Stegte ostemasser

Stegt ostemasse er en lækker dybstegt forretter eller snacks, der ofte findes på sommermesser i amtet. Frisk ostemasse er voldsramt med krydret panko-brødkrummer, derefter dybstegt indtil osten smelter. En let, osteagtig, publikums behagelig opskrift!

I dag tænkte jeg at dele med dig denne hurtige og nemme forretteropskrift til stegte ostemasse, fordi … stegte ost.

Jeg Jeg har ønsket at lave disse derhjemme i nogen tid nu, men jeg er aldrig kommet til at prøve det. Så på min fødselsdag tilbragte mine drenge og jeg morgenen på Pike Place Market. Vi fik lidt varm chokolade, så fiskene blive kastet, sad på grisen Rachel og så nogle ost blive lavet.

Mens vi så på, at osten blev lavet, besluttede jeg, at da det var min fødselsdag, skulle jeg købe mig nogle Beechers håndlavede ostestik som fødselsdagsgave.

Bedst. Afgørelse. Nogensinde.

Vi stopper ved Beechers hver gang vi går på markedet, fordi Kellan og Preston kan lide at se dem lave osten. Jeg kan godt lide at snack på osten. Det er en sejr, sejr for os begge. Og mens osten er fantastisk, er ostemassen, hvor den er. Super smagfuld og lige den rigtige mængde knirken, som du forventer af ostemassen. Jeg kunne snack på dem hele dagen.

Hvad er ostemasse?

Når jeg tænker på ostemark, kommer børnerimet om Little Miss Muffet til at tænke på mig. De er simpelthen de friske ostemasser, normalt cheddar. De har en fast, gummiagtig struktur, og de friskeste vil endda knirke, når du bider i dem, deraf kaldenavnet “knirkende ost”.

Nu stegte ostemarker er lige så gode som deres ikke-stegte søskende MEN de er stegte. Og du kan simpelthen ikke gå galt med stegt ost efter min mening.

Kan du købe ostemasse?

Ja Gudskelov. Jeg har fundet ostemasse i min købmand. De er ofte i delikatessektionen nær den friske mozzarella og andre specialoste. Jeg har også set dem på Costco. Hvis du ikke kan finde dem i din butik, du kan også bestille dem online. Jeg ved, at Tillamook sælger deres online.

Hvordan fremstilles stegte ostemarker?

Traditionelt stegt ost ostemasse er lavet med en våd dej. Jeg har prøvet det flere gange, men hvis jeg er ærlig, er min absolutte favorit måde at belægge dem på med panko brødkrummer. Panko brødkrummerne gør belægningen virkelig lys og crunchy. p>

Brødkrummerne belægger måske ikke ostemassen helt, og noget af ost begynder måske at sive ud af en smidge. Og det er en slags min favorit, for så får du sprøde ostekanter.

Disse hjemmelavede stegte ostemarker er så gode. De er sprøde brune på ydersiden og perfekt smeltende på indersiden. Alt en god stegt ostemasse skal være. Og de er perfekte alene. Faktisk at jeg vil sige, at de ikke engang har brug for en dukkert. Selvom, som med alle mine yndlingsstegte ting, ville ranch være guddommelig.

Og hvis du leder efter mere stegt ost, for som jeg sagde stegt ost er livet, er disse Jalapeno Mozzarella-pinde bomben.