¿Pararse más, descansar menos? No lo hagas para bajar de peso
Los científicos de la Universidad de Bath en Inglaterra y Westmont College en California sospecharon que estos métodos terminaron inflando la diferencia en el gasto de energía entre ser sedentario y estar erguido.
Entonces, para el nuevo estudio, que se publicó en noviembre en Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio, decidieron preguntarle a la gente sentarse y pararse de forma más natural y controlar de cerca cuántas calorías quemaron en el proceso. Comenzaron por reclutar a 46 hombres y mujeres cuyo peso era normal. Diez eran californianos; el resto británicos. Los investigadores preguntaron a estos voluntarios sobre su salud y sus hábitos de ejercicio y luego determinaron su gasto energético diario promedio poniéndoles máscaras que midieran su tasa metabólica.
Luego hicieron que cada uno de los voluntarios se acostara, se sentara o se parara durante 20 minutos a la vez, en visitas de laboratorio separadas, mientras usa las máscaras. Para evitar el aburrimiento, los voluntarios vieron un relajante documental de la naturaleza de la BBC durante cada sesión.
También se les permitió rebotar, moverse, balancearse o moverse tanto o poco como quisieran durante las sesiones. Sin embargo, se les pidió que permanecieran en su lugar mientras estaban erguidos, como lo haría alguien si estuviera trabajando en un escritorio de pie.
Luego, los investigadores compararon la cantidad de calorías que habían quemado en cada postura.
Las diferencias fueron notables. Pero también eran pequeños. Como grupo, los voluntarios quemaron aproximadamente un 3 por ciento más de calorías cuando estaban sentados en comparación con los que estaban acostados y aproximadamente un 12 por ciento más de pie que cuando estaban sentados.
En términos más prácticos, los investigadores estiman eso, basándose en sus hallazgos metabólicos , la mayoría de las personas podrían esperar quemar alrededor de 9 calorías adicionales si permanecieran de pie durante una hora en lugar de sentarse y, si duplicaran ese tiempo de reposo a dos horas al día, quemarían alrededor de 130 calorías adicionales en el transcurso de una semana.
Siendo realistas, esos totales «no resultarían en un déficit de energía suficiente para impulsar una tasa de pérdida de peso que valga la pena», dice James Betts, profesor de investigación en salud en la Universidad de Bath, quien dirigió el estudio.