Unreines Tier

Im Judentum spielt das Konzept der „unreinen Tiere“ eine herausragende Rolle in der Kashrut, dem Teil des jüdischen Gesetzes, der festlegt, welche Lebensmittel Juden erlaubt (koscher) oder verboten sind. Diese Gesetze basieren auf den Büchern Levitikus und Deuteronomium der Tora und auf den umfangreichen rabbinischen Kommentaren (dem Talmud). Das Konzept der unreinen Tiere wird auch im Buch Genesis erwähnt, als Noah angewiesen wird, alle Arten von „reinen Tieren und von Tieren, die unrein sind, und von Hühnern und von allem, was auf der Erde kriecht, in die Arche zu bringen.“ „.

In der Thora werden einige Tiere ausdrücklich als rein oder unrein bezeichnet, während andere nach anatomischen Merkmalen oder anderen Kriterien klassifiziert werden. In einigen Fällen gibt es Zweifel an der genauen Bedeutung des biblischen hebräischen Tiernamens.

Nach jüdischen Ernährungsgesetzen muss ein Tier, um „rein“ zu sein, auch frei von bestimmten Mängeln sein und muss gemäß den spezifischen Vorschriften (Shechita) geschlachtet und gereinigt werden. Jedes Produkt eines unreinen oder nicht ordnungsgemäß geschlachteten Tieres ist ebenfalls nicht koscher. Tiergelatine wurde zum Beispiel vermieden, obwohl in letzter Zeit koschere Gelatine (von Kühen oder von Fischen, die gemäß koscheren Vorschriften hergestellt wurden) verfügbar geworden ist. (Der Status von Schellack ist umstritten.) Die Verbote erstrecken sich auch auf bestimmte Teile reiner Tiere wie Blut, bestimmte Fettgewebe und Ischiasnerven. Schließlich ist es verboten, das Fleisch eines Tieres in der Milch oder im Milchprodukt desselben Tieres zu kochen, was wiederum zur traditionellen Praxis geführt hat, separate komplette Sätze von Küchenutensilien für Fleisch und Milchprodukte zu verwenden, um dies vollständig sicherzustellen Regel ist nicht gebrochen.

Klassifizierung von TierenEdit

Die Thora klassifiziert Tiere nicht in moderne wissenschaftliche Kategorien von Säugetieren, Fischen, Reptilien und Vögeln. Die religiösen Kategorien sind vielmehr Landtiere (Landsäugetiere, flugunfähige Vögel und Landreptilien usw.), fliegende Tiere (Vögel, Insekten, fliegende Säugetiere wie Fledermäuse), und vorausgesetzt, dass jede dieser religiösen Tierkategorien umfasst Bei Arten von mindestens zwei oder mehr jeder wissenschaftlichen Tierkategorie gibt es keine allgemeinen Kashrut-Regeln, die sich per se auf Säugetiere, Vögel, Reptilien oder Fische beziehen. Die Regeln für jede dieser Tierklassen können jedoch aus den biblischen Anforderungen extrapoliert werden.

MammalsEdit

Nach der Thora sind Landtiere, die sowohl die Keule kauen (wiederkäuen) als auch gespaltene Hufe haben, koscher. Nach diesen Anforderungen kann jedes Landtier, das koscher ist, möglicherweise nur ein Säugetier sein, aber selbst dann sind nur solche Säugetiere zulässig, die plazental und streng pflanzenfressend sind (keine Allesfresser oder Fleischfresser), die sowohl wiederkäuen als auch gespaltene Hufe haben, wie z B. Rinder (Rinder / Kühe, Bisons, Büffel, Yaks usw.), Schafe, Ziegen, Hirsche, Antilopen und technisch auch Giraffen.

Obwohl die Giraffe aufgrund ihrer Eigenschaften unter die koschere Kategorie fällt, Es gibt keine Masora (Tradition) für den Konsum durch eine jüdische Gemeinde. Obwohl allgemein angenommen wird, dass nicht bekannt ist, wo an einem Giraffenhals Shechita (rituelles Schlachten) durchgeführt werden kann, ist dies falsch, da die Shechita überall am Hals durchgeführt werden kann.

Alle anderen Säugetiere landen – Wohnen oder auf andere Weise sind von der Thora verboten, einschließlich „kriechender Kreaturen“ wie Säugetiermäusen und fliegender Säugetiere wie der verschiedenen Fledermausarten. Wassergebundene Säugetiere wie Wale, Delfine, Dugongs usw. sind ebenfalls nicht koscher, da sie nicht die Eigenschaften aufweisen, die für koschere wassergebundene Kreaturen erforderlich sind, die sowohl Flossen als auch Schuppen aufweisen müssen.

Diese Landbewohnende Säugetiere, die nur eines der beiden Merkmale koscherer Landbewohner aufweisen (nur Wiederkäuer oder nur gespaltene Hufe), sind unrein und können nicht verzehrt werden. Standardmäßig sind daher nicht nur die meisten landbewohnenden Säugetiere nicht koscher, sondern alle landbewohnenden Nicht-Säugetiere sind auch nicht koscher, einschließlich Reptilien, Amphibien, Weichtiere (einschließlich Schnecken) usw.

Unter Säugetiere, die Leviticus ausdrücklich als Beispiel für unrein nennt, sind Kamele, weil sie wiederkäuen, aber keinen gespaltenen Huf haben; Der Hyrax und der Hase werden auch ausdrücklich als Beispiel dafür angeführt, dass sie aus denselben Gründen als koscher ausgeschlossen werden. Grundsätzlich erklärt die Tora das Schwein ausdrücklich für unrein, weil es gespaltene Hufe hat, aber nicht wiederkäut.

Es ist interessant festzustellen, dass Australien der einzige Kontinent ist, auf dem weder koschere einheimische Säugetiere noch koschere einheimische Vögel leben. Vor der europäischen Besiedlung gab es in Australien also keine koscheren Landbewohner oder fliegenden Tiere. Obwohl das Känguru zum Beispiel an seinem Keim kaut, hat es keine Hufe und ist daher nicht koscher. Keine Beuteltiere oder Beuteltiere sind koscher.

FishEdit

Nach 3. Mose 11: 9–10 hat alles, was aus dem Wasser kommt („in den Meeren und in den Flüssen“), beide Flossen und Schuppen können gegessen werden. Nach diesen Anforderungen können koschere Wasserlebewesen möglicherweise nur Fische sein, aber selbst dann sind nur solche Fische zulässig, die sowohl Flossen als auch Schuppen haben.

Alle anderen Nichtfisch-Wasserlebewesen sind dies standardmäßig auch nicht koscher, einschließlich Amphibien, Krebstiere, Weichtiere, wassergebundene Säugetiere, wassergebundene Reptilien usw.

Während im jüdischen Halakha nichts speziell erwähnt wird, das koschere Fische mit einem Endoskelett („inneres Skelett“) und benötigt Kiemen (im Gegensatz zu Lungen) Jeder echte Fisch, der standardmäßig sowohl Schuppen als auch Flossen hat, besitzt auch ein Endoskelett und Kiemen. Jedes Meerestier, dem Kiemen fehlen und das nur Sauerstoff aus der Luft durch die Lunge atmen kann oder das ein Exoskelett anstelle eines Endoskeletts hat: 343 ist standardmäßig nicht koscher.

Die Definition von Skalen enthält nicht die Schalen von Garnelen und Garnelen, die tatsächlich das Exoskelett („äußeres Skelett“) dieser Tiere sind, auf die gleiche Weise wie die Schalen von Hummern oder Krabben. Selbst wenn diese Muscheln als Schuppen falsch identifiziert würden, wären diese Kreaturen immer noch nicht koscher, da ihnen Flossen fehlen.

Während nicht jeder Fisch, der Flossen hat, Schuppen hat, hat jeder echte Fisch, der echte Fischschuppen hat, Schuppen Standard hat auch Flossen.

BirdsEdit

Die Tora nennt nur einige Vögel, die nicht gefressen werden dürfen. diejenigen, die nicht in der Liste enthalten sind, gelten als koscher. Die genaue Identität der unreinen Vögel ist jedoch in traditionellen jüdischen Texten umstritten. Es ist daher üblich, nur Vögel mit einer klaren Masora (Tradition) zu essen, die in mindestens einer jüdischen Gemeinde koscher sind, wie z. B. Hausgeflügel. In 3. Mose 11 werden unter anderem die spezifisch unkoscheren Vögel aufgeführt. Die aufgeführten hebräischen Namen wurden wie folgt übersetzt:

• Adler
• Geier und Schwarzgeier
• Rot- und Schwarzmilan
• Rabe
• Eule (Gehörnt, Kreischend, Klein, Groß, Weiß und Wüste)
• Möwe
• Falke
• Kormoran
• Fischadler
• Storch
• Reiher
• Wiedehopf

Fledermäuse werden ebenfalls erwähnt (wenn auch biologisch Säugetiere statt Vögel).

InsectsEdit

Die Tora erlaubt es, bestimmte Arten von „geflügelten Schwärmen“ (dh Insekten) zu essen, während andere verboten werden. Aufgrund der Unsicherheit über die Namen der hebräischen Insekten empfehlen Rabbiner heute jedoch, alle Insekten als unrein zu betrachten. Eine Ausnahme bilden bestimmte Heuschrecken (Schistocerca gregaria), die von einigen jüdischen Gemeinden im Jemen traditionell als koscher angesehen werden. In 3. Mose 11: 20-23 wird detailliert beschrieben, welche Insekten nicht gegessen werden dürfen. Aufgrund des Wortlauts gelten alle Insekten als unrein, um einen falschen Verzehr zu vermeiden.

Bienenhonig wird als koscher angesehen, da der Honig kein Produkt ist aus Bienen.

Explizite ListeEdit

Die folgenden Tiere gelten gemäß 3. Mose 11 und 5. Mose 14 als unrein Rashis Identifikation:

ReasonsEdit

Einige Wissenschaftler haben vermutet, dass das jüdische Konzept der „unreinen Tiere“ aus Bedenken der Gemeindevorsteher im Bereich der öffentlichen Gesundheit entstanden ist, da einige dieser Tiere unter den damaligen Bedingungen tatsächlich eher Ursachen haben Lebensmittelvergiftung oder Übertragung von Krankheiten auf Menschen, die sie konsumieren.

Die britische Anthropologin Mary Douglas schlug vor, dass das Etikett „unrein“ philosophische Gründe habe, nämlich Lebensmittel, die nicht zu fallen schienen essbar in jede symbolische Kategorie. Das Schwein wurde zum Beispiel als „mehrdeutige“ Kreatur angesehen, weil es wie ein Vieh einen Huf gespalten hatte, aber keinen Keim kaute.