Tonijn Macaroni Salade
- 887
- 19
Tonijn-macaronisalade is een klassiek hoofdgerecht uit potluck en picknick. Het is romig en bevredigend met malse macaroni, hardgekookte eieren, erwten, selderij en uien in een romige, pittige saus. Deze salade kan gemakkelijk op zichzelf staan als maaltijd of als stevig bijgerecht als aanvulling op je favoriete zomerse gerechten.
De beste tonijn-macaronisalade
Tonijn-macaronisalade is al zo lang als ik me kan herinneren een hoofdbestanddeel van mijn leven bij kerkelijke potlucks. Het is eenvoudig te maken en kan gemakkelijk worden verdubbeld om een menigte te voeden. Het is meestal een van de eerste dingen die we doen en mijn familie is er enthousiast over.
Tonijn in blik is niet duur, maar zit ook boordevol eiwitten, waardoor het een geweldige optie is voor een gezonde lunch.
Als je vraagt je af hoe je tonijn-macaronisalade moet serveren, je kunt er een zomerse picknickmaaltijd van maken, geserveerd met wat lookbrood en een fruitsalade. Of serveer het als bijgerecht voor wat gegrilde kip en gegrilde groenten.
Wat zit er in Tuna Macaroni Salad?
Deze salade bevat veel proteïne om hem stevig genoeg te maken om als maaltijd van te genieten, en groenten voegen een mooie knapperige textuur toe.
- Ingeblikte tonijn: ik gebruik graag witte tonijn omdat ik denk dat het kreeg de beste smaak. Je krijgt niet die metaalachtige vissmaak die je kunt krijgen met een soort ingeblikte tonijn.
- Macaroni: dit is een ingrediënt waar we een soort snobs op zijn! Als je het kunt vinden, koop dan Macaroni van het merk Creamette, want het kookt het beste en heeft de beste smaak.
- Hardgekookte eieren: maak er zelf een op de kookplaat of koop voorverpakt om tijd te besparen.
- Groenten: erwten, selderij en uien in blokjes gesneden voor crunch en frisheid. Bevroren erwten zijn een must (gebruik geen blik, want ze kunnen een beetje papperig zijn voor deze salade).
- Saus: De saus is gemaakt met mayo, augurk, mosterd, zout en peper. Je kunt een beetje hete saus toevoegen om het op smaak te brengen, of spelen met smaken zoals knoflookpoeder of paprika.
Hoe maak je een tonijn-macaronisalade
- Begin met het koken van je macaroni. Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking in sterk gezouten water en laat uitlekken als de pasta al dente is. De belangrijkste stap is het spoelen van de macaroni – dit stopt het kookproces en spoelt het zetmeel weg waardoor pasta aan elkaar kan kleven. Zet opzij tot je klaar bent om de tonijnmacaroni-salade te maken of bewaar hem maximaal 24 uur in de koelkast.
- Maak de salade. Giet de ingeblikte tonijn goed af voordat u deze mengt met de macaroni, selderij, erwten, hardgekookte eieren en gehakte uien. De erwten moeten worden ontdooid en gekookt, maar afgekoeld. Schil en hak de eieren en voeg ze toe aan de macaroni.
- Maak de saus door mayonaise, mosterd, augurk en peper en zout te mengen. Proef en voeg naar wens meer zout en peper toe. Je kunt ook hete saus of smaak toevoegen met kruiden zoals knoflookpoeder, dille of paprika. Roer de saus erdoor, te beginnen met de helft, om ervoor te zorgen dat je salade niet natter wordt dan je lekker vindt. Proef en pas kruiden aan.
Hoe voorkom je dat pastasalade uitdroogt?
De mayonaise houdt de salade vochtig. Als je pastasalade over hebt die een beetje droog lijkt, roer er dan een paar eetlepels mayo erdoor. Het smaakt het lekkerst als het vers is, dus probeer binnen 2 uur na het maken ervan te genieten.
Hoe lang is tonijn-macaronisalade goed voor?
Tonijn-macaronisalade moet worden bewaard in een luchtdichte pot in de koelkast. Laat ze niet langer dan 2 uur staan, anders kunnen er schadelijke bacteriën groeien. Als je salade op de juiste manier bewaard wordt, blijft hij 3-5 dagen in de koelkast.
Kun je tonijn-macaronisalade invriezen?
De afgewerkte salade kan niet worden geconserveerd door in te vriezen. Het is echter mogelijk om de salade en dressing apart in te vriezen en goede resultaten te behalen.
Meer Potluck Salad-favorieten
Als je op zoek bent naar andere potluck-favorieten, probeer dan onze klassieke Macaroni-salade, het recept waarvan deze tonijn-mac-salade is afgeleid, of een stevige portie Bacon Ranch-rode aardappelsalade, Hawaiiaanse macaronisalade of een licht ei Salade. Voor een unieke draai aan klassieke tonijnsalade, zijn Tonijnsalade Lettuce Wraps een leuke draai en tonijnpastasalade is ook best lekker. Mijn vrienden hebben ook een aantal geweldige opties, zoals Cashew Chicken Pastasalade en Italian Cucumber Tomato Salad.
Tonijn Macaroni Salade
Kristin Maxwell
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 pond elleboog macaroni
- 10-12 ons tonijn verpakt in uitgelekt water
- 4 eetlepels zoete augurkensaus
- 1 kopje gesneden bleekselderij
- 2 eetlepels gehakte rode ui
- 1 kopje bevroren erwten gekookt en gekoeld
- 4 hardgekookte eieren fijngehakt
- 1-2 theelepels bereide mosterd
- 1 kopje mayonaise of meer naar behoefte
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
Bereid macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de pakket. Giet af en spoel af in een vergiet en laat goed uitlekken. Koel af tot minstens kamertemperatuur, of in de koelkast.
-
Ondertussen in een grote kom combineer tonijn, selderij, ui, eieren en erwten. Kruiden met een beetje zout en peper. Roer de gekookte macaroni erdoor.
-
Roer in een kleine kom mosterd, mayonaise en augurken door elkaar . Giet de dressing over het macaroni-mengsel en roer het volledig om. Proef en voeg naar wens zout en peper toe.
-
Bewaar in een goed afgesloten verpakking voor maximaal 3-5 dagen. Als de salade droog lijkt, voeg dan een paar eetlepels mayonaise toe om te bevochtigen.