Minden a sárkánygyümölcsről: 3 egészségügyi előny + Hogyan kell enni

Megosztás

Élelmiszer-rutinok történnek. Talán most egyben vagy. Segítségre van szüksége a kijutáshoz?

A sárkánygyümölcs tápláló – nem is beszélve élénk – gyümölcs, amely előnyös lehet a testének és az ízlelőbimbóinak – mondja a bejegyzett dietetikus, Mira Ilic, MS, RDN, LD. p>

Készen áll egy kis kalandra? A sárkánygyümölcs beillesztésébe az alábbiak szerint kerülhet sor, amikor a szezontól nyártól kora őszig terjed.

Mi a sárkánygyümölcs, és milyen az íze?

A sárkánygyümölcs, más néven pitaya vagy eper körte, úgy néz ki, mint egyenesen egy Dr. Seuss könyvből: Kívül rózsaszínű ovális, zöld pikkelyekkel (innen a “sárkány” név). Belül fehér húsa van, apró fekete magokkal. furcsa megjelenése a “pszichedelikus articsóka” hangulatát is kiadja.

“Ez egy trópusi gyümölcs, amely egy kaktuszból származik. A világ minden táján elérhető, de Mexikóban és Dél-Amerikában őshonos” – jegyzi meg Ilic.

“Ha kedveled a kivit és a körtét, akkor valószínűleg a sárkány gyümölcsöt is szereted. Édes és ropogós. ”

A sárkánygyümölcs sokféle formában és színben kapható:

• Rózsaszín bőr fehér hús. Ez a legismertebb fajta, de a legkevésbé édes. Alice, Cosmic Charlie és Guyute néven értékesítik.
• Rózsaszín bőr vörös vagy rózsaszín hússal. Nagyobb és édesebb, mint fehér húsú unokatestvére, ezt a fajtát árusítják az üzletekben, például Red Jaina és Bloody Mary néven.
• Rózsaszín bőr, lila húsú. Keresse az üzletekben az “American Beauty” nevet.
• Sárga bőr fehér húsú. A sárga sárkány gyümölcsöt a legnehezebb megtalálni, de a legédesebb is.

A sárkánygyümölcs elfogyasztásának előnyei

A sárkánygyümölcs húsa alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes. Rengeteg tartalmat tartalmaz:

Rost

Sárkány a gyümölcs kiváló rostforrás, mondja Ilic. A napi ajánlás felnőtteknek legalább 25 gramm – és a sárkánygyümölcs 7 grammot csomagol egy 1 csésze adagban.

“Rost, előnyös lehet a gyomor- és bélrendszeri és szív- és érrendszeri egészség ”- jegyzi meg Ilic. “A rost is tölt, ami hasznos, ha fogyni próbál. Azok az emberek, akik teljes, rostokban gazdag ételeket fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel tartják fenn az egészséges testsúlyt.”

Tápanyagok

A sárkánygyümölcs rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve:

• Karotinoidok (csökkentheti a rák kockázatát).
• Likopin (javíthatja a szív egészségét és csökkentheti a rák kockázatát) ).
• Magnézium (fontos a sejtek működéséhez, és a sárkánygyümölcs biztosítja az ajánlott napi mennyiség 18% -át).
• Vas (fontos az egészséges vér és energia szempontjából, a sárkánygyümölcs pedig 8 az ajánlott napi bevitel% -a).
• C-vitamin (segíti a testet a vas felszívásában és növeli az immunrendszer egészségét).

A belek előnyei

A bélben lévő egészséges baktériumok segíthetik az emésztést, sőt csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát. “Néhány tanulmány kimutatta, hogy a sárkánygyümölcs elősegítette az egészséges bélbaktériumok szaporodását” – mondja Ilic. “Pozitív hatással lehet a bél mikrobiómájára, a bélben lévő jó baktériumokra.”

Hogyan lehet levágni és enni a sárkány gyümölcsét

Ha nem talál sárkány gyümölcsöt a a helyi szupermarketnél jobb szerencséje lehet egy speciális élelmiszerüzletben vagy az ázsiai piacon.

Az egyik kiválasztásához Ilic azt javasolja, hogy bízzon a belsőségében. “Kövesse a gyümölcsök know-how-ját” – mondja.

“Az ujjával tesztelve kissé puhának kell lennie. Ha túl kemény, akkor is hazahozhatja és bekapcsolva hagyhatja érlelődik a számlálód. ”

Hámozd meg és vágd szeletekre, ha készen állsz megenni. Hasonlóan egy avokádóhoz, megeszed a húsát és dobja félbe, és kanalát vagy dinnye bálázóval kinyomja a húst.

A sárkány gyümölcsöt leginkább nyersen lehet enni, de a grillre is dobhatja, mint néhány más gyümölcsöt. Élvezze önmagában, vagy adja hozzá:

• Koktélok.
• Desszertek.
• Halak, különösen tőkehal, tonhal és mahimahi.
• Saláták.
• Turmixok.

“Miután feldarabolta, szorosan tekerje be és tegye a hűtőjébe” – mondja Ilic. “Amikor a sárkánygyümölcse pépes és barnás lesz, dobja el.”

Megosztás

étkezési trendek gyümölcsök táplálkozás