Alt om Dragon Fruit: 3 Health Fordele + Hvordan man spiser det

Del

Madspor forekommer. Måske er du i en nu. Brug for hjælp til at komme ud af det?

Dragon fruit er en nærende – for ikke at nævne levende – frugt, der kan gavne din krop og dine smagsløg, siger den registrerede diætist Mira Ilic, MS, RDN, LD.

Klar til at blive lidt eventyrlysten? Sådan integreres dragonfrugt i din diæt, når det er i sæson fra sommer til tidligt efterår.

Hvad er dragonfrugt, og hvordan smager det?

Dragon fruit, også kaldet dragon fruit pitaya eller jordbærpære, ligner noget lige ud af en bog fra Dr. Seuss: På ydersiden er det en lyserød oval med grønne skalaer (deraf navnet “dragen”). Inde har den hvidt kød med små sorte frø. Frugtens mærkeligt udseende afgiver også “psykedeliske artiskok” -vibes.

“Det er en tropisk frugt, der kommer fra en kaktus. Den er tilgængelig overalt i verden, men den er hjemmehørende i Mexico og Sydamerika,” bemærker Ilic.

“Hvis du kan lide kiwifrugt og pærer, vil du sandsynligvis lide dragefrugt. Det er sødt og sprødt. ”

Dragefrugter kommer i forskellige former og farver:

• Lyserød hud med hvid kød. Dette er den mest kendte slags, men det er den mindst søde. Det sælges under navnene inklusive Alice, Cosmic Charlie og Guyute.
• Lyserød hud med rødt eller lyserødt kød. Større og sødere end sin fedt med hvidkød, denne sort sælges i butikker under navne som Red Jaina og Bloody Mary.
• Lyserød hud med lilla kød. Se efter navnet “American Beauty” i butikkerne.
• Gul hud med hvidt kød. Gul drakefrugt er den sværeste at finde, men den er også den sødeste.

Fordelene ved at spise drakefrugt

Drakefrugtens kød er lav i kalorier og fedtfri. Den indeholder også masser af:

Fiber

Drage frugt er en fremragende kilde til fiber, siger Ilic. Den daglige anbefaling til voksne er mindst 25 gram – og dragonfrugtpakker 7 gram i en enkelt 1-kops servering.

“Fiber, kan være til gavn for mave-tarmkanalen og kardiovaskulær sundhed, ”bemærker Ilic. “Fiber fylder også, hvilket er nyttigt, hvis du prøver at tabe dig. Folk, der spiser hele, fiberrige fødevarer, er mere tilbøjelige til at opretholde en sund vægt.”

Næringsstoffer

Dragon fruit har et ton af gavnlige vitaminer og mineraler, herunder:

• Carotenoider (kan reducere kræftrisiko).
• Lycopen (kan forbedre hjertesundheden og reducere kræftrisikoen ).
• Magnesium (vigtigt for cellefunktion, og dragefrugt giver 18% af den anbefalede daglige mængde).
• Jern (vigtigt for sundt blod og energi, og dragonfrugt indeholder 8 % af det anbefalede daglige indtag).
• C-vitamin (hjælper din krop med at absorbere jernet og øger immunsystemets sundhed).

Fordele i tarmen

Sunde bakterier i tarmen kan hjælpe fordøjelsen og endda reducere risikoen for tyktarmskræft. “Nogle undersøgelser syntes at vise, at dragefrugt fremmede væksten af sunde tarmbakterier,” siger Ilic. “Det kan have en positiv effekt på tarmmikrobiomet, de gode bakterier i vores tarme.”

Sådan skærer og spiser drakefrugt

Hvis du ikke kan finde dragefrugt i dit lokale supermarked, har du måske bedre held i en specialforretningsbutik eller et asiatisk marked.

For at vælge en ud, anbefaler Ilic at stole på din tarm. “Følg din frugtkundskab,” siger hun.

“Det skal være lidt blødt, når du tester det med fingeren. Hvis det er alt for fast, kan du stadig bringe det hjem og lade det være din tæller til modning. ”

Skræl og skær den i sektioner, når du er klar til at spise den. Ligesom en avocado spiser du kødet og kassér huden. Du kan også skære den i halve og øse kødet ud med en ske eller en melonballer.

Drakefrugt spises bedst rå, men du kan smide den på grillen som nogle andre frugter. Nyd det alene eller tilføj det til:

• Cocktails.
• Desserter.
• Fisk, især torsk, tun og mahimahi.
• Salater.
• Smoothies.

“Når du har skåret den op, skal du pakke den tæt og lægge den i dit køleskab,” siger Ilic. “Når din drakefrugt begynder at blive grødet og brun, skal du smide den væk.”

Del

madtrends frugt ernæring