Easy Bacon Fried Cabbage [Video] (Dansk)

Bacon Fried Cabbage er lækker og super let at lave med kun få ingredienser. Det er smagfuldt og klar på mindre end 30 minutter! Tjek den korte videoundervisning, der er vedhæftet nedenfor, og se, hvor enkel denne opskrift er!

Dette er den perfekte skål til en St.Patrick-dag eller til en potluck. Det passer rigtig godt med corned oksekød, oksekød eller svinekoteletter.

Den bedste bacon-stegte kål

Bacon Fried Cabbage er en af vores yndlingsretter at lave året rundt. Det er let at lave med enkle ingredienser, hvilket resulterer i en sådan smagfuld og lækker sideskål. Alt hvad du behøver er fire ingredienser – kål, løg, hvidløg og bacon sammen med et par krydderier.

Jeg antager, at de hemmelige ingredienser her er bacon og hvidløg, da det gør denne opskrift så utrolig lækker! Når du først har prøvet det, laver du det igen og igen, det er så godt!

Hvis du aldrig har stegt eller sauteret kål før, skal du prøve denne skål. Det er også budgetvenligt og kan laves med forskellige påfyldninger. For eksempel kan du erstatte bacon med pølse, eller for en vegetarisk version skal du blot bruge kartofler i stedet. Det smager lækkert på begge måder.

Vi kan også godt lide at holde krydderierne meget enkle og kun bruge salt, peber og lidt paprika for at tilføje en røgfyldt smag til den. Dette er en af vores mest elskede retter, og hver gang vi laver det, kan vi ikke stoppe med at spise det!

HVAD ER STEKET KOL?

Det er en almindelig irsk sideskål, der er lavet af stegekål med løg, hvidløg og basale krydderier. Denne sideskål serveres overvejende med corned beef. Det blev også meget populært i USA for nylig, hvor det fik nogle variationer.

Stegt kål med sydlig bacon er et populært alternativ til den traditionelle irske version.

Hvordan laver man den bedste bacon-stegte kål?

Som nævnt ovenfor er dette en af de nemmeste retter at lave, og det er en af de første sider til at gå på bordet. Vi elsker at stege kålen i noget baconfedt, da dette forbedrer smagen enormt. Nedenfor kan du finde de nemme trin til, hvordan du bedst laver denne opskrift. SE også RECEPTEVIDEOEN, der er vedhæftet ovenfor.

• Først koger vi baconet til det er sprødt og fjerner det til en papirhåndklædeformet plade.
• Reservér derefter ca. 2 spiseskefulde fedt og sauter løgene i det, indtil det er blødt.
• Derefter tilsættes kålen sammen med krydderier, og koges til det er mørt.
• Mod slutningen af madlavningen, bland hvidløg og bacon i den kogte kål og server derefter!

Hvad går der med Bacon Fried Cabbage?

Du kan nyde det som et komplet måltid eller side fad. Det er perfekt til morgenmad, frokost eller middag. Hvis du er super sulten, er du velkommen til at tilføje et par stegte æg eller en klat mayo til det. Det passer også godt sammen med:

• Grillkylling
• Sandwich med corned beef
• Crockpot kødboller
• Kødbrød
• Oksegryderi
• Oksemørbrad

HVORDAN SKÆRER DU ET KABEL?

Selvom en kålkerne har masser af vitaminer, er den typisk hård og ikke optimal til at spise. Vi fjerner det normalt, inden vi fortsætter med opskriften.

Den nemmeste måde at kernen er på er at skære kålhovedet i halve og bruge en kniv til at skære rundt om kernen for at fjerne det.

KAN FRIED KABEL FROSES?

Ja, denne ret kan fryses og nydes senere. Lad kålen køle af inden frysning. Overfør den derefter til en fryser-sikker beholder, og frys den i op til 3 måneder.

For at tø op skal du trække frossen kål ud af fryseren og natten over i køleskabet.

Andre store St. Paddys Day-retter:

• Shepherds Pie
• Instant Pot Corned Beef
• Mint Chocolate Chip Truffles
• Kålrullesuppe
• Irsk kaffe
• Langsomt komfur Corned Oksekød og kål

Opskriftstips:

• Brug den type bacon, du kan lide – almindelig, kalkun eller endda veganer. Men hvis du går med kalkun eller vegansk bacon, skal du bare huske at de ikke er meget fedtede, og der skal tilsættes yderligere olie eller smør.
• Kog ikke kålen for ellers bliver strukturen meget blød og grødet.
• Er du ikke fan af bacon? Erstat med yndlingspølse eller ternet skinke.
• For at gøre det vegetarisk skal du udelade kødet helt. Du kan også bruge tofu eller kartofler i stedet.
• Når du tilbereder skåret kål, skal du sørge for at skære den op i ensartet størrelse for at sikre jævn madlavning.
• For at gøre det spicierere, tilsæt nogle cayennepeber- eller chili-rød peberflager til det.
• Stegt kål giver store rester, så lav et dobbelt parti, hvis det er nødvendigt. Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.