Homártekercs recept

Ez a homártekercs recept friss homárdarabok, amelyeket majonéz, citromlé és gyógynövényeket, majd pirított, vajas zsemlében tálalják. Új-angliai klasszikus, amelyet könnyű elkészíteni, és mindig nagyszerű kritikákat kap!

Soha nem tévedhet el a friss tenger gyümölcseivel, legyen szó garnélarákról, forró rákról vagy ezekről a szuper finom homár tekercsekről. A homár szendvicsek az abszolút legjobb módja ennek a zamatos tenger gyümölcseinek a bemutatására!

Nincs jobb, mint egy homár tekercs, a krémes homár saláta kombinációja vajas zsemlén csak ne verj! Az én verzióm percekig áll össze, és mindig nagy sikert arat.

Hogyan készítsünk homárt

Ehhez a recepthez élő homárokat vagy előre főtt homárokat használhat. Élő homár főzéséhez tegyen 3 hüvelyk sós vizet egy edénybe, és forralja fel. Adjuk hozzá a homárokat, fedjük le az edényt, majd főzzük 7-8 percig 1 1/4 font homárért. Távolítsa el a homárt a vízből, majd hagyja kihűlni, és távolítsa el a farok- és karmoshúst a homárokról. Vágja a húst 3/4 hüvelykes darabokra, és készen áll a recept folytatására.

Ha homárfarkat főz, megpárolhatja vagy megsütheti a sütőben. A homár farkát 10 percig, vagy addig, amíg a hús piros és átlátszatlan lesz. Hagyja kihűlni a farkakat, majd kockákra vágja a húst, amelyet a szendvicsében használhat.

Hogyan készítsünk homár tekercset?

Tegyen egy kockába homárhúst egy tálba majonézzel, citromlével, zellerrel, metélőhagymával, sóval és borssal együtt. Óvatosan keverje össze a homárt az ízesítőkkel, amíg jól össze nem keveredik. Kenj vajat a hasított tetejű hot-dog zsemlék külsejére, majd pirítsd meg a zsemléket egy serpenyőben a tűzhelyen. Helyezzen egy saláta levelet minden zsemlébe, majd halmozza rá a homár keveréket. Ha szükséges, adjon hozzá egy snidling metélőhagymát, majd azonnal tálalja.

Tippek a tökéletes szendvicsekhez

  • A homársalátát legfeljebb 8 órán át tárolhatja a hűtőszekrényben, mielőtt elkezdené tálalni.
  • Ez a recept a leghitelesebb, ha osztott tetejű hot dog zsemlét használnak. Ha nem talál kettészelt zsemlét, használjon bátran szokásos hot-dog zsemlét vagy akár francia tekercset.
  • Szeretem a szendvicsemet salátával tálalni, de a salátát elhagyhatja, ha csak tiszta homárra vágyik!
  • Bármilyen típusú homár fog működni ehhez a recepthez. Míg a maine-i homár a klasszikus fajta, a rock-homár is remekül fog működni.
  • Használjon nyugodtan homár-karmos húst, farokhúst vagy a kettő kombinációját. javasoljuk a friss homár használatát, de a fagyasztott homár is működik. Csak feltétlenül olvassa fel teljesen, mielőtt elkészítené.

Homártekercs variációk

Ez a szendvics recept teljesen finom, ahogy van, de az összetevőket megváltoztathatja, hogy ízlésének megfelelően alakítsa ki.

  • Connecticut stílus: Hideg szendvics készítése helyett dobjon fel meleg darabokat. homár olvasztott vajjal, petrezselyemmel, sóval és borssal.
  • BLT: A főtt szalonnacsíkokat és a szeletelt paradicsomot adjuk a szendvicsekhez.
  • Avokádó: A homárhoz adhatunk darabokat avokádóból saláta, vagy helyezzen avokádószeleteket a zsemlékbe.
  • Fűszeres: ízlés szerint adjon hozzá forró mártást vagy sriracha szószt.
  • Tenger gyümölcsei: Keverje össze a garnélát és a rákot a homárral.

Mesésebb tengeri receptek

  • Kókuszos garnélarák
  • Tengeri fogások tészta
  • roston lazac
  • szalonnába tekert fésűkagyló
  • Cajun garnélarák tészta

homár tekercs videó

Pin nyomtatása

5 11 szavazatból

Homártekercs

Ez a homártekercs recept A friss homár darabokat majonéz, citromlé és gyógynövények keverékébe dobják, majd pirított, vajas zsemlében szolgálják fel. Egy új angliai klasszikus, amelyet könnyű elkészíteni, és mindig nagyszerű kritikákat kap!
Tanfolyam fő
Amerikai konyha
Kulcsszó homár tekercs, homár saláta

15 perc előkészítési idő
5 perc főzési idő
Teljes idő 20 perc

4-es adag
Kalória 150 kcal
Szerző Sara Welch

Hozzávalók

  • 1 1/2 font főtt homár hús körülbelül 3 1/2 csésze, 3/4 hüvelykes darabokra vágva
  • 1/4 csésze majonéz
  • 1 1/2 evőkanál citromlé
  • 1/4 csésze zeller finomra aprítva, felhasználás a gyengéd belső szárak
  • 1 fül lespoon metélőhagyma vékonyan felszeletelve, és ha szükséges, további díszítéssel
  • ízlés szerint só és bors
  • 4 hasítva top hot dog zsemle
  • 2 evőkanál vaj megpuhult

Utasítások

  • Tegye egy tálba a homár húsát, majonézt, citromlevet, zellert, metélőhagymát, sót és borsot. Óvatosan keverje össze, hogy összeérjen.
  • Kenje meg a vajat minden zsemle külső oldalán. Helyezze a zsemlét egy serpenyőbe vagy közepes lángon rácsra. Főzzük oldalanként 2-3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
  • Osszuk el a homár keveréket a zsemle között. Azonnal tálaljuk, igény szerint további metélőhagymával díszítve.

Táplálkozás

Kalória: 150kcal | Szénhidrátok: 1g | Fehérje: 1g | Zsír: 16g | Telített zsír: 5g | Koleszterin: 21 mg | Nátrium: 145mg | Kálium: 52mg | Rost: 1g | Cukor: 1g | A-vitamin: 733IU | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 8 mg | Vas: 1mg

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük