アッシュビルは米国で最高のクラフトビール都市の1つです–ここに訪問するすべての醸造所があります

クラフトビールは西海岸だけのものではありません。独特の味、感触、見た目がどこから来たのかを反映した上質な東海岸のビールを見つけることができます。

そして、目立つ東部のビールの街の1つは、ノースカロライナ州アッシュビルです。

アッシュビルは、おそらく米国で若いクラフトビールの町の1つですが、質の高いビールに関しては、必ずしも緑ではありません。ポートランド、サンディエゴ、シアトルと同じように、アッシュビルは禁酒法のためにビールのゴーストタウンでしたが、クラフト醸造はそのすべてを変えました。

ノースカロライナビール月間によると、州の醸造の歴史は続きますシングルブラザーズビール醸造所&蒸留所が1774年に設立された18世紀にさかのぼります。それは数十年にわたって運営されていましたが、ノースカロライナ州は1908年に禁酒法を制定した最初の南部州でした。 1935年まで、合法的なアルコールが州で販売されました。

今後数十年で、Joseph Schlitz Brewing Company（1999年に30年後に販売された）やMiller Brewing Company（現在も好調です）がノースカロライナの他の地域にオープンしました。しかし、アッシュビルは非常に静かなままでした。

1980年代に国内の他の地域でクラフトビールのシーンが始まりましたが、アッシュビルの最初のクラフトビール醸造所は90年代半ばになってからでした。 Explore Ashevilleによると、Highland Brewing Companyは、この象徴的なビールの街でその扉を開き、ビール革命を効果的に開始しました。 Asheville BrewingCompanyとGreenManBreweryがそれに続くのはそう長くはありませんでした。

今日、アッシュビルには市内と首都圏に約30の醸造所があり、地元のお気に入りのいくつかをまとめました。

このリストの終わりまでに非常に喉が渇いたとしても驚かないでください。

方法論：RateBeer、TripAdvisor、Beer Connoisseur、Beervanaなど、多くの専門家やユーザーが評価したサイトから、最高で最も推奨される醸造所のいくつかをサンプリングすることにしました。以下にリストされている醸造所は必ずしもランク付けされているわけではありませんが、各醸造所には、付属のレストラン、賞、優等生、ツアーと試飲、興味深いスペース、ユニークな醸造方法、または専門性があることで有名なものなど、特別な機能があります。すべての醸造所はアッシュビルメトロエリアに設立または本社を置いています。そのため、アッシュビル本社はフォートコリンズの本社と同じくらい大きく人気があるため、コロラド州出身のニューベルギーブリューイングを含めることにしました。ただし、シエラネバダ山脈やオスカーブルースなどの国内および商業チェーンは、アッシュビル以外にも全国にはるかに多くの場所があるため、中止されました。

邪悪な雑草醸造

ウィキッドウィードはおそらく「ファンカトリウム」の場所で最も有名です。そうです、正しくお読みください。醸造所自体はウェストアッシュビルにあり、ツアーと試飲室がありますが、ファンカトリウムは会社の酸味と「ファンキー」に捧げられています」は、より強い味覚を持つビール愛好家のために醸造します。また、Funkatoriumのすぐ隣に新しい場所Culturaがあります。これは、「新しい農業料理」、酸っぱいビール、ワイン、カクテルを提供する高台の醸造所です。

ハイランドブリューイング

アッシュビルのオリジナルクラフトビール醸造所へようこそ。1994年にオープンしたハイランドは、禁止以来アッシュビルで最初の醸造所であり、順調に進んでいます。それ以来、この名前は18世紀にこの地域にやってきたスコットランドの移民に敬意を表しており、同社は地元のコミュニティが楽しめるおいしいIPAをいくつか作り上げています。

印象的なタップルームがあるだけでなく、結婚式も開催され、特に大規模なイベント用のバーのある巨大な牧草地もあります。

埋葬ビール会社

それはかなり明白です彼はアッシュビルの地元の人々に最も人気のある醸造所の1つであり、それはすべて高品質の醸造所に帰着します。かつてはダウンタウンエリアで最初のナノ醸造所であり、魅力的なビールを作るために1つの樽だけを使用していましたが、それ以来、かなり拡大しています。現在、Burialには2つのタップルームがあります。1つはアッシュビルに、もう1つはローリーにあります。10バレルシステムと、日曜日にライブジャズバンドでブランチを提供するフルサービスのキッチンがあります。

Hi-Wire Brewing

Hi-Wireはバランスがすべてです—あなたがパンを許すなら—そして会社は誰もが飲める親しみやすいビールを作る使命。 2016年のビールシティフェスティバルで、ビール愛好家は、Hi-Wire Goseが「スピリットと発泡性」であるため、当然、春や夏のラガーに最適な場所であると述べました。また、優れたIPAとネイルブラウンのベッドもあります。 BeerAdvocateでいくつかの例外的な評価があります。

Catawba Brewing Company

元の醸造所はノースカロライナ州モーガントンでは、アッシュビルの地元の人々がカトーバを自分たちのものだと主張しています。さらに、醸造所は市域内にさらに2つの場所を開設しました。1つはサウススロープ、もう1つはビルトモアビレッジです。

ビール愛好家は、この醸造所のホワイトゾンビを、2016年のビールシティフェスティバルのお気に入りとして評価しました。一年中、季節ごとに特徴的なビールを数多く取り揃えていることに加えて、醸造所のアッシュビルの場所では、バートリビアナイト、ライブミュージック、地元の募金活動など、たくさんの楽しいイベントが開催されます。

Pisgah Brewing Company

これは別の醸造所です。技術的にはアッシュビルのすぐ外、ブラックマウンテンにありますが、ピスガブリューイングは地元のアシェビリアンに独自のものとして採用されています。この認定オーガニック醸造所は、新鮮な地元の食材を大衆に届けることを目的としており、地元のバンドの生演奏をチェックするのに特に最適な場所です。

あなたが食通なら、この醸造所にはさまざまなフードトラックのローテーションもあるので、いつでも新しいものを手に入れることができます。

グリーンマン醸造所

1997年にオープンした、これはアッシュビルで最も古い醸造所の1つです。しかし、このヨーロッパスタイルの醸造所にだまされて、革新が行われたと思わせないでください。誰にとっても何かがあります。

実際の醸造所2つの場所があります。ダーティジャックと呼ばれるダイビングバーでカジュアルなビールを飲みながら、近くのグリーンマンションには、パッケージングエリア、2つのテイスティングルーム、屋上バーを含む3階建てがあります。

フレンチブロードリバーブリューイングカンパニー

市内で最も古い醸造所の1つであるフレンチブロードリバー醸造所は、2001年から存在しています。この会社はすべてアッシュビルに関するものです。フレンチブロード川と絶えず地元の自然に触発されています。実際、この会社はアウトドアに専念しており、フレンチブロードアドベンチャーでPoor Boaters Rations（またはPBR）と呼ばれる特別なセッションビールを醸造しています。 s、アウトドアアドベンチャー旅行会社。

喉が渇いた僧侶の醸造所とパブ

この醸造所への訪問ワールドツアーに参加するようなものです。 2つのフロアに分かれており、2階で楽しむためのさわやかで革新的なアメリカのクラフトビールを見つけることができます。また、1階には、醸造所で最高のベルギービールやその他のヨーロッパの珍しいビールを見つけることができます。後者は、中世にビールを醸造したベルギーの僧侶を彷彿とさせる醸造所の名前、サースティモンクとよく合います。

詳細30種類以上の生ビールと100種類以上のボトルから選ぶことができ、ここには確かに誰もが楽しめる何かがあります。喉が渇いたらいいのにと思います。

Bhramari Brewing Company

このかなり新しい醸造会社は、ヒンドゥー教の蜂の女神にちなんで名付けられました。いくつかのビールは蜂蜜を使用していますが、この会社は主に、スカッパーノン、バタフライピーフラワー、マクルトライムリーフなど、他では見られない大胆でユニークなフレーバーに関心を持っています。

Bhramariは小ロットのビールを専門としていますが、バーでは一年中提供されているものに加えて、非常に魅力的なカクテルメニューを見つけることもできます。

Asheville Brewing Company

ピザとビールが相性が良いことは周知の事実です。アッシュビルブリューイングカンパニーには、スライスを手に入れることができる3つの場所があります。あなたの泡。彼らのピザやパブ料理はすべて地元の食材を使って作られているので、パイを罪悪感のある喜びと考える必要はありません。 15種類の生ビールと、各場所に3ドルの映画があり、カジュアルな夜の外出に最適な場所です。

ニューベルギーブリューイングカンパニー

元の醸造所はコロラド州フォートコリンズにありますが、同社の2番目の同等の本社はアッシュビルにあります。他の唯一の場所をノースカロライナ州に移転して以来、ニューベルギーは技術的にはチェーンであるにもかかわらず、地元の文化に夢中になっています。

ファットタイヤアンバーエールで知られるこの持続可能な醸造所には、広大な緑地があります。家族で探索したり、屋外のフードトラックや芝生のゲームを楽しんだりできます。また、休日を除く毎日、ツアーや試飲会も開催しています。

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