Biscoitos de chocolate em lote super pequeno (rende 6 biscoitos!)

Pequeno lote de pedaços de chocolate biscoitos onde a receita faz apenas 6 biscoitos – para os momentos em que você precisa de um bom biscoito, mas não precisa de um lote inteiro!

Quem mais adora biscoitos de chocolate tanto quanto eu ?! Eles são com certeza meu biscoito favorito, senão minha sobremesa favorita, porque há algo mágico na manteiga, farinha, açúcar e chocolate.

Publiquei esta receita de biscoito de chocolate em lote pequeno em 2011 e pensei Janeiro deste ano seria um ótimo momento para retirá-lo dos arquivos, fotografá-lo novamente e compartilhá-lo novamente com você.

Para que uma mulher com 5 filhos precisa de um pequeno lote de biscoitos? Bem, às vezes você precisa de uma guloseima tarde da noite que você não precisa compartilhar com as crianças e você não precisa ou quer um monte de sobras. Esta também é uma ótima receita para famílias menores, para crianças aprendendo a assar e para qualquer pessoa que precise de um pouco de ajuda quando se trata de controle de porções (eu também).

Esses biscoitos em lotes pequenos são incríveis porque eles fazem de 6 a 8 cookies (dependendo do tamanho dos cookies) e é isso. Eles têm a textura perfeita e são tão fáceis de fazer. Mal posso esperar para experimentá-los.

Dicas e truques para fazer biscoitos de chocolate em lotes pequenos:

• Se você gosta de um cookie mais parecido com um bolo, fique à vontade para adicionar 1 colher de sopa de ovo (para 2 colheres de sopa no total) e 1 colher de sopa de farinha, o que produz um biscoito mais fofo.
• Você pode aumentar as gotas de chocolate para 1/3 xícara, se desejar.
• Use as gotas de chocolate que quiser.
• Esta receita funcionará bem com margarina, se é isso que você tem em mãos.

Palavras de advertência:

Medir a manteiga é a parte mais difícil desta receita porque é uma quantidade muito pequena. certifique-se de medir a manteiga corretamente ou seus biscoitos ficarão muito finos e se espalharão muito durante o cozimento (aconteceu comigo – o gosto é ótimo, mas a textura não é perfeita). Se você acha que mediu demais a sua manteiga (sua massa será bastante pegajoso, mas deve ser pegajoso se suas medidas estiverem corretas), basta adicionar um pouco mais Re farinha até que a massa se assemelhe a uma massa de biscoito tradicional, pegajosa, mas não pegajosa.

Posso congelar biscoitos de chocolate?

Sim! Deixe os cookies esfriarem completamente e depois armazene em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.

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Espero que esta receita seja divertida para você fazer, seja em uma noite para se divertir sem as crianças ou à tarde com seus filhos. Esta é uma ótima receita de biscoito de chocolate que só acontece para fazer 6 biscoitos! Desfrute da minha cozinha para a sua.

Vida na fazenda:

Nossa pequena cidade no meio do nada não tem biblioteca. Mas o que ele tem é um bookmobile que chega à cidade duas vezes por mês. É essencialmente um semi com uma biblioteca na parte de trás. Não é divertido? Eles fazem um ótimo trabalho mantendo-o abastecido com livros e até mesmo fazem um programa de leitura de verão. Além disso, o bibliotecário, Lyle, é o homem mais gentil que conheci. Ele nem piscou quando Graham subiu em sua mesa para conseguir um assento confortável enquanto minhas costas estavam viradas para ajudar Paul a escolher mais alguns livros. Eu sempre aprecio as pessoas que são pacientes com meus filhos enquanto eu tento tanto fazer o mesmo.

Sobre Melissa

Melissa está empenhada em ajudar os pais a descobrir as perguntas noturnas, “O que há para o jantar ?!” com sua abordagem descomplicada para cozinhar. Leia mais …

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