Asheville é uma das melhores cervejarias artesanais dos EUA – Aqui estão todas as cervejarias para visitar

Cerveja artesanal não é apenas uma coisa da Costa Oeste. Você pode encontrar cervejas de qualidade da Costa Leste que possuem um sabor, toque e aparência distintos que refletem a cultura de onde vieram.

E uma cidade da cerveja no leste que se destaca é Asheville, na Carolina do Norte.

Asheville é, talvez, uma das cidades mais jovens da cerveja artesanal nos Estados Unidos, mas não é exatamente verde quando se trata de cervejas de qualidade. Assim como Portland, San Diego e Seattle, Asheville era um pouco uma cidade fantasma da cerveja devido à Lei Seca, mas a fabricação de cerveja artesanal mudou tudo isso.

De acordo com o Mês da Cerveja da Carolina do Norte, a história da cerveja no estado vai de volta ao século 18, quando a Cervejaria de Irmãos Solteiros & Destilaria foi fundada em 1774. Ela funcionou por décadas, mas a Carolina do Norte foi o primeiro estado do sul a promulgar a Lei Seca em 1908 e não t até 1935 que o álcool legal era vendido no estado.

Nas décadas seguintes, cervejarias que eventualmente se expandiram para marcas nacionais, como Joseph Schlitz Brewing Company (que foi vendida em 1999 após 30 anos) e A Miller Brewing Company (que ainda está forte) foi inaugurada em outras partes da Carolina do Norte. Asheville, porém, permaneceu extremamente quieta.

Embora a cena da fabricação de cerveja artesanal tenha começado a decolar em outras partes do país na década de 1980, não foi até meados dos anos 90 que a primeira cervejaria artesanal de Asheville, A Highland Brewing Company abriu suas portas e efetivamente deu início à revolução da cerveja nesta icônica cidade da cerveja, de acordo com Explore Asheville. Não demorou muito para que a Asheville Brewing Company e a Green Man Brewery fizessem o mesmo.

Hoje, Asheville tem cerca de 30 cervejarias na cidade e na área metropolitana – e nós reunimos algumas das favoritas locais.

Não se surpreenda se você ficar com muita sede no final desta lista.

Metodologia: decidimos fazer uma amostragem de algumas das melhores e mais recomendadas cervejarias de vários sites de especialistas e usuários, incluindo RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur e Beervana. Embora as cervejarias listadas abaixo não sejam necessariamente classificadas, cada uma tem uma característica especial, seja um restaurante anexo, prêmios, homenagens, passeios e degustações, um espaço interessante, um método único de cerveja ou é famosa por ter uma especialidade. Todas as cervejarias estão estabelecidas ou têm sedes na área metropolitana de Asheville, por isso decidimos incluir a New Belgium Brewing, originária do Colorado, já que sua sede em Asheville é tão grande e popular quanto a de Fort Collins. No entanto, cadeias nacionais e comerciais como Sierra Nevada e Oskar Blues foram deixadas de lado, pois essas marcas têm muito mais locais em todo o país além de Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed é provavelmente mais famoso por sua localização no “Funkatorium”. Sim, você leu corretamente. Embora a própria cervejaria esteja localizada em West Asheville e tenha passeios e uma sala de degustação, o Funkatorium é dedicado aos azedinhos e “funkier da empresa. ”Cervejas para os amantes da cerveja com um paladar mais forte. Eles também têm um novo local, o Cultura, ao lado do Funkatorium, que é uma cervejaria elevada com “culinária nova-agrária”, cerveja azeda, vinho e coquetéis.

Highland Brewing

Bem-vindo à cervejaria artesanal original de Asheville. Abrindo suas portas em 1994, a Highland foi a primeira cervejaria em Asheville desde a Lei Seca e está se fortalecendo desde então. O nome é uma homenagem aos imigrantes escoceses que vieram para a região no século 18, e a empresa fabrica alguns IPAs deliciosos para a comunidade local desfrutar.

Além de terem uma torneira impressionante, eles também hospedam casamentos e até têm um prado gigante com um bar para eventos especialmente grandes.

Burial Beer Company

É bastante óbvio que t Esta é uma das cervejarias mais populares para os habitantes de Asheville, e tudo se resume a cervejas de qualidade. Ao mesmo tempo, foi a primeira nano-cervejaria do centro da cidade, usando apenas um barril para fazer suas cervejas atraentes, mas desde então se expandiu um pouco.Agora, Burial tem duas choperias, uma em Asheville e outra em Raleigh, um sistema de dez barris e uma cozinha de serviço completo que serve brunch com uma banda de jazz ao vivo aos domingos.

Hi-Wire Brewing

A Hi-Wire tem tudo a ver com equilíbrio – se você me perdoar o trocadilho – e a empresa está em um missão de fazer cerveja acessível que todos possam beber. No Beer City Festival 2016, o The Beer Connoisseur observou que o Hi-Wire Gose era “vivo e efervescente”, então, naturalmente, este é um ótimo lugar para uma cerveja lager de primavera ou verão. Eles também têm alguns IPAs excelentes e seu Bed of Nails Brown tem algumas avaliações excepcionais no Beer Advocate.

Catawba Brewing Company

Enquanto a cervejaria original é em Morganton, Carolina do Norte, moradores de Asheville reivindicaram Catawba como sua. Além disso, a cervejaria abriu mais dois locais dentro dos limites da cidade – um em South Slope e um em Biltmore Village.

O Beer Connoisseur classificou a White Zombie desta cervejaria como a favorita do Beer City Festival 2016. Além de ter muitas de suas cervejas sazonais e sazonais na torneira, o os locais da cervejaria em Asheville recebem muitos eventos divertidos, como noites de curiosidades em bar, música ao vivo e arrecadação de fundos local.

Pisgah Brewing Company

Esta é outra cervejaria que é tecnicamente próximo a Asheville, em Black Mountain, mas a Pisgah Brewing foi adotada pelos Ashevillians locais como se fosse sua. Esta cervejaria orgânica certificada oferece ingredientes locais frescos para as massas, e é um lugar particularmente ótimo para ouvir música ao vivo de bandas locais.

Se você gosta de comida, esta cervejaria também tem uma rotação de diferentes food trucks para que você sempre possa comprar algo novo.

Green Man Brewery

Inaugurada em 1997, esta é uma das cervejarias mais antigas de Asheville. Mas não deixe que esta cervejaria de estilo europeu faça você pensar que acabou de inovar. Tem algo para todos.

A cervejaria, na verdade tem dois locais, um bar chamado Dirty Jacks, onde você pode sentar e tomar uma cerveja casual, e a vizinha Green Mansion, que tem três andares, incluindo uma área de embalagem, duas salas de degustação e um bar na cobertura.

Companhia Cervejaria Francesa Broad River

Uma das cervejarias mais antigas da cidade, a French Broad River Brewery existe desde 2001. Esta empresa tem tudo a ver com Asheville; recebeu o nome de French Broad River e sendo continuamente inspirada pela natureza local. Na verdade, esta empresa é tão dedicada ao ar livre que até fez uma cerveja especial chamada Poor Boaters Rations (ou PBR) com a French Broad Adventure s, uma empresa de viagens de aventura ao ar livre.

Cervejaria e pub Thirsty Monk

Uma visita a esta cervejaria é como fazer uma turnê mundial. Separados em dois andares, você encontrará cervejas artesanais americanas refrescantes e inovadoras para desfrutar no andar de cima e, no primeiro andar, você encontrará algumas das melhores cervejas belgas e outras raras europeias da cervejaria. Este último se encaixa bem com o nome da cervejaria, Thirsty Monk, que remonta aos monges belgas que fabricavam cerveja na Idade Média.

Com mais mais de 30 cervejas e mais de 100 garrafas para escolher, certamente há algo para todos aqui. Espero que você esteja com sede.

Bhramari Brewing Company

Esta cervejaria relativamente nova tem o nome da deusa hindu das abelhas. Embora algumas de suas cervejas produzam mel, esta empresa está interessada principalmente em sabores ousados e únicos que você não esperaria encontrar em outro lugar – Scuppernong, Butterfly Peaflower e Makrut Lime Leaf, para citar alguns.

Bhramari é especialista em cervejas de pequeno lote, mas você também pode encontrar algumas ofertas durante todo o ano, além de um menu de coquetéis muito intrigante em seu bar.

Asheville Brewing Company

Não é nenhum segredo que pizza e cerveja combinam bem, e a Asheville Brewing Company tem três locais onde você pode conseguir uma fatia para acompanhar sua espuma. Todas as suas pizzas e pratos de pub são feitos com ingredientes locais, então você não precisa pensar em sua torta como um prazer culpado. Com 15 cervejas disponíveis e filmes de US $ 3 em cada local, é um ótimo lugar para uma noite casual.

New Belgium Brewing Company

Embora a cervejaria original esteja em Fort Collins, Colorado, a segunda sede da empresa, e comparável, fica em Asheville. Desde que mudou seu único outro local para a Carolina do Norte, a Nova Bélgica foi absorvida pela cultura local, apesar de ser tecnicamente uma rede.

Esta cervejaria sustentável, conhecida por sua Fat Tire Amber Ale, tem um enorme espaço verde para as famílias explorarem, bem como food trucks ao ar livre e jogos de gramado. Eles também realizam tours e degustações todos os dias, exceto feriados.

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