Cavolo fritto con pancetta facile [Video]

Il cavolo fritto con pancetta è delizioso e semplicissimo da preparare con pochi ingredienti. È saporito e pronto in meno di 30 minuti! Guarda il breve video tutorial allegato di seguito e guarda quanto è semplice questa ricetta!

Questo è il piatto perfetto da preparare per il giorno di San Patrizio o da portare a una cena. Va molto bene con il manzo in scatola, lo spezzatino di manzo o le costolette di maiale.

Il miglior cavolo fritto con pancetta

Il cavolo fritto con pancetta è uno dei nostri piatti preferiti da preparare tutto lanno. È facile da preparare con ingredienti semplici, risultando in un contorno così saporito e delizioso. Tutto ciò di cui hai bisogno sono quattro ingredienti: cavolo, cipolla, aglio e pancetta, insieme ad alcuni condimenti.

Immagino che gli ingredienti segreti qui siano pancetta e aglio, poiché rendono questa ricetta così incredibilmente deliziosa! Una volta provato, lo farai più e più volte, è così buono!

Se non hai mai fritto o saltato il cavolo prima, devi provare questo piatto. È anche economico e può essere preparato con vari condimenti. Ad esempio, potresti sostituire la pancetta con salsiccia o, per una versione vegetariana, semplicemente usare le patate. Ha un sapore delizioso in ogni caso.

Ci piace anche mantenere le spezie molto semplici e usare solo sale, pepe e un po di paprika per aggiungere un sapore affumicato. Questo è uno dei nostri piatti più amati e ogni volta che lo prepariamo non possiamo smettere di mangiarlo!

COSÈ IL CAVOLO FRITTO?

È un comune contorno irlandese che è fatto friggendo cavoli con cipolla, aglio e spezie di base. Questo contorno è servito prevalentemente con carne in scatola. Inoltre, ultimamente è diventato molto popolare negli Stati Uniti, dove ha ricevuto alcune varianti.

Il cavolo fritto con pancetta del sud è una popolare alternativa alla versione tradizionale irlandese.

Come preparare il miglior cavolo fritto con pancetta?

Come detto sopra, questo è uno dei piatti più facili da preparare, ed è uno dei primi lati da mettere in tavola. Adoriamo friggere il cavolo in un po di grasso di pancetta perché questo ne esalta notevolmente il sapore. Di seguito puoi trovare i semplici passaggi per realizzare al meglio questa ricetta. Inoltre, GUARDA IL VIDEO DELLA RICETTA allegato sopra.

• Per prima cosa, cuociamo la pancetta fino a renderla croccante e la rimuoviamo su un piatto rivestito di carta assorbente.
• Quindi, riserviamo circa 2 cucchiai di grasso e soffriggere le cipolle fino a renderle morbide.
• Quindi aggiungere il cavolo insieme alle spezie e cuocere finché sono teneri.
• Verso la fine della cottura, mescolare laglio e la pancetta al cavolo cotto e poi servire!

Cosa va con il cavolo fritto con pancetta?

Puoi gustarlo come pasto completo o contorno piatto. È perfetto per colazione, pranzo o cena. Se sei super affamato, sentiti libero di aggiungere un paio di uova fritte o un ciuffo di maionese. Si abbina bene anche a:

• Pollo alla griglia
• Panini con manzo in scatola
• Polpette al crockpot
• Polpettone
• Spezzatino di manzo
• Filetto di manzo

COME SI SALVA UN CAVOLO?

Anche se un torsolo di cavolo contiene molte vitamine, in genere è duro e non ottimale per il consumo. Di solito lo togliamo prima di procedere con la ricetta.

Il modo più semplice per eliminarlo è tagliare a metà la testa di cavolo e utilizzare un coltello per tagliare il torsolo per rimuoverlo.

IL CAVOLO FRITTO PU ESSERE CONGELATO?

Sì, questo piatto può essere congelato e gustato in seguito. Prima di congelarlo, lascia raffreddare completamente il cavolo. Quindi, trasferiscilo in un contenitore adatto al congelatore e congelalo per un massimo di 3 mesi.

Per scongelare, tira fuori il cavolo congelato dal congelatore e per una notte in frigorifero.

Altri ottimi piatti del giorno di San Paddy:

• Torta di pastore
• Manzo in scatola istantaneo
• Tartufi con gocce di cioccolato e menta
• Zuppa di involtini di cavolo
• Irish coffee
• Manzo in scatola e cavolo a cottura lenta

Suggerimenti per le ricette:

• Usa il tipo di pancetta che preferisci: normale, tacchino o anche vegano. Tuttavia, se stai andando con tacchino o pancetta vegana, ricorda che non sono molto oleosi e devi aggiungere altro olio o burro.
• Non cuocere troppo il cavolo, altrimenti la consistenza diventa molto morbido e pastoso.
• Non sei un fan della pancetta? Sostituiscilo con la salsiccia preferita o il prosciutto a dadini.
• Per renderlo vegetariano, ometti del tutto la carne. Inoltre, potresti usare il tofu o le patate.
• Inoltre, quando cucini tagliando il cavolo, assicurati di tagliarlo in dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
• Per renderlo più piccante, aggiungi un po di pepe di cayenna o di peperoncino rosso a scaglie.
• Il cavolo fritto è un ottimo avanzo, quindi fai un doppio lotto se necessario. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.