Old Spaghetti Factory 미지 트라 치즈와 갈색 버터 스파게티 모방 [+ 동영상]
이름이 길고 지루할 수 있지만 레시피는 그렇지 않습니다! 빠르고 쉬운 Old Spaghetti Factory Mizithra Cheese and Browned Butter Spaghetti Copycat!
년 그리고 몇 년 전, 첫 딸이 아기 였을 때 우리는 가족과 함께 저녁 식사를하러 나갔습니다. 가족은 미지 트라 치즈와 갈색 버터 스파게티를 위해 특별히 올드 스파게티 공장을 먹어야한다고 말했습니다. 메뉴를 읽어 보니 말 그대로 다른 재료가없고 통밀 파스타가 가끔씩 부드러워 질 수 있다는 것을 알았습니다. 그래서 전혀 흥분되지 않았습니다.
기억하자. 나는 까다로운 아이 였고 어른이되어서 막 먹기 시작했기 때문에 풍성한 파스타에 담긴 버터와 이상한 치즈는 나에게 좋지 않았다.
언제나 Cade와 내가 다른 일에 대해 주저 할 때와 마찬가지로, 다른 날의 또 다른 이야기 인 초밥을 제외하고 (Cade는 좋아하고 싫어합니다) 우리는 틀린 것으로 판명되었습니다. 그 갈색 버터는 매우 풍미가 있고 통밀 파스타는 실제로 더 많은 풍미를 더했지만 진정한 승자는 건조하고 부서지기 쉬운 Mizithra 치즈였습니다. 매우 순한 맛이므로 가장 까다로운 먹는 사람도 시도해 볼 수 있습니다.
우리 아이들이 좋아하고 무엇보다 15 분 안에 완료되므로 빠르고 쉬운 저녁 식사 아이디어입니다!
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브라우징 버터는 정말 쉽습니다. 프라이팬을 중불에서 사용하고 거품이 나고 황금색이 될 때까지 요리 한 다음 버터가 계속 익고 타지 않도록 빨리 버터를 그릇에 붓습니다. 저를 믿으세요. 1 분이면됩니다.
그게 다입니다. 파스타를 먹기 전에 버터가 완성 되더라도 프라이팬에서 재가열되어 문제가되지 않기 때문에 우리는 파스타를 버터와 동시에 요리합니다. 뜨거운 프라이팬에 파스타, 버터, 부서진 치즈를 넣고 즉시 파슬리 한 꼬 집을 얹어 색을 입 힙니다. 아니면 아이들이 어차피 골라 낼 테니 건너 뛰세요. 😉
오래된 스파게티 공장 미지 트라 치즈와 갈색 버터 스파게티 모방
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재료
- 8 온스 통밀 얇게 스파게티
- 무염 버터 1/2 컵
- 1/3 컵 크 럼블 미지 트라 치즈 * 참고 참조
- 장식용 파슬리
- 물용 소금
안내
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소금 몇 꼬집이있는 물을 가져 오십시오 (물은 소금물 맛) 중강 불로 끓입니다.
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파스타를 넣고 알 덴테가 될 때까지 요리합니다.
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프라이팬에 중불로 버터를 넣고 황금빛 거품이 날 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.
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즉시 깨끗한 그릇에 붓습니다.
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파스타 한 번 다 되었으면 물기를 빼고 버터와 치즈와 함께 뜨거운 프라이팬에 넣고 버무립니다.
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장식을 위해 파슬리와 함께 즉시 제공합니다. .
참고
남은 음식은 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하세요.