Asheville er en af de bedste håndværksølbyer i USA – her er alle bryggerierne at besøge

Craft beer er ikke bare en ting fra vestkysten. Du kan finde nogle ølkvalitetsøl, der kan prale med en særpræg smag, fornemmelse og udseende, der afspejler kulturen, hvor de kom fra.

Og en østlig ølby, der skiller sig ud, er Asheville, North Carolina.

Asheville er måske en af de yngre håndværksølbyer i USA, men det er ikke ligefrem grønt, når det kommer til kvalitetsbrygger. I lighed med Portland, San Diego og Seattle var Asheville lidt af en ølspøgelsesby på grund af forbud, men brygning af håndværk ændrede alt dette.

Ifølge North Carolina Beer Month går statens brygningshistorie tilbage til det 18. århundrede, da Single Brothers Brewery & Distillery blev grundlagt i 1774. Det fungerede i årtier, men North Carolina var den første sydlige stat, der vedtog forbud i 1908, og det var ikke indtil 1935, at lovlig alkohol blev solgt i staten.

I løbet af de næste par årtier blev bryggerier, der til sidst ville udvides til nationale mærker som Joseph Schlitz Brewing Company (som blev solgt i 1999 efter 30 år) og Miller Brewing Company (som stadig går stærkt) åbnede i andre dele af North Carolina. Asheville forblev dog bemærkelsesværdigt stille.

Selvom håndværksbryggingsscenen begyndte at tage fart i andre dele af landet i 1980erne, var det først i midten af 90erne, at Ashevilles første håndværksbryggeri, Highland Brewing Company, åbnede sine døre og startede effektivt ølrevolutionen i denne ikoniske ølby, ifølge Explore Asheville. Det gik ikke længe, før Asheville Brewing Company og Green Man Brewery fulgte trop.

I dag har Asheville omkring 30 bryggerier inden for byen og hovedstadsområdet – og vi afrundede nogle af de lokale favoritter.

Vær ikke overrasket, hvis du bliver meget tørstig i slutningen af denne liste.

Metodologi: Vi besluttede at tage et udsnit af nogle af de bedste og mest anbefalede bryggerier fra en række ekspert- og brugerbedømte websteder, herunder RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur og Beervana. Mens bryggerierne nedenfor ikke nødvendigvis rangeres, har hver enkelt en særlig funktion, hvad enten det er en vedhæftet restaurant, priser, hædersbevisninger, ture og smagninger, et interessant rum, en unik brygningsmetode eller er berømt for at have en specialitet. Alle bryggerier er etableret eller har hovedkvarter i Asheville-metroområdet, hvorfor vi besluttede at inkludere New Belgium Brewing, oprindeligt fra Colorado, da dets Asheville-hovedkvarter er lige så stort og populært som dets modstykke til Fort Collins. Imidlertid blev nationale og kommercielle kæder som Sierra Nevada og Oskar Blues udeladt, da disse mærker har langt flere steder over hele landet udover Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed er sandsynligvis mest berømt for sin “Funkatorium” placering. Ja, du læste det korrekt. Mens selve bryggeriet er beliggende i West Asheville og har ture og et smagsrum, er Funkatorium dedikeret til virksomhedens sours og “funkier ”Brygger for ølelskere med en stærkere gane. De har også en ny placering, Cultura, lige ved siden af Funkatorium, det er en forhøjet brygpub med “nyt-agrarisk køkken”, sur øl, vin og cocktails.

Highland Brewing

Velkommen til Ashevilles originale håndværksbryggeri. Highland åbnede dørene i 1994 og var det første bryggeri i Asheville siden forbuddet, og det har været stærkt lige siden. Navnet hylder de skotske indvandrere, der kom til området i det 18. århundrede, og virksomheden laver nogle lækre IPAer, som lokalsamfundet kan nyde.

De har ikke kun et imponerende trykrum, de er også vært for bryllupper og har endda en kæmpe eng med en bar til specielt store begivenheder.

Burial Beer Company

Det er ret indlysende, at t hans er et af de mest populære bryggerier for lokalbefolkningen i Asheville, og det hele kommer ned på kvalitetsbryggerier. På et tidspunkt var det centrum-områdets første nano-bryggeri, der kun brugte en tønde til at fremstille sine lokkende øl, men siden da har det udvidet en hel del.Nu har Burial to taplokaler, en i Asheville og en i Raleigh, et system med ti tønder og et fuldt udstyret køkken, der serverer brunch med et live jazzband om søndagen.

Hi-Wire Brewing

Hi-Wire handler om balance – hvis du tilgiver ordspillet – og virksomheden er på en mission at lave øl, der er tilgængelig, som alle kan drikke. På ølbyfestivalen i 2016 bemærkede The Beer Connoisseur, at Hi-Wire Gose var “spritzy og sprudlende”, så dette er naturligvis et godt sted for en forårs- eller sommerlager. De har også nogle fremragende IPAer og deres Bed of Nails Brown har nogle ekstraordinære ratings på Beer Advocate.

Catawba Brewing Company

Mens det originale bryggeri er i Morganton, North Carolina, har Asheville-lokalbefolkningen hævdet Catawba som deres egen. Plus, bryggeriet har åbnet yderligere to steder inden for bygrænsen – en i South Slope og en i Biltmore Village.

Beer Connoisseur vurderede dette bryggeris White Zombie som deres favorit fra Beer City Festival 2016. Ud over at have mange af deres karakteristiske øl året rundt og sæsonbetonede øl på tryk bryggeriets Asheville-steder er vært for mange sjove begivenheder som bar-trivia-nætter, live musik og lokale fundraisers.

Pisgah Brewing Company

Dette er et andet bryggeri det er teknisk lige uden for Asheville i Black Mountain, men Pisgah Brewing er blevet adopteret af lokale Ashevillians som deres egen. Dette certificeret-økologiske bryggeri handler om at bringe friske, lokale råvarer til masserne, og det er et særligt godt sted at tjekke live musik fra lokale bands.

Hvis du er en foodie, har dette bryggeri også en rotation af forskellige food trucks, så du altid kan få noget nyt.

Green Man Brewery

Åbning i 1997, dette er et af de ældste bryggerier i Asheville. Men lad ikke dette bryggeri i europæisk stil narre dig til at tro, at det er nyt. Det har noget for enhver smag.

Bryggeriet faktisk har to placeringer, en dykkerbar kaldet Dirty Jacks, hvor du kan læne dig tilbage og have en afslappet pint og det nærliggende Green Mansion, som har tre historier, herunder et emballeringsområde, to smagsrum og en tagbar.

French Broad River Brewing Company

Et af de ældre bryggerier i byen, French Broad River Brewery, har eksisteret siden 2001. Dette firma handler om Asheville og navngiver sig selv efter French Broad River og løbende inspireret af lokal natur. Faktisk er dette firma så dedikeret til det fri, at det endda brygger en særlig øl kaldet Poor Boaters Rations (eller PBR) med French Broad Adventure s, et udendørs eventyrrejser.

Tørstig munkbryggeri og pub

Et besøg i dette bryggeri er som at tage en verdensrundvisning. Opdelt i to etager finder du forfriskende og innovative amerikanske håndværk øl at nyde ovenpå, og på første sal finder du nogle af bryggeriets bedste belgiske og andre europæiske sjældne øl. Sidstnævnte passer godt sammen med bryggeriets navn, Thirsty Monk, som harker tilbage til de belgiske munke, der brygge øl i middelalderen.

Med mere end 30 øl på tryk og mere end 100 flasker at vælge imellem, er der bestemt noget for enhver smag her. Håber du er tørstig.

Bhramari Brewing Company

Dette forholdsvis nye bryggeselskab er opkaldt efter den hinduistiske gudinde for bier. Mens nogle af deres bryggerier indeholder honning, er dette firma hovedsagelig interesseret i dristige og unikke smag, som du ikke ville forvente at finde andre steder – Scuppernong, Butterfly Peaflower og Makrut Lime Leaf, for at nævne nogle få.

Bhramari er specialiseret i øl i små portioner, men du kan også finde nogle tilbud året rundt plus en meget spændende cocktailmenu i deres bar.

Asheville Brewing Company

Det er ingen hemmelighed, at pizza og øl passer godt sammen, og Asheville Brewing Company har tre steder, hvor du kan få et stykke at gå med dit skum. Alle deres pizzaer og pubpriser tilberedes med lokale ingredienser, så du behøver ikke at tænke på din tærte som en skyldig fornøjelse. Med 15 øl på tryk og $ 3 film på hvert sted er det et godt sted at gå til en afslappet aften.

New Belgium Brewing Company

Mens det originale bryggeri er i Fort Collins, Colorado, findes virksomhedens andet og sammenlignelige hovedkvarter i Asheville. Siden det eneste andet sted flyttede til North Carolina, er New Belgium blevet absorberet i den lokale kultur på trods af at det teknisk set er en kæde.

Dette bæredygtige bryggeri, kendt for sin Fat Tire Amber Ale, har et massivt grønt område for familier at udforske såvel som udendørs madvogne og græsplænespil. De afholder også ture og smagsprøver hver dag undtagen helligdage.

Tilmeld dig T + L Bare om

Få de seneste rejsenyheder, flytilbud og rejseideer fra redaktørerne af Travel + Leisure