tiamin
Hva er tiamin?
Tiamin (vitamin B1) er et vannløselig vitamin som er viktig for metabolismen av karbohydrater og støtter sunn nevral funksjon. Det finnes i et bredt utvalg av matvarer. Når tiamininntaket er utilstrekkelig, kan folk oppleve irritabilitet, tap av appetitt og resulterende vekttap, samt hjerte- og nevrologiske symptomer. Langvarig mangel på tiamin kan føre til beriberi, andre næringsdefekter og til og med død.
Hvordan brukes tiamin i menneskekroppen?
Etter at tiamin er absorbert av kroppen, omdannes det meste av det til tiaminpyrofosfat (TPP) og leveres til leveren og cellene i kroppen. TPP fungerer som et koenzym i karbohydratmetabolismen (prosessen med å gjøre karbohydrat til energi). Det er også viktig for nevrale funksjoner ved å støtte membran- og nerveledning.
Hva er det normale tiaminnivået i menneskekroppen?
Menneskekroppen inneholder omtrent 30 mg tiamin. Fordi tiamin er et vannløselig vitamin, passerer det relativt raskt gjennom kroppen og lagres ikke i store mengder. Derfor må det ofte konsumeres gjennom dietten.
Hvor mye tiamin trenger jeg i kostholdet mitt?
Anbefalt daglig tilførsel (RDA) for tiamin er basert på energiinntak. Tiaminbehov er påvirket av individets størrelse og aktivitetsnivå og er høyere for gravide eller ammende kvinner. Tiamin i mat kan ødelegges under tilberedningen. Tap avhenger av koketid og metode, pH, mengde og vann som brukes og kastes.
Hva skjer hvis jeg har høyt tiamininntak?
Når kroppens behov for tiamin er oppfylt, skilles overskuddet lett ut gjennom urinen. Tiamintoksisitet er bare observert ved medisinsk administrering. Det er ikke etablert noen øvre grenser for dette næringsstoffet.
Skal jeg ta et tiamintilskudd?
Det er generelt trygt å ta tiamin og andre vitamin B-tilskudd. Alkoholforbruk og folatmangel hemmer aktiv transport av tiamin, noe som resulterer i redusert absorpsjon av næringsstoffet i kroppen. I tillegg kan tilstedeværelsen av visse diettkomponenter føre til ødeleggelse av tiamin. Disse inkluderer tiaminaser, som finnes i rå fisk og skalldyr, og polyhydroksyfenoler, som finnes i kaffe, te og visse frukter og grønnsaker. C-vitamin og andre reduserende forbindelser kan forhindre ødeleggelse av tiamin forårsaket av sistnevnte av disse to forbindelsene.
Hvis du ofte bruker store mengder alkohol eller har kompromittert folatnivå, som et resultat av genetikk eller utilstrekkelig inntak, tiamin tilskudd kan anbefales.
Hvordan får jeg tilstrekkelig inntak av tiamin i kosten?
Vi anbefaler at du bruker GB HealthWatch Diet and Nutrition Evaluator for å få det mest nøyaktige estimatet av ditt nåværende thaimininntak.
Den beste måten å få tilstrekkelig tiamininntak er med et balansert kosthold og ved å inkludere mat vist her. Det er viktig å sikre at du får tilstrekkelig folat og unngå overdreven alkoholforbruk for å støtte optimal tiaminabsorpsjon.