48 eisenreiche Lebensmittel und 48 einfache Rezepte, damit es nicht kostet, Ihre Ernährung zu verbessern.

Eisen ist für die Funktion unseres Körpers unerlässlich. Es ist am Sauerstofftransport im Blut sowie am Prozess der Zellatmung und an der Produktion von Hämoglobin beteiligt. Es ist unter anderem auch notwendig, Hormone und Bindegewebe herzustellen.

Eisen ist jedoch eines der Mineralien, die die größten Mängel verursachen und Anämie verursachen, eine sehr häufige Erkrankung, die durch einen Eisenmangel verursacht wird, der insbesondere bei Frauen im gebärfähigen Alter auftritt.

Es gibt mehrere Lebensmittel, die Eisen enthalten und die wir in unsere Ernährung aufnehmen sollten, um einen Mangel an diesem Mineral zu verhindern. Nachdem wir den Eisenbedarf nach Alter erklärt haben, listen wir 48 eisenreiche Lebensmittel auf und als Bonus geben wir Ihnen 48 einfache Rezepte, damit die Verbesserung der Ernährung keine Kosten verursacht.

Wie viel Eisen brauche ich? ?

Die Bedürfnisse dieses Minerals hängen vom Alter, aber auch vom Geschlecht ab (Frauen brauchen mehr) und davon, ob sie schwanger sind oder nicht, da ihre Anforderungen während der Schwangerschaft steigen.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass es zur Erleichterung der richtigen Aufnahme von Eisen durch den Körper notwendig ist, vitamin C-reiche Lebensmittel zu sich zu nehmen und einige Ernährungsrichtlinien zu befolgen, die Ihnen helfen, Eisen besser zu assimilieren.

Tabelle des Eisenbedarfs nach Alter:

Babys von 0 bis 6 Monaten	0,27 mg
Babys im Alter von 7 bis 12 Monaten	11 mg
Kinder von 1 bis 3 Jahren	7 mg
Kinder von 4 bis 8 Jahren	10 mg
Kinder von 9 bis 13 Jahren	8 mg
Männlich Jugendliche von 14 bis 18 Jahren	11 mg
Weibliche Jugendliche von 14 bis 18 Jahren Jahre	15 mg
Männer von 19 bis 50 Jahren	8 mg
Frauen 19 bis 50 Jahre	18 mg
Erwachsene über 51 Jahre	8 mg
Schwangere	27 mg
Stillende Frauen	9 mg

Quelle: NIH

48 eisenreiche Lebensmittel und 48 Rezepte

Mangold

Mangold ist wie anderes grünes Blattgemüse eine Eisenquelle sowie Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, E und A. Es enthält 1,8 mg dieses Minerals pro 100 g. Es ist ein perfektes Lebensmittel zur Bekämpfung von Anämie, da sein Vitamin C-Gehalt, der im Gemüse selbst enthalten ist, zu seiner richtigen Absorption beiträgt. Es kann in herzhaften Kuchen, Krapfen, warmen oder kalten Gerichten und sogar in Smoothies gegessen werden.

Vollständiges Rezept Direkt zum Gaumen: Mit Mangold und Käse gefüllte Kartoffeln.

Artischocken

Die Artischocke hat viele positive Auswirkungen auf unseren Körper. Es ist reich an Ballaststoffen, liefert den fünften Teil der Ballaststoffe, den ein Erwachsener täglich benötigt, verbessert die Verdauung, wirkt harntreibend, beugt Krankheiten vor und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Es ist reich an Vitaminen wie Vitamin B1, B3, E und C sowie an den Mineralien Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Eisen in einer Menge von 1,3 mg pro 100 g. Artischocken können auf viele Arten zubereitet werden, um das Beste aus ihnen herauszuholen.

Rezept: Mit Käse sautierte Artischocken

Muscheln

Muscheln enthalten viel Eisen , ungefähr 24 mg pro 100 Gramm, wenn ein Erwachsener 8 mg pro Tag für Männer und 18 mg für Frauen im gebärfähigen Alter benötigt. Sie sind auch reich an anderen Mineralien wie Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Kalzium oder Jod.

Rezepte: 17 Muschelrezepte für erfolgreiche Familientreffen

Seetang Spirulina

Spirulina, auch als Blaualgen bekannt, enthält Eisen aus dem Meer. Nicht weniger als 28,5 mg pro 100 g.

Es ist auch reich an Proteinen, Vitaminen und Antioxidantien. Seine Vorteile gehen noch weiter, da nachgewiesen wurde, dass es die Aktivität von Abwehrzellen und die Produktion von Antikörpern stimuliert, die gegen Viren und Bakterien wirken können. Es kann in Kapsel-, Tabletten- oder Pulverform gefunden werden.

Rezept: Spirulina Smoothie, Haferflockengemüsegetränk und grüner Apfel

Mandeln

Mandeln bieten pro 100 Gramm etwas mehr als 4 mg Eisen an, aber es ist gut Quelle von Vitamin E, verbunden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Gleichzeitig ist es reich an gesunden Fetten, Proteinen und Fasern.

Rezept: Karotten- und Mandelmuffins: Rezept für Frühstück und Snacks

Bohnen

ohnen sind eine Quelle für Ballaststoffe, Eisen und pflanzliche Proteine. Sie liefern etwa 7 mg dieses Minerals pro 100 g. Die schwarzen sind diejenigen mit dem höchsten Gehalt (8,7 mg je 100 g), gefolgt von den roten (8,2 mg je 100 g) und den weißen (5,49 mg je 100 g).

Rezept: Cremige Bohne Suppe mit Gemüse und Parmesan: Italienisches Löffelrezept.

Cashewnüsse

Der vorherrschende Nährstoff in Cashewnüssen sind Fette, vor allem einfach ungesättigte Fette. Sie bieten eine gute Eiweißaufnahme und sind nach Kastanien die getrockneten Früchte mit dem höchsten Anteil an Hydraten. Sein Eisengehalt ist beachtlich, 6,7 mg pro 100 g.

Rezept: Kokos- und Cashewkuchen: Rohes veganes Rezept

Sardellen

Wie alles Blauer Fisch, Sardellen sind ein Lebensmittel, das reich an Omega 3 ist. Sardellen zeichnen sich auch durch einen hohen Anteil an Zink, Vitamin D, Kalziumjod, Kalium und Phosphor aus. Eisen enthält 4,3 mg pro 100 g.

Rezept: Nudeln mit knusprigem Brot, Kirschtomaten und Sardellen

Brauner Reis

Brauner Reis ist eines der Getreide mit dem meisten Eisen, wenn auch nicht das meiste. Es ist Reis, bei dem nur die äußere Schale entfernt wurde, daher enthält er mehr Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine als weißer Reis. Bietet 1,7 mg pro 100 g, während weißer Reis 0,8 mg enthält.

Rezept: Vollkorn-Grünkohl-Pilz-Risotto: Rezept mit zusätzlichen Ballaststoffen

Haselnüsse

Haselnüsse 4 mg Eisen pro 100 Gramm und können leicht zur Herstellung von Cremes oder Gemüsebutter verwendet werden. Wie die meisten Nüsse sind sie wasserarm, fettreich, ballaststoffreich und enthalten kein Cholesterin. Enthält ungesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kalium, Vitamin E, Vitamin B6, Thiamin, Niacin und Folsäure.

Rezept: Ultra-zarter Bananen- und Haselnusskuchen, Rezept für Frühstück, das den Morgen aufhellt

Hafer

Hafer ist ein Lebensmittel mit vielen Vorteilen. Es hat einen hohen Protein- und Fasergehalt im Vergleich zu anderen Getreidearten, es hat auch ungesättigte Fette und ist ein Lebensmittel, das reich an Kalium-, Magnesium-, Calcium- und B-Komplex-Vitaminen ist. In Bezug auf den Eisengehalt liefert es 5,8 mg pro 100 g. P. >

In der Küche ist es eine sehr vielseitige Zutat, die in vielen Zubereitungen enthalten ist, sowohl süß als auch herzhaft und zu jeder Tageszeit.

Rezept: Haferflocken- und Apfelkekse

Herzmuscheln

Herzmuscheln mit 24 mg pro 100 g sind eine ausgezeichnete Eisenquelle in Mollusken. Sie zeichnen sich auch durch einen sehr geringen Anteil an Fett und Kalorien aus, obwohl sie eine gute Menge an Proteinen mit hohem biologischen Wert liefern. Sie enthalten auch Vitamin A aus Gruppe B, E und Mineralien wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Jod und Zink.

Rezept: Würzige Suppe mit Muscheln, Herzmuscheln und Gemüse

Brunnenkresse

Wie andere grüne Blätter ist Brunnenkresse eine gute Eisenquelle für Ihre Ernährung.Etwa 100 Gramm Brunnenkresse enthalten etwa 3 mg Eisen. Darüber hinaus konzentriert es Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen, Carotinen und anderen guten Nährstoffen in seiner Zusammensetzung erleichtert.

Rezept: Brunnenkresse und Orangensalat: Rezept, um auf sich selbst aufzupassen

Kalbsfleisch

Rotes Fleisch enthält mehr Eisen als weißes Fleisch. Von diesen sind insbesondere Kalbfleisch und Lammfleisch diejenigen, die den größten Teil dieses Minerals liefern, durchschnittlich etwa 3 mg Eisen pro 100 Gramm. Es folgt Rindfleisch mit 2 mg Mineral in der gleichen Menge an Nahrung.

Rezept: Eine Runde Kalbfleisch und sieben Rezepte, in denen Sie den Rest der Woche von den Resten profitieren können

Entenfleisch

Nach Kalbfleisch und Rindfleisch ist Entenfleisch eine gute Option, um Eisen hinzuzufügen, da es etwa 2,5 mg pro 100 Gramm dieses leicht absorbierbaren Minerals enthält. Es ist ein sehr mageres Fleisch mit großen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Es enthält hochwertiges Protein, B-Vitamine wie Vitamin B12 und B5, die zur Bekämpfung von Stress und Migräne nützlich sind, sowie andere Mineralien wie Zink und Selen.

Es kann in Eintöpfen, Salaten, sautierter, gegrillter Brust, gekocht oder gedämpft verzehrt werden.

Rezept: Entenbrustrezept mit Pilzkrümeln und Roquefort-Sauce

Wachtel

Wachtelfleisch zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt und essentielle Aminosäuren aus. Rebhuhn enthält 4 mg Eisen pro 100 g. Zu seinen Nährstoffen gehören auch Vitamin A, Vitamine der Gruppe B (insbesondere Vitamin B3 und B6) und Mineralien wie Kalzium und Magnesium.

Rezept: Eingelegte Wachtel

Kohlkohl

Grünkohl oder Grünkohl ist ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel, um den Körper bei Diäten zur Gewichtsreduktion zu sättigen, und kann auch dazu beitragen, kardiovaskuläre Risikofaktoren zu reduzieren. Es enthält Kalzium, Eisen in guten Anteilen (1,9 mg pro 100 g), Magnesium, Kalium und Zink sowie einen hohen Proteingehalt.

Rezept: Gebratener Kürbis mit Grünkohl oder Grünkohl. Rezept garnieren

Datteln

Datteln sind eine der energiereichsten Früchte und eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe. Sie liefern 11% des täglichen Energiebedarfs eines Erwachsenen mit durchschnittlicher körperlicher Aktivität. Es enthält Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B3 und B6), die die Zellen begünstigen. Sein Eisengehalt beträgt unter anderem 2 mg pro 100 g.

Rezept: Marokkanische Ratatouille mit Datteln: aromatisches Rezept der Kontraste

Spinat

Spinat enthält 4,1 mg Eisen pro 100 g (das ist ein Drittel unseres täglichen Bedarfs an diesem Mineral) und ist außerdem reich an Vitamin A. Sie können sie sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten sowie in Smoothies oder Säften in Kombination mit zubereiten Früchte.

Rezept: Katalanischer Spinat, das einfachste Rezept für ein gesundes Abendessen

Weizenkeime

Weizenkeime Es ist eine konzentrierte Eisenquelle und die nahrhafteste ein Teil des Weizens. Es enthält 8,5 mg Eisen pro 100 g, was bedeutet, dass wir mit nur zwei Esslöffeln etwa 2 mg dieses Minerals haben können, das für die Gesundheit des Körpers so wichtig ist. Es ist auch eine Quelle für Proteine, Kohlenhydrate und Vitamine, darunter Vitamin F oder Linolsäure. Dies hilft, den Körper auszugleichen.

Wir können unserer milchfreien Milch zum Frühstück Weizenkeime wie ein anderes Getreide hinzufügen oder sie einem Hamburger-Teig, Kuchen, Brot oder Keksen hinzufügen.

Rezept: Drei vegetarische Frühstücksoptionen mit hohem Proteingehalt

Erbsen

Erbsen sind Lebensmittel, die viel Ballaststoffe mit einer geringen Kalorienaufnahme enthalten Dazu muss unter anderem der hohe Gehalt an Vitamin C, Lecithin oder Kalzium hinzugefügt werden. Sie sind ein zufriedenstellendes Lebensmittel und helfen uns, den Blutzuckerspiegel zu senken. Sein Eisengehalt beträgt 1,5 mg mg pro 100 g.

Rezept: Das beste Rezept für Erbsen mit Schinken für ein leichtes Abendessen

Saubohnen

Die Saubohnen sind die reichsten Hülsenfrüchte in diesem Mineral (8,5 mg pro 100 Gramm). Sie sind auch reich an anderen Mineralien wie Mangan, Kupfer, Kalzium und Phosphor. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu kochen: gedünstet, gedünstet, in Salat, in Vorspeisen, Brühen usw.

Rezept: Misoglasierter Thunfisch mit zartem Bohnensalat: gesundes Rezept

Leber

Rinderleber ist sehr reich an Eisen (mehr als 7 mg pro 100 Gramm), enthält aber auch mehr als die Hälfte der täglichen Folsäurequote und ist eine wichtige Quelle für Vitamin B 12 Nährstoffe zur Vermeidung von Ernährungsanämie.Darüber hinaus ist es das Organ mit dem niedrigsten Fettgehalt (5%) und eine Proteinquelle tierischen Ursprungs.

Rezept: Leberzwiebeln. Da sein Geschmack ziemlich stark ist, wird der Geschmack mit der Zwiebel etwas maskiert, was nicht jeder mag.

Getrocknete Feigen

Die Eisenmenge in dehydrierten Feigen beträgt 4,2 mg. alle 100 Gramm Eisen. Getrocknete Feigen sind auch ballaststoffreiche Lebensmittel. Dies bedeutet, dass der Verzehr von Feigen nicht nur die Eisenvorräte des Körpers erhöht, sondern auch den Darmtransit verbessert. Sie sind auch reich an Kalzium und Kalium.

Frische Feigen enthalten auch Eisen, aber in getrockneten Feigen sind die Nährwerte konzentriert und multiplizieren sich aufgrund des Wasserverlusts ungefähr mit drei.

Rezept: Pizza mit frischem Ziegenkäse, Feigen und Honig

Bohnen

Die grüne Bohne ist der Ursprung der schwarzen oder weißen Bohnen, nur diese letzteren sind trocken. Es ist ein Lebensmittel mit geringer Kalorienaufnahme, Vitaminen pflanzlichen Ursprungs und einem hohen Mineralgehalt, insbesondere in Kalium, das zur Verbesserung der Muskel- und Nervenreaktion des Organismus beiträgt. Andere Mineralien, die wir hervorheben müssen, sind Kalzium, Phosphor, Magnesium, das hauptsächlich aus Chlorophyll in der Haut gewonnen wird. Eisen enthält 1,03 mg pro 100 g.

Rezept: Reis- und Bohnensalat: Gesundes Rezept

Garnelen

Garnelen sind hauptsächlich reich an Jod. da 100 g dieses Lebensmittels 90 mg Jod enthalten. Eisen enthält 3 mg pro 100 Gramm. Es hat auch eine hohe Menge an Protein, was es zu einem empfohlenen Lebensmittel speziell für den Muskelaufbau macht. Als jodreiches Lebensmittel hilft es, den Cholesterinspiegel zu regulieren, Kohlenhydrate zu verarbeiten, Haare, Haut und Nägel zu stärken.

Rezept: Gemüse- und Garnelenröllchen: einfaches Rezept, gesund und lecker mit Video

Linsen

Wenn wir an Lebensmittel mit Eisen denken, fallen uns als erstes Linsen ein. Aber die Wahrheit ist, dass, obwohl sie einen guten Beitrag dieses Minerals darstellen, der Mythos der Linsen ins Stocken gerät, weil sie in Wirklichkeit nicht so viel Eisen enthalten wie andere Lebensmittel.

Linsen enthalten ungefähr 7 mg Eisen pro 100 Gramm, aber das Eisen, das sie enthalten, wird als Nicht-Hem-Eisen bezeichnet (da es nicht tierischen Ursprungs ist). Diese Eisenart wird von unserem Körper viel schwieriger aufgenommen als Hem Iron tierischen Ursprungs. Trotzdem sind sie eine gesunde Energie- und Proteinquelle für den Körper und eine sehr nützliche Nahrung für unsere Ernährung.

Rezept: Linsen-Hummus-Rezept, die Vorspeise, die Sie lieben werden

Bierhefe

Frische Bierhefe wird vorzugsweise zur Herstellung von Brot verwendet. Aufgrund ihres großen Nährstoffreichtums kann die trockene und pulverisierte Version jedoch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Enthält eine große Menge pflanzlicher Proteine. Es ist auch reich an Ballaststoffen, Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 (oder Folsäure) und B12. Und in Bezug auf Mineralien sticht Eisen mit einer Menge von 17 mg pro 100 g hervor.

Wie wird es konsumiert? Sie können eine Handvoll in Ihre Tasse Milch oder Saft zum Frühstück, auf Ihren Salat oder in Ihre Fleischeintöpfe streuen. Oder fügen Sie es in einen Smoothie, einige Toasts, einige Seehechtfilets oder ein veganes Omelett ein, wie das Rezept, das wir Ihnen unten überlassen.

Rezept: Saftiges veganes Zucchini-Omelett: Eine vegane Version des klassischen Omeletts, das Brewers enthält Hefe.

Mango

Mango ist eine tropische Frucht mit einem hohen Wassergehalt. Sein unlöslicher Fasergehalt ist gering und Proteine erscheinen in geringen Mengen. Der Kalorienwert von Mango ist mäßig niedrig. Unter den Mineralien sticht Eisen hervor (4 mg dieses Minerals pro 100 Gramm), enthält aber auch Kalium, Phosphor, Natrium und Kalzium.

Rezept: Mango-Mousse: einfaches und erfrischendes Rezept mit Video

Muscheln

Die Muschel ist eine Eisenquelle in 4,5 mg pro 100 Gramm sowie Folsäure und Vitamin B12. Es enthält auch Hem-Eisen, das leicht absorbiert werden kann, und Proteine tierischen Ursprungs, die die Aufnahme von Eisen begünstigen.

Rezept: Muscheln a la marinera. Schnelles und einfaches Rezept

Hirse

Hirse ist eines der eisenreichsten Getreideprodukte mit einem Beitrag von 3 mg pro 100 g. Sehr bemerkenswert ist auch der Gehalt an den Vitaminen B1, B2 und B9, dreimal so hoch wie bei anderen Getreidearten. Es ist Couscous sehr ähnlich, wird aber nicht vorgekocht verkauft. Es muss normalerweise vorher gewaschen werden, wie Quinoa, und das Kochen dauert etwa 20 Minuten.

Es ist ideal, es in das Frühstück aufzunehmen oder es mit Gemüse als Beilage zuzubereiten, wie das Rezept, das wir Ihnen geben.

Rezept: Geröstete Hirse mit Kürbis: Ein perfektes Rezept, um ein komplettes Menü zu vervollständigen, das im Voraus zubereitet werden kann.

Blutwurst

Blutwurst aus Rotes Blut ist eines der eisenreichsten Lebensmittel und eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für leicht absorbierbares Hem-Eisen. Es enthält etwa 14 mg pro 100 g. Da es Blut tierischen Ursprungs enthält, das Hämoglobin enthält, liefert es ein Eisen, das zur Aufnahme bereit ist.

Rezept: Mit Blutwurst und Confitzwiebeln gefüllte Kartoffelkroketten

Walnüsse

Walnüsse sind nicht nur ein Anti-Stress-Lebensmittel, da sie ein Quelle von Serotonin, Sie sind auch eine Quelle für ungesättigte Fette wie Omega 3, die helfen, Cortisol im Körper zu reduzieren. Sein Eisengehalt ist nicht zu vernachlässigen: 2,6 mg pro 100 g

Rezept: Pilzcarpaccio mit Walnüssen und Granatapfel, der vollständige und gesunde Herbstsalat

Getrockneter Aprikosenpfirsich

Es ist das Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs mit dem meisten Eisen, das 7 mg dieses Minerals pro 100 Gramm liefert. Die getrockneten Aprikosen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalium (mehr als eine Banane) und haben wichtige ernährungsphysiologische Eigenschaften. Sie enthalten Polyphenole, die der negativen Wirkung freier Radikale entgegenwirken und entzündungshemmend wirken.

Rezept: Salat mit frischem Obst, Pfeifen und getrockneten Aprikosen

Austern

Austern Sie sind gesunde Meeresfrüchte mit einem niedrigen Fettgehalt und einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren unseres Kreislaufsystems erforderlich sind.

Als gutes Meeresfutter enthalten sie hohe Mengen an Jod, Zink, sehr vorteilhaft für die Aufnahme von Proteinen aus Lebensmitteln und erhebliche Mengen an Eisen mit einem hohen biologischen Wert, wodurch wir es problemlos aufnehmen können. Dass sie Aphrodisiaka sind, ist ein Mythos. Bietet 9 mg pro 100 g.

Rezept: Garnelen in Austernsauce

Rebhuhn

Wenn wir es mit anderen Fleischsorten vergleichen, enthält Rebhuhn eine signifikant höhere Menge an Kalzium als Kalzium. Es wird auch der Gehalt anderer Mineralien wie Eisen (7,7 mg pro 100 g) mit hoher Bioverfügbarkeit hervorgehoben. Es ist auch eine gute Quelle für wasserlösliche Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6 und B12.

Rezept: Eingelegter Rebhuhnsalat mit Granatapfel-Honig-Vinaigrette: Ein frisches Gericht, das Gemüse und Obst mit dem Besonderen kombiniert Punkt vom eingelegten Rebhuhn.

Petersilie

Petersilie wird zum Würzen von Gerichten verwendet und wir können sie sowohl frisch als auch dehydriert finden.

Es ist eine Quelle für pflanzliches Eisen (8 mg pro 100 g), Carotine, Kalzium und Vitamin A mit antioxidativer Wirkung auf unseren Körper. Es enthält auch Vitamin E sowie viele pflanzliche Öle und Vitamin C, die auch den oxidativen Stress in unserem Körper reduzieren.

Rezept: Fischfilets in Petersiliensauce

Pinienkerne

Pinienkerne sind eine konzentrierte Quelle für hochwertige Energie und ungesättigte Fette, darunter Öl- und Linolsäure. Sie sind auch eine Quelle für pflanzliche Proteine und Ballaststoffe und haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.

In Bezug auf Mineralien liefern sie 5,6 mg Eisen pro 100 Gramm, Magnesium, Phosphor und B-Vitamine. sowie Vitamin E.

Rezept: Rosa Pinien gefüllt mit Pinienkernen und Rosinen. Vegetarisches Rezept

Pistazien

Eine Handvoll 100 g Pistazien enthält 3,9 mg Eisen. Ihr Ernährungsprofil wird durch Phosphor und Vitamin A ergänzt, was diese Nüsse zu einem idealen Lebensmittel für das Nervensystem macht.

Rezept: Nudeln mit Burgos-Käse und Spinat und Pistazienpesto

Quinoa

Quinoa ist ein Pseudocereal, das reich an Ballaststoffen und hochwertigen pflanzlichen Proteinen ist, mit einer beträchtlichen Eisenaufnahme von 13,2 mg pro 100 g, B-Vitaminen und einem Minimum an guten Fetten für den Körper. Es ist heute eines der bekanntesten Superfoods.

Damit können wir Salate und Suppen, Frühstücksgerichte und viele weitere Rezepte zubereiten.

Rezept: Salat nach asiatischer Art Quinoa und Garnelen: Leichtes Rezept für ein köstliches Abendessen. Die hohen Mengen an Vitamin C, Beta-Carotinen, Provitamin A und Eisen stechen hervor, die es uns in großen Mengen liefert und die in Kombination mit Vitamin C den Körper dazu bringen, es viel besser zu assimilieren. Dies macht Rucola zum perfekten Gemüse für Menschen, die anfällig für Anämie sind.

Rezept: Gebratener Kürbis-, Avocado- und Rucola-Salat.Rezept, um auf sich selbst aufzupassen, während Sie

Chia-Samen