랍스터 롤 레시피
이 랍스터 롤 레시피는 신선한 랍스터 덩어리에 마요네즈, 레몬 주스 및 허브를 구운 다음 버터를 바른 빵으로 제공합니다. 만들기 쉽고 항상 찬사를받는 뉴 잉글랜드 클래식!
새우 삶기, 핫 크랩 딥, 맛있는 랍스터 롤 등 신선한 해산물은 절대로 잘못 갈 수 없습니다. 랍스터 샌드위치는이 다양한 해산물을 보여주는 가장 좋은 방법입니다!
랍스터 롤보다 더 좋은 것은 없습니다. 버터 롤빵에 크림 같은 랍스터 샐러드를 얹으면 이길 수 없습니다! 제 버전은 몇 분만에 조립할 수 있으며 항상 큰 인기를 얻습니다.
가재 요리 방법
이 요리법에 라이브 랍스터 또는 미리 조리 된 랍스터를 사용할 수 있습니다. 살아있는 랍스터를 요리하려면 3 인치의 소금물을 냄비에 넣고 끓입니다. 랍스터를 넣고 냄비를 덮은 다음 7-8 분 동안 1 1/4 파운드 랍스터를 요리합니다. 물에서 랍스터를 꺼낸 다음 식히고 랍스터에서 꼬리와 발톱 고기를 제거하십시오. 고기를 3/4 인치 조각으로 자르면 조리법을 진행할 준비가됩니다.
랍스터 꼬리를 요리하는 경우 찌거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 랍스터 꼬리를 10 분 동안 또는 살이 붉고 불투명해질 때까지 굽습니다. 꼬리를 식힌 다음 샌드위치에 사용할 고기를 깍둑 썰기하세요.
랍스터 롤은 어떻게 만드나요?
가재 고기 큐브를 마요네즈, 레몬 주스, 셀러리, 골파, 소금 및 후추와 함께 그릇에 담습니다. 랍스터와 양념이 잘 섞일 때까지 부드럽게 섞습니다. 쪼개진 핫도그 빵의 바깥쪽에 버터를 바르고 난로의 팬에 빵을 굽습니다. 각 롤빵에 상추 잎을 넣고 그 위에 랍스터 혼합물을 뿌립니다. 원하는 경우 부추를 뿌린 다음 즉시 제공합니다.
완벽한 샌드위치를위한 팁
- 랍스터 샐러드는 제공하기 전에 최대 8 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 이 조리법은 분할 식 핫도그 빵을 사용할 때 가장 정통합니다. 스플릿 톱 번을 찾을 수 없다면 일반 핫도그 번이나 프렌치 롤을 사용해도됩니다.
- 상추를 넣은 샌드위치를 제공하고 싶지만, 만약 당신이 상추를 생략 할 수 있습니다. 순수한 랍스터를 원하세요!
- 모든 종류의 랍스터가이 조리법에 적합합니다. 메인 랍스터가 사용되는 고전적인 품종이지만 록 랍스터도 잘 작동합니다.
- 가재 발톱 고기, 꼬리 고기 또는 두 가지의 조합을 자유롭게 사용하십시오.
- I 신선한 랍스터를 사용하는 것이 좋지만 냉동 랍스터도 효과가 있습니다. 요리하기 전에 완전히 해동하십시오.
랍스터 롤 변형
이 샌드위치 레시피는 그대로 맛있지 만 재료를 변경하여 취향에 맞게 만들 수 있습니다.
- 코네티컷 스타일 : 차가운 샌드위치를 만드는 대신 따뜻한 덩어리를 버립니다. 녹인 버터, 파슬리, 소금 및 후추를 곁들인 랍스터.
- BLT : 샌드위치에 익힌 베이컨과 슬라이스 토마토를 추가합니다.
- 아보카도 : 랍스터에 아보카도 덩어리를 추가 할 수 있습니다. 샐러드 또는 아보카도 조각을 번에 넣습니다.
- 매운 맛 : 맛에 매운 소스 또는 스리 라차 소스를 추가합니다.
- 해산물 : 새우와 게를 랍스터와 함께 섞습니다.
더 멋진 해산물 요리법
- 코코넛 새우
- 해산물 파스타
- 연어 구이
- 가리비 베이컨
- 케이준 새우 파스타
랍스터 롤 동영상
핀 인쇄
랍스터 롤
성분
- 조리 된 랍스터 고기 1 1/2 파운드 약 3 1/2 컵, 3/4 인치 조각으로 자름
- 1/4 컵 마요네즈
- 레몬 주스 1 1/2 큰술
- 잘게 썬 셀러리 1/4 컵, 사용 부드러운 내부 줄기
- 1 탭 얇게 썬 부추 레 스푼과 원하는 경우 장식용으로 더 많이 사용
- 소금과 후추 맛보기
- 4 개 분할 핫도그 빵
- 버터 2 테이블 스푼 연화
설명
-
가재 고기, 마요네즈, 레몬 주스, 셀러리, 골파, 소금, 후추를 그릇에 담습니다. 부드럽게 저어 섞습니다.
-
버터를 각 빵의 바깥쪽에 펴 바릅니다. 빵을 팬이나 철판에 놓고 중간 불로 놓습니다. 한면에 2 ~ 3 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.
-
랍스터 혼합물을 빵 사이에 나눕니다. 원하는 경우 추가 골파로 장식하여 즉시 제공하십시오.