Przepis na bułkę z homarem
Ten przepis na bułkę z homarem to świeże kawałki homara wrzucone w mieszance majonezu, soku z cytryny i zioła, następnie podawane w tostowanych, posmarowanych masłem bułeczkach. Klasyk z Nowej Anglii, który jest łatwy do przyrządzenia i zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje!
Ze świeżymi owocami morza nigdy nie możesz się pomylić, niezależnie od tego, czy są to gotowane krewetki, gorący dip z krabów czy te super pyszne bułeczki z homarem. Kanapki z homarem to absolutnie najlepszy sposób na zaprezentowanie tej soczystej odmiany owoców morza!
Nie ma nic lepszego niż bułka z homarem, to połączenie kremowej sałatki z homara na maślanej bułce nie można pokonać! Złożenie mojej wersji zajmuje tylko kilka minut i zawsze jest wielkim hitem.
Jak ugotować homara
Do tego przepisu możesz użyć żywego homara lub wstępnie ugotowanego homara. Aby ugotować żywe homary, umieść 3 cale solonej wody w garnku i zagotuj. Dodaj homary, przykryj garnek, a następnie gotuj przez 7-8 minut na 1 1/4 funta homara. Wyjmij homary z wody, a następnie pozwól im ostygnąć i usuń ogon i pazury z homarów. Pokrój mięso na kawałki 3/4 cala i będziesz gotowy do wykonania przepisu.
Jeśli gotujesz ogony homara, możesz je gotować na parze lub upiec w piekarniku. Podsmaż ogony homara przez 10 minut lub do momentu, aż miąższ stanie się czerwony i matowy. Niech ogony ostygną, a następnie pokrój mięso w kostkę, aby wykorzystać je do kanapek.
Jak zrobić bułkę z homarem?
W misce umieść kostki mięsa homara wraz z majonezem, sokiem z cytryny, selerem, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj homara z przyprawami, aż będzie dobrze połączony. Rozłóż masło na zewnętrznej stronie bułek do hot doga, a następnie podpiecz bułeczki na patelni na kuchence. Umieść liść sałaty w każdej bułce, a następnie ułóż na wierzchu mieszaninę homarów. W razie potrzeby dodaj szczypiorek, a następnie podawaj natychmiast.
Wskazówki dotyczące idealnych kanapek
- Sałatkę z homara można przechowywać w lodówce do 8 godzin, zanim planujesz ją podać.
- Ten przepis jest najbardziej autentyczny, gdy używa się bułeczek z hot dogami typu split-top. Jeśli nie możesz znaleźć bułeczek typu split-top, możesz użyć zwykłych bułeczek do hot dogów, a nawet bułek francuskich.
- Lubię podawać moje kanapki z sałatą, ale możesz pominąć sałatę, jeśli po prostu chcesz czystego homara!
- Do tego przepisu nadaje się każdy rodzaj homara. Podczas gdy homar rasy maine jest klasyczną odmianą używaną, homar rockowy również będzie działał dobrze.
- Nie krępuj się używać mięsa z pazurów homara, mięsa z ogona lub ich kombinacji.
- I polecam używanie świeżego homara, ale homar mrożony też się sprawdzi. Po prostu nie zapomnij go całkowicie rozmrozić, zanim go ugotujesz.
Wariacje z homarem
Ten przepis na kanapkę jest absolutnie pyszny, ale możesz zmienić składniki, aby dostosować go do swoich upodobań.
- Styl Connecticut: Zamiast robić zimną kanapkę, wrzuć ciepłe kawałki homar z roztopionym masłem, pietruszką oraz solą i pieprzem.
- BLT: Do kanapek dodaj ugotowane paski bekonu i pokrojone pomidory.
- Awokado: Możesz dodać kawałki awokado do homara sałatkę lub włożyć plasterki awokado do bułeczek.
- Pikantny: dodaj do smaku ostry sos lub sos sriracha.
- Owoce morza: dodaj krewetki i kraby do homara.
Więcej wspaniałych przepisów na owoce morza
- Krewetki kokosowe
- Makaron z owocami morza
- Pieczony łosoś
- Przegrzebki zawijane w bekonie
- Makaron z krewetkami Cajun
Rolada z homarem wideo
Drukuj pinezkę
Bułka z homarem
Składniki
- 1 1/2 funta gotowanego mięsa homara w przybliżeniu 3 1/2 filiżanki, pokrojonego na 3/4 cala kawałki
- 1/4 szklanka majonezu
- 1 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 szklanki selera drobno posiekanego, użyj delikatne wewnętrzne łodygi
- 1 karta łyżka szczypiorku pokrojonego w cienkie plasterki i więcej do dekoracji w razie potrzeby
- sól i pieprz do smaku
- 4 kawałki najlepsze bułeczki do hot dogów
- 2 łyżki masła zmiękczonego
Instrukcje
-
Umieść w misce mięso homara, majonez, sok z cytryny, seler, szczypiorek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
-
Rozłóż masło na zewnętrznej stronie każdej bułki. Umieść bułki na patelni lub na patelni na średnim ogniu. Gotuj przez 2-3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.
-
Podzielić mieszaninę homarów między bułeczki. Podawaj natychmiast, w razie potrzeby przyozdobionym szczypiorkiem.