ロブスターロールのレシピ

2月 9, 2021

ロブスターロールのレシピ

このロブスターロールのレシピは、マヨネーズ、レモンジュース、およびレモンジュースの混合物に混ぜた新鮮なロブスターチャンクです。ハーブをトーストし、バターを塗ったパンで提供します。簡単に作ることができ、常に絶賛されるニューイングランドの定番料理です。

エビの煮物、温かいカニのディップ、これらの超おいしいロブスターロールなど、新鮮なシーフードは間違いありません。ロブスターサンドイッチは、このジューシーなシーフードの種類を紹介するための絶対的な最良の方法です！

ロブスターロールに勝るものはありません。クリーミーなロブスターサラダとバターパンの組み合わせで、負けないで！私のバージョンは組み立てるのにほんの数分しかかからず、常に大ヒットです。

ロブスターの調理方法

このレシピには、生きたロブスターまたは調理済みのロブスターを使用できます。生きたアカザエビを調理するには、鍋に3インチの塩水を入れ、沸騰させます。アカザエビを追加し、鍋を覆い、11/4ポンドのアカザエビを7〜8分間調理します。アカザエビを水から取り出し、冷ましてから尾と爪の肉をアカザエビから取り除きます。肉を3/4インチの小片に切ると、レシピを進める準備が整います。

アカザエビの尻尾を調理する場合は、蒸すか、オーブンでローストすることができます。アカザエビの尻尾を10分間、または肉が赤く不透明になるまで焼きます。尾を冷ましてから、サンドイッチに使用する肉をさいの目に切ってください。

ロブスターロールを作るにはどうすればよいですか？

アカザエビの肉の立方体をマヨネーズ、レモンジュース、セロリ、チャイブ、塩、コショウと一緒にボウルに入れます。ロブスターと調味料をよく混ざるまでゆっくり混ぜます。スプリットトップのホットドッグバンズの外側にバターを塗り、ストーブの鍋でパンをトーストします。レタスの葉を各パンに入れ、ロブスターの混合物を上に盛り付けます。必要に応じてチャイブをふりかけ、すぐに召し上がれます。

完璧なサンドイッチのヒント

ロブスターサラダは、提供する予定の前に最大8時間冷蔵庫に保管できます。
このレシピは、スプリットトップのホットドッグパンを使用する場合に最も本格的です。スプリットトップのパンが見つからない場合は、通常のホットドッグのパンやフレンチロールを自由に使用してください。
レタスを入れたサンドイッチを提供するのが好きですが、レタスを省略してもかまいません。純粋なロブスターが欲しいだけです！
このレシピではどのタイプのロブスターでも使用できます。メインロブスターは使用される古典的な品種ですが、ロックロブスターも問題なく機能します。
ロブスターの爪肉、尾肉、またはその2つの組み合わせを自由に使用してください。
I新鮮なロブスターの使用をお勧めしますが、冷凍ロブスターも使用できます。調理する前に、必ず完全に解凍してください。

ロブスターロールのバリエーション

このサンドイッチレシピはそのままでも絶対に美味しいですが、材料を変えて好みに合わせてカスタマイズすることもできます。

コネチカットスタイル：冷たいサンドイッチを作る代わりに、温かいチャンクをトスします。溶かしたバター、パセリ、塩とコショウを添えたロブスター。
BLT：サンドイッチにベーコンとスライスしたトマトの調理済みストリップを追加します。
アボカド：ロブスターにアボカドのチャンクを追加できます。サラダ、またはアボカドのスライスをパンに入れます。
スパイシー：ホットソースまたはシラチャソースを加えて味わいます。
シーフード：エビとカニをロブスターと混ぜます。

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