen in de koelkast voor groene guac.
4. Als je klaar bent om te eten, haal je het deksel eraf en giet je het water er voorzichtig uit
5. Roer de guacamole om eventueel extra vocht op te nemen.
Het is serieus zo gemakkelijk en ik weet zeker dat je versteld zult staan van de resultaten. Heb je nog andere tips om te voorkomen dat guacamole bruin wordt? Deel ze in het commentaargedeelte hieronder.
)! Important; “>
- CourseAppetizer
- CuisineMexican
| Porties | Voorbereidingstijd |
| 4 personen | 10 minuten |
|
|
|
Sherita “s Guacamole
|
Recept afdrukken
|
|
|
Ik weet dat ik geen Mexicaan ben, maar na jaren van perfectioneren ben ik op de proppen gekomen een geweldig recept.
|
- 2 rijpe avocados
- 1 Roma tomoto / chopped
- 1 / w kleine ui / gehakt
- 1/4 kopje koriander / gehakt
- 1 halve jalapeno / fijngehakt (voeg meer toe als je van warmte houdt)
- 1/2 limoen / sap
- Zout naar smaak
-
Halveer je avocados en plaats ze in je molcajete. Ik ben dol op het gebruik van dit type kom omdat ik hierdoor de ingrediënten echt kan verpletteren voor een mooie, gladde maar toch stevige textuur
-
Ik voeg al mijn ingrediënten toe, behalve het zout en de limoen, naar de kom. Meng alles met behulp van de mortel
-
Proef om je warmteniveau te controleren, voeg indien nodig meer jalapenos toe
-
Pers de limoen over je guacamole en strooi ongeveer 1/2 theelepel tot een volle theelepel zout, afhankelijk van je smaak
Maak zeker dat je kruiden goed zijn verwerkt en serveer met je favoriete tortillachips
Wat zijn enkele van je favoriete gerechten voor een Mexicaans feest?