Mikä on Inari-sushi ja miten sitä valmistetaan
Inari-sushi on eräänlainen riisipallo, joka on erittäin suosittu japanilaisessa kulttuurissa. Se on sushi-riisiä, joka on täytetty maustettuihin Aburaage-tofupusseihin, jotka muistuttavat suurimmaksi osaksi japanilaisissa ravintoloissa tarjoiltavia sushi-herkkuja.
Se on saatavana myös useissa supermarkettien kaupoissa. Useimmat ihmiset ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että kotitekoinen sushi on paras. Inari-sushia pidetään erittäin rentona ruokana ja täydellinen piknik-lounaille, koska se voidaan syödä suoraan käsistäsi.
Kuinka se valmistetaan
Aburaage on syvä tofutyyppi paistettu ja käytetty erilaisissa japanilaisissa keittiöissä. Sen rakenne on hieman huokoinen ja tämä tekee siitä toivottavan useimmille ihmisille. Koska se on paistettua, Aburaage voi olla melko rasvainen. Tämän seurauksena se keitetään yleensä kuumassa vedessä ennen sen valmistamista. Inari-sushi-ruokia varten Aburaage valmistetaan erittäin makealla mausteella. Tämä ainutlaatuinen maku täydentää sushi-riisiä erittäin hyvin. Ruoanlaittoa varten sinun on jätettävä Aburaage imeytymään makeaan lähteeseen jonkin aikaa, jotta se imee niin paljon makua kuin pystyy. Älä myöskään purista liikaa kastiketta, koska se on nestemäinen maku.
kirjoittanut: stu_spivack Inari Sushi Take-out
Voit käytä myös tavallista valkoista riisiä täyttämään Aburaage, mutta tekemään siitä maukkaampaa; sinun tulisi lisätä keitettyjä vihanneksia. Tämä johtuu siitä, että vihannekset tarjoavat tarvittavan ylimääräisen maun ja tekevät ruokalajista miellyttävämmän. Joitakin vihanneksia, joita voit käyttää, ovat porkkanat, kuivatut sienet, bambu versot tai Hijiki-merilevä. Kaikki riippuu siitä, mistä pidät.
, valmistaja Vegan Feast Catering
Käytetyt ainesosat
On olemassa laaja valikoima erilaisia ainesosia, joita voidaan käyttää valmistamaan erilaisia makuja Inari-sushia. Voit kokeilla vihanneksia, kuten japanilaista Gobo-takiaista, japanilaista daikon-retiisiä tai jopa maustaa riisiä furikakella.
- Japanilainen riisi
- Seesaminsiemenet
- Inarin paistetut tofutaskut
- Porkkanat
- Shiitake-sienet
Lisäksi muista aina pitää kätesi märinä, kun sekoitat riisiä ja täytät Aburaage-tofupusseihin. Japanilainen riisi on yleensä erittäin tahmeaa. Käsien märkä pitäminen estää sinua tekemästä sotkua.
Jos et pidä raakasta kalasta, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla Inari-sushia. Niille, jotka pitävät tavallisesta sushista, sinulla on edelleen maku astiaan. Vaikka Inarin sushia kulutetaan pääasiassa Japanissa, se hyväksytään vähitellen länsimaisissa kulttuureissa.