Sült őszi tök leves
Ez az őszi tökleves recept friss alapanyagokból és sült tökből készül, hogy a legjobb ízű töklevest hozza létre. Pont olyan, mint a Panera levese, de jobb!
Nincs semmi, mint egy vigasztaló tál tök leves! Amikor lehűl az idő, és az őszi termékek rendelkezésre állnak a gazda piacán, vigasztaló tálakra vágyunk. A tök leves a kedvencünk, így váltogatjuk ezt az őszi tök levest és a sült vajmogyorós tök levest lencsével. Mindkettő egyformán finom!
Ezt a leves receptet a Panera őszi tökleves ihlette. A tököt és a butternut tököt megpirítják, ami a leves legjobb ízét és állagát teremti meg. Néhány egyéb hozzávalóval kombinálva készíthet egy levest, amelyet mindenki szeret.
Sült tök- és vajgumótök
Először vágjon félbe egy kis tököt és egy közepes vajas tököt. Kanalazza ki a magokat. Kenje meg olívaolajjal a tök és a sütőtök tetejét, belsejét. Fűszerezzük sóval és borssal.
Helyezze a sütőtöket és a sütőtöket képpel lefelé (hússal lefelé) egy tepsire. Sütés 425 Fahrenheit fokon 50 perc és 1 óra között, vagy addig, amíg a tök villa nem lesz puha. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
Őszi tökleves recept
Az őszi tök elkészítéséhez leves, szüksége lesz egy holland sütőre vagy egy nagy fazékra.
- Először adjunk hozzá kockákra vágott hagymát, kockákra vágott sárgarépát, kockára vágott almát, curryport és kurkumát a hollandoknak sütő. Keverje össze. Főzzük 10-15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Ezután keverjük hozzá a zöldséglevest, az almaecetet, a sült tököt és a sült tököt. Forraljuk fel a levest, majd csökkentjük a hőt és 20 percig pároljuk.
- Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a tejet és a mézet.
- Használjon merülő turmixgépet vagy szokásos turmixgépet a leves pürésítéséhez. Legyen óvatos, mert a keverék forró. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Meddig tart a tökleves a hűtőben?
A töklevest zárt tartályban legfeljebb 4 napig tárolhatja hűtőszekrényben.
Fagyaszthatja a töklevest?
Igen, lefagyaszthatja a töklevest. Javasoljuk, hogy a levest fagyasztás előtt kis adagokban tárolja. Ezután szükség szerint kis adagokban is felmelegítheti. Fagyassza le a levest legfeljebb 4 hónapig.
A squash levest tálaljuk egy gombóc tejföllel vagy pepitassal. Szeretünk megszórni néhány sült pepitánkat a leves fölé egy további ropogás érdekében.
Ha szereted a Panera levest, és további recepteket keresel otthon, készítsd el az egyik kedvenc másolási receptünket.
Panera leves másolás receptjei
- Brokkoli cheddar leves – gazdag és krémes, csakúgy, mint a klasszikus!
- Citromos csirke Orzo leves – friss citrommal csomagolva íze és lassú tűzhelyben készül.
- Csirke- és vadrizsleves – kiadós és tele jósággal.
- Sült burgonyaleves – szalonnával és ropogós kenyérrel tálaljuk.
Pörkölt őszi tök leves
Hozzávalók
- ▢ 1 közepes butternut tök, hosszában félbevágva és a magok eltávolítva
- ▢ 1 kis tök, felezve és magok eltávolítva
- ▢ 3 evőkanál.olívaolaj felosztva
- ▢ 1 kis sárga hagyma, kockára vágva
- ▢ 2 közepes sárgarépa, hámozott és kockára vágott
- ▢ 1 nagyi kovács alma, hámozva, magozva és kockára vágva
- ▢ 1 teáskanál curry por
- ▢ 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- ▢ 3-4 csésze zöldségleves
- ▢ 1/2 csésze almabor, (NE használjon almaecetet)
- ▢ 1 csésze tej, (használjon tejmentes, ha szükséges)
- ▢ 2-3 evőkanál méz, attól függően, hogy milyen édesnek tetszik
- ▢ só
- ▢ bors
- ▢ 1/2 csésze pirított tökmag, köretnek
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 425 ° C-ra. Ecsettel a tök tetejét és a belsejét 2 teáskanál olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal, és a sütőtöket képpel lefelé (hússal lefelé) tegyük egy tepsire. Pörkölt, amíg villa meg nem szól, kb. 50 perc és 1 óra között. Vegye ki a sütőből, és hűtse le.
-
Egy közepes lángon állított holland sütőben a maradékot melegítse fel olivaolaj. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, az almát, a curry port és a kurkumát. Keverje össze. Főzzük 10–15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Keverje hozzá a húslevest, almabor, sült tök és tök. Forraljuk fel a levest, majd csökkentjük a hőt és 20 percig pároljuk. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá tejet, mézet és egy csipet sót.
-
Használjon merülő turmixgép vagy egy szabványos turmixgép a leves pürésítéséhez. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Díszítsük tökmaggal, ha szükséges.
Megjegyzések
- Használja a 3 csésze húsleves egy vastagabb leveshez vagy 4 csésze húsleves egy vékonyabb leveshez. 3 csészét használunk, mivel a levesünk nagyon sűrűnek tetszik.
- Ahhoz, hogy ez a leves vegán legyen, helyettesítsük a tejet mandulatejjel, a mézet pedig az agavé sziruppal. almabor. NE használjon almaecetet. Ez nem ugyanaz, mint az almabor.
- A levest zárt tartályban legfeljebb 4 napig tárolhatja hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 4 hónapig fagyaszthatja le.