O que é Inari Sushi e como prepará-lo
O Inari sushi é um tipo de bolinho de arroz muito popular na cultura japonesa. É arroz de sushi recheado em bolsas de tofu Aburaage temperadas que se assemelham muito à maioria das iguarias de sushi servidas em restaurantes japoneses.
Também está disponível em várias delicatessens de supermercados. No entanto, a maioria das pessoas concorda que o sushi caseiro é o melhor. O sushi Inari é considerado um alimento muito casual e perfeito para almoços de piquenique porque pode ser comido com as mãos.
Como é feito
Aburaage é um tipo de tofu profundo frito e usado em várias cozinhas japonesas. Sua textura é ligeiramente esponjosa e isso o torna desejável para a maioria das pessoas. Por ser frito, o Aburaage pode ser bem gorduroso. Como resultado, geralmente é fervido em água quente antes de ser preparado. Para a culinária de sushi Inari, o Aburaage é cozido com um tempero muito doce. Este sabor único complementa muito bem o arroz de sushi. Ao cozinhar, você deve deixar o Aburaage de molho na fonte doce por algum tempo para que ele absorva o máximo de sabor que puder. Além disso, não esprema muito molho porque esse é o sabor líquido.
por stu_spivack Inari Sushi Take-out
Você pode também use arroz branco comum para preencher o Aburaage, mas para torná-lo mais saboroso; você deve adicionar alguns vegetais cozidos. Isso porque os vegetais fornecem aquele sabor extra necessário e também fazem o prato parecer mais apetitoso. Alguns dos vegetais que você pode usar incluem cenouras, cogumelos secos, brotos de bambu ou algas marinhas Hijiki. Tudo depende do que você gosta.
por Vegan Feast Catering
Ingredientes usados
Existe uma grande variedade de ingredientes diferentes que podem ser usados para preparar diversos sabores do sushi Inari. Você pode experimentar vegetais como bardana japonesa Gobo, rabanete japonês daikon ou até mesmo temperar o arroz com furikake.
- arroz japonês
- sementes de gergelim
- bolsos de tofu frito Inari
- cenouras
- cogumelos shiitake
Além disso, você deve sempre se lembrar de manter as mãos molhadas ao misturar o arroz e o recheio nas bolsas de tofu Aburaage. O arroz japonês é geralmente muito pegajoso. Manter as mãos molhadas impedirá que você bagunce as coisas.
Se você não gosta de peixe cru, experimente o sushi Inari. Para quem gosta de sushi normal, ainda vai ter gosto pelo prato. Embora o sushi Inari seja consumido principalmente no Japão, está gradualmente sendo aceito nas culturas ocidentais.