Easy Bacon Fried Cabbage [Video]

Bacon Fried Cabbage is heerlijk en super eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten. Het is smaakvol en klaar in minder dan 30 minuten! Bekijk de korte video-tutorial die hieronder is bijgevoegd en kijk hoe eenvoudig dit recept is!

Dit is het perfecte gerecht om te maken voor een St. Patricks dag of om mee te nemen naar een potluck. Het gaat heel goed met corned beef, beef stoofpot of varkenskarbonades.

De beste spek gebakken kool

Met spek gebakken kool is een van onze favoriete gerechten om het hele jaar door te maken. Het is gemakkelijk te maken met simpele ingrediënten, wat resulteert in zon smaakvol en heerlijk bijgerecht. Het enige dat je nodig hebt, zijn vier ingrediënten: kool, ui, knoflook en spek, samen met een paar smaakmakers.

Ik denk dat de geheime ingrediënten hier spek en knoflook zijn, omdat dit dit recept zo ongelooflijk lekker maakt! Als je het eenmaal hebt geprobeerd, zul je het keer op keer maken, zo lekker is het!

Als je nog nooit eerder gebakken of gebakken kool hebt, moet je dit gerecht proberen. Het is ook budgetvriendelijk en kan worden gemaakt met verschillende toppings. U kunt bijvoorbeeld het spek vervangen door worst, of voor een vegetarische versie gewoon aardappelen gebruiken. Het smaakt hoe dan ook heerlijk.

We houden de kruiden ook graag heel simpel en gebruiken alleen zout, peper en een beetje paprika om er een rokerige smaak aan toe te voegen. Dit is een van onze meest geliefde gerechten, en elke keer dat we het maken, kunnen we niet stoppen met eten!

WAT IS GEBRADEN KOOL?

Het is een veelgebruikt Iers bijgerecht dat gemaakt door gebakken kool met ui, knoflook en basiskruiden. Dit bijgerecht wordt voornamelijk geserveerd met corned beef. Ook werd het de laatste tijd erg populair in de Verenigde Staten, waar het een aantal variaties kreeg.

Southern bacon fried cabbage is een populair alternatief voor de traditionele Ierse versie.

Hoe maak je de beste met spek gebakken kool?

Zoals hierboven vermeld, is dit een van de gemakkelijkste gerechten om te maken, en het is er ook een van de eerste kanten die op tafel gaan. Wij bakken de kool graag in wat spekvet omdat dit de smaak enorm verbetert. Hieronder vind je de eenvoudige stappen om dit recept het beste te maken. BEKIJK DE RECEPTENVIDEO die hierboven is bijgevoegd.

• Eerst koken we het spek knapperig en leggen we het over op een met keukenpapier bekleed bord.
• Reserveer dan ongeveer 2 eetlepels vet en fruit hierin de uien tot ze zacht zijn.
• Voeg vervolgens de kool samen met kruiden toe en kook tot ze gaar zijn.
• Tegen het einde van het koken, meng de knoflook en het spek door de gekookte kool en serveer!

Wat past er bij Bacon Fried Cabbage?

Je kunt ervan genieten als een volledige maaltijd of als bijgerecht! schotel. Het is perfect voor ontbijt, lunch of diner. Als je honger hebt, voeg dan gerust een paar gebakken eieren of een klodder mayo toe. Het past ook goed bij:

• BBQ-kip
• Sandwiches met corned beef
• Crockpot-gehaktballetjes
• Gehaktbrood
• Runderstoofpot
• Runderhaas

HOE KER JE EEN KOOL?

Hoewel een koolkern veel vitamines bevat, is het doorgaans taai en niet optimaal om te eten. We verwijderen het meestal voordat we verder gaan met het recept.

De gemakkelijkste manier om de kern te ontkorren, is door de koolkop doormidden te snijden en met een mes rond de kern te snijden om deze te verwijderen.

KAN GEBAKKEN KOOL WORDEN BEVROREN?

Ja, dit gerecht kan worden ingevroren en later van genoten. Laat de kool voor het invriezen volledig afkoelen. Breng het vervolgens over in een vriezerbestendige container en vries het maximaal 3 maanden in.

Om te ontdooien, haalt u bevroren kool uit de vriezer en laat u deze een nacht in de koelkast staan.

Andere geweldige St. Paddys Day-gerechten:

• Shepherds Pie
• Instant Pot Corned Beef
• Mint Chocolate Chip Truffels
• Koolrolsoep
• Irish Coffee
• Slowcooker corned beef en kool

Recepttips:

• Gebruik het soort spek dat je lekker vindt: normaal, kalkoen of zelfs veganistisch. Als je echter kalkoen of veganistisch spek gebruikt, onthoud dan dat ze niet erg vettig zijn en dat er extra olie of boter moet worden toegevoegd.
• Laat de kool niet te lang koken, anders wordt de textuur erg zacht en papperig.
• Geen fan van spek? Vervangen door favoriete worst of in blokjes gesneden ham.
• Om het vegetarisch te maken, laat je het vlees helemaal weg. Je kunt ook tofu of aardappelen gebruiken.
• Als je de kool snijdt, zorg er dan voor dat je hem in gelijke stukken snijdt om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
• Om hem pittiger te maken, Voeg er wat cayennepeper of chili-rode pepervlokken aan toe.
• Gebakken kool maakt geweldige restjes, dus maak indien nodig een dubbele batch. Restanten kunnen tot 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.