Græsk krydderier

Denne hjemmelavede græske krydderieropskrift er klar på få minutter med enkle pantry-krydderier. Det er den perfekte måde at tilføje autentisk græsk smag til næsten enhver skål!

EN alsidig græsk sæsonopskrift

Græsk krydderier kan bruges på alt fra kylling og fisk til grøntsager og oksekød! Hvis du ønsker at jazz op en af dine regelmæssige, go-to opskrifter, så prøv denne krydderur med det. Du vil blive overrasket over, hvordan en lille ændring som krydderier kan bringe livet tilbage i en af dine regelmæssige måltider!

Det er også lækkert blandet med olivenolie af høj kvalitet og serveres med varm pita eller et godt crusty brød som en dukkert. Denne krydderier er også kompatibel med veganer, gluten, paleo, keto og hele 30, så den fungerer med næsten enhver diæt!

HVAD ER GREEK SEASONING?

Græsk krydderier er en blanding af krydderier og urter, der er fælles for Middelhavsområdet. Dette inkluderer merian, oregano, basilikum, dild og timian. Mange af disse ingredienser er faktisk blevet dokumenteret, at de blev brugt af gamle grækere til at tilføje smag til deres mad.

HVORFOR GØR GRÆKESÆSONERING FRA SCRATCH?

At lave krydderiblandinger på egen hånd er altid en bedre idé end at købe dem foruddefineret i butikken. Ved at gøre dette kan du virkelig tilpasse blandingen efter din smag. Plus, denne græske krydderier er lavet af en række almindelige krydderier, så du har sandsynligvis allerede alle disse ingredienser derhjemme og vil spare penge ved at gøre det versus at købe det!

HVAD Krydderier er i græsk sæsonbestemmelse?

Min græske krydderier består af 12 enkle krydderier, som du sandsynligvis allerede har ved hånden. Det er en perfekt blanding af almindelige græske smag, salte tørrede urter og aromatiske krydderier.

Her er hvad du skal bruge til at gøre det:

• Salt
• Hvidløgspulver
• Græsk oregano
• Tørret basilikum
• Tørret løg
• Sort peber
• Tørret persille
• Tørret dild
• Tørret merian
• Timian
• Kanel
• Muskatnød

SÅDAN Gør man græsk sæsonbestemmelse

Du kan gøre det så simpelt som at kombinere alle ovennævnte ingredienser sammen i en skål og opbevares i en lufttæt beholder i op til en måned. Det er perfekt og klar til brug på 5 minutter.

Men hvis du foretrækker en glattere struktur, kan du bruge en fødevareprocessor eller krydderikværn til at blande alle ingredienserne sammen i 30-45 sekunder. At blande alle ingredienserne sammen i en kværn vil skabe en finere struktur af krydderierne. Dette kan hjælpe krydderierne med at holde sig bedre til mad, men det er ikke nødvendigt.

SÅDAN BRUGER DU GRÆKESÆSONERING

Denne græske krydderiblanding er så alsidig. Det kan bruges på grøntsager, kylling, fisk, korn eller endda i dypp! Det er bestemt noget, du vil holde rundt for at prøve det på forskellige ting.

En god tommelfingerregel er at bruge 2 spsk krydderier pr. Pund kød og 1 spsk pr. Kop ubehandlede korn eller grøntsager.

Hvis du vælger at føje det til yoghurt for at lave en vegetabilsk dip, skal du starte med 1 teskefuld pr. kop dip og smage for at se, om der er brug for mere. Samme regel gælder, hvis du bruger den med olivenolie til at skabe en dukkert.

SÅDAN OPBEVARER du

Opbevar din hjemmelavede græske krydderier i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt og tørt sted i op til en måned. Det er hvis du ikke bruger det hele før da!

Dette er en enkel og nem opskrift at lave din egen Græsk krydderier derhjemme. Spar dine penge, og brug de ingredienser, du allerede har i dit spisekammer, i stedet for at gå ud og købe endnu en krukke med krydderier!

Skriv venligst en vurdering eller kommentar nedenfor, så jeg nu kan se, hvordan det bliver!

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.