汚れた動物

ユダヤ教では、「不浄な動物」の概念が、ユダヤ人に許可（コーシャ）または禁止される食品を指定するユダヤ法の一部であるカシュルートで重要な役割を果たしています。これらの法律は、トーラーのレビ記と申命記に基づいており、ラビの解説（タルムード）の広範な本体に基づいています。汚れた動物の概念は、ノアがあらゆる種類の「純粋な獣、不純な獣、家禽、そして地球に忍び寄るあらゆるもの」を箱舟に持ち込むように指示された創世記にも言及されています。 “。

トーラーでは、一部の動物は明示的に純粋または不純と呼ばれていますが、他の動物は解剖学的特徴または他の基準によって分類されています。場合によっては、聖書のヘブライ語の動物名の正確な意味について疑問があります。

ユダヤ人の食事法によれば、動物が「純粋」であるためには、特定の欠陥がなく、特定の欠陥がない必要があります。特定の規制（シェチタ）に従って屠殺および清掃されます。不純または不適切に屠殺された動物の製品もコーシャではありません。たとえば、動物ゼラチンは避けられてきましたが、最近、コーシャゼラチン（牛またはコーシャ規制に従って調製された魚から）が利用可能になりました。 （シェラックの状態については議論の余地があります。）禁止事項は、血液、特定の脂肪組織、坐骨神経など、純粋な動物の特定の部分にも適用されます。最後に、同じ動物のミルクまたは乳製品で動物の肉を調理することは禁じられています。これにより、肉と乳製品に別々の完全な台所用品のセットを使用して、これを完全に確実にするという伝統的な慣習が生まれました。ルールは破られていません。

動物の分類編集

トーラーは、哺乳類、魚、爬虫類、鳥の現代の科学的カテゴリーに動物を分類していません。むしろ、宗教的カテゴリーは、陸生動物（陸生哺乳類、飛べない鳥、陸生爬虫類など）、飛翔動物（鳥、昆虫、コウモリなどの飛翔哺乳類）であり、これらの宗教的カテゴリーの動物にはそれぞれ次のものが含まれます。動物の各科学的カテゴリーの少なくとも2つ以上の種では、それ自体が哺乳類、鳥、爬虫類、または魚に関連する一般的なカシュルート規則はありません。ただし、これらの各クラスの動物の規則は、聖書の要件から推定することができます。

MammalsEdit

トーラによれば、反芻動物であり、ひづめが曲がっている陸生動物はコーシャです。これらの要件により、コッシャーである陸生動物は哺乳類である可能性がありますが、それでも、反芻動物であり、反芻動物であり、そのようなウシ（牛/牛、バイソン、バッファロー、ヤクなど）、羊、山羊、鹿、カモシカ、そして技術的にはキリンとして。

キリンはその特徴からコシャーのカテゴリーに分類されますが、ユダヤ人コミュニティが消費するためのマソラ（伝統）はありません。キリンの首のどこでシェチータ（儀式的な虐殺）を行うことができるかは一般に知られていないと一般に信じられていますが、シェチタは首のどこでも行うことができるため、これは正しくありません。 -哺乳類のマウスなどの「這う生き物」や、さまざまな種類のコウモリなどの飛んでいる哺乳類を含め、トーラーは住むことなどを禁じています。クジラ、イルカ、ジュゴンなどの水に縛られた哺乳類も、ヒレと鱗の両方を持たなければならないコーシャの水に縛られた生き物に必要な特性を持っていないため、コーシャではありません。

コーシャの土地に住む人の2つの特徴のうちの1つだけを持っている土地に住む哺乳類（反芻動物のみまたはクジラだけ）は不純であり、消費することはできません。したがって、デフォルトでは、ほとんどの陸生哺乳類はコーシャではないだけでなく、爬虫類、両生類、軟体動物（カタツムリを含む）などを含むすべての陸生非哺乳類もコーシャではありません。

レビティカスが汚れた例として明示的に引用している哺乳類はラクダです。なぜなら、それは反芻するが、裂けた蹄を持っていないからです。ハイラックスとノウサギも、同じ理由でコーシャとして除外された例として明示的に示されています。本質的に、トーラーは、ひづめが裂けているが反芻しないので、豚が汚れていると明示的に宣言します。

オーストラリアは、コーシャ在来の哺乳類もコーシャ在来の鳥もいない唯一の大陸であることに注意してください。したがって、ヨーロッパに定住する前は、オーストラリアにはコーシャの土地に住む動物や飛ぶ動物はいませんでした。たとえば、カンガルーはカシュルートを噛みますが、ひづめがないため、コーシャではありません。有袋類またはカモノハシ目である哺乳類はコーシャではありません。

FishEdit

レビ記11：9–10によると、両方のひれを持つ水（「海と川」）から来るものはすべて鱗が食べられるかもしれません。これらの要件により、コシャー水生生物はおそらく魚である可能性がありますが、それでも、鰭と鱗の両方を持つ魚のみが許可されます。

他のすべての非魚水生物は、デフォルトではそうではありません。両生類、甲殻類、軟体動物、水に結合した哺乳類、水に結合した爬虫類などを含むコシャー。

ユダヤ人のハラカには、内骨格（「内部骨格」）を持つコシャー魚を必要とすることは特に言及されていません。鰓（肺ではなく）、デフォルトで鱗と鰭の両方を持っているすべての真の魚は、内骨格と鰓も持っています。鰓がなく、空気から肺を通してしか酸素を呼吸できない、または内骨格の代わりに外骨格を持っている海の生き物：343は、デフォルトではコシャーではありません。

鱗の定義には、の殻は含まれていません。アカザエビやカニの殻と同じように、実際にはこれらの動物の外骨格（「外骨格」）であるエビとエビ。これらの貝殻が鱗と誤認されたとしても、これらの生き物はヒレがないためコーシャではありません。

ヒレのあるすべての魚に鱗があるわけではありませんが、真の魚の鱗を持つすべての真の魚はデフォルトにはフィンもあります。

BirdsEdit

トーラーは、食べられない可能性のある少数の鳥のみを指名します。リストにないものはコーシャであると推定されます。しかし、汚れた鳥の正確な身元は、伝統的なユダヤ人のテキストにおける論争の問題です。したがって、家禽など、少なくとも1つのユダヤ人コミュニティでコーシャであるという明確なマソラ（伝統）を持つ鳥だけを食べるのが一般的です。

レビ記11章には、特にアンコーシャの鳥がリストされています。記載されているヘブライ語の名前は次のように翻訳されています。

• ワシ
• ハゲタカとクロコンドル
• トビとトビ
• レイヴン
• フクロウ（ホーンド、スクリーチ、リトル、グレート、ホワイト、デザート）
• ガル
• ホーク
• 鵜
• オスプレイ
• コウノトリ
• ヘロン
• フーポー

コウモリも言及されています（生物学的には、これらは鳥ではなく哺乳類）。

InsectsEdit

トーラは、特定の種類の「翼のある群れのもの」（つまり昆虫）を食べることを許可し、他のものは禁止します。しかし、ヘブライ語の昆虫の名前が不確実であるため、今日のラビはすべての昆虫を汚れていると見なすことを推奨しています。一部のイエメンユダヤ人コミュニティでは伝統的にコーシャと見なされている特定のイナゴ（Schistocerca gregaria）は例外です。 Leviticus 11：20–23は、どの昆虫を食べてはならないかを詳しく説明しています。また、誤った消費を避けるために、すべての昆虫は不純であると見なされています。

蜂 “蜂蜜は製品ではないため、コーシャと見なされます

明示的なリスト編集

次の動物は、レビ記11章と申命記14章に基づいて、不浄であると見なされます。ラシの身分証明書：

ReasonsEdit

一部の学者は、ユダヤ人の「汚れた動物」の概念は、地域の指導者による公衆衛生上の懸念から生じたと推測しています。なぜなら、時代の状況では、これらの動物の一部は実際に食品中毒またはそれらを消費する人々への病気の伝染。

英国の人類学者メアリー・ダグラスは、「汚れた」ラベルには哲学的根拠がある、つまり、落ちていないように見える食品に付けられたと提案しました。あらゆる象徴的なカテゴリーに食欲をそそる。たとえば、豚は牛のようにひづめが裂けていたが、かみ砕かなかったため、「曖昧な」生き物と見なされていました。