Old Spaghetti Factory Mizithra Cheese and Browned Butter Spaghetti Copycat [+ Video] (Čeština)
Název může být dlouhý a nudný, ale recept není! Je to rychlý a snadný starý špagetový sýr Mizithra a špagety z hnědého másla!
Roky a před lety, kdy byla naše první dcera jen malé dítě, jsme šli na večeři s rodinným příslušníkem, který nám řekl, že jsme prostě museli vyzkoušet továrnu na staré špagety speciálně pro jejich sýr mizithra a špagety ze hnědého másla. Přečetl jsem si menu a viděl jsem, že doslova neexistují žádné další přísady a že to byly celozrnné těstoviny, které někdy mohou být nevýrazné, takže jsem se vůbec necítil nadšený.
Vzpomeňme si, byl jsem vybíravé dítě a teprve začínám zkoušet věci jako dospělí, takže máslo a divný sýr na vydatných těstovinách mi nezněly dobře.
Jako vždy, když s Cade váháme o věcech, s výjimkou sushi, což je další příběh na jiný den (Cade miluje, nenávidím to) ukázalo se, že se mýlíme. To opečené máslo je tak chutné a celozrnné těstoviny ve skutečnosti dodaly více chuti, ale skutečným vítězem se stal suchý, drobivý sýr Mizithra. Je to velmi, velmi jemná příchuť, takže to zkusí i ten nejnáročnější z pojídačů.
Naše děti to milují a co je nejlepší, hotovo za 15 minut, takže je to rychlý a snadný nápad na večeři!
Hnědé máslo je opravdu snadné, stačí použít pánev na středním ohni, vařit až do pěnící a zlaté barvy a poté rychle nalijte máslo do misky, aby nepokračovalo ve vaření a hoření. Věřte mi, spálení trvá jen minutu.
To je vše. Vaříme těstoviny současně s máslem, protože i když máslo skončí před těstovinami, v pánvi se znovu zahřeje, takže na tom nezáleží. Hořte těstoviny, máslo a rozdrobený sýr na horké pánvi a okamžitě podávejte se špetkou petrželky nahoře pro barvu. Nebo to přeskočte, protože to děti pravděpodobně stejně vyberou. 😉
Old Spaghetti Factory Mizithra Cheese and Browned Butter Spaghetti Copycat
Předobjednejte si naši novou knihu!
Tato jedinečná kuchařka vás provede každým krokem , včetně seznamů jídel a snadno sledovatelných receptů, a obsahuje panenky potěšujících rodinných příběhů.
Předobjednat nyní
sýr Old Spaghetti Factory Mizithra a špagety z hnědého másla Copycat
Ingredience
- 8 uncí celé pšenice tenké Špagety
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 1/3 šálku rozdrceného sýra Mizithra * viz poznámka
- Petržel na obloha
- Sůl do vody
Pokyny
-
Přineste hrnec vody s několika špetkami soli (voda by měla chutnat jako slaná voda) k varu na středně vysokém ohni.
-
Přidejte těstoviny a vařte je do al dente.
-
Na pánvi na středním ohni přidejte máslo a vařte dozlatova a do pěny asi 10 minut.
-
Okamžitě je nalijte do čisté misky.
-
Jakmile těstoviny je hotové, scedíme a vložíme do horké pánve spolu s máslem a sýrem a hodíme na kabát.
-
Podáváme ihned s petrželkou na ozdobu .
poznámky
Zbytky uchovávejte v chladničce až 5 dní.