tiamina (Português)
O que é tiamina?
A tiamina (vitamina B1) é uma vitamina solúvel em água essencial para o metabolismo dos carboidratos e apoia a função neural saudável. Pode ser encontrada em uma ampla variedade de alimentos. Quando a ingestão de tiamina é inadequada, as pessoas podem sentir irritabilidade, perda de apetite e perda de peso resultante, bem como sintomas cardíacos e neurológicos. A deficiência prolongada de tiamina pode levar ao beribéri, outras deficiências de nutrientes e até a morte.
Como a tiamina é usada no corpo humano?
Depois que a tiamina é absorvida pelo corpo, a maior parte dela é convertida em pirofosfato de tiamina (TPP) e entregue ao fígado e às células do corpo. TPP atua como uma coenzima no metabolismo de carboidratos (o processo de transformar carboidratos em energia). Também é importante para a função neural, apoiando a membrana e a condução nervosa.
Qual é o nível normal de tiamina no corpo humano?
O corpo humano contém cerca de 30 mg de tiamina. Como a tiamina é uma vitamina solúvel em água, ela passa pelo corpo com relativa rapidez e não é armazenada em grandes quantidades. Portanto, deve ser consumido com freqüência através da dieta.
De quanta tiamina preciso em minha dieta?
A dose diária recomendada (RDA) para tiamina é baseada na ingestão de energia. As necessidades de tiamina são influenciadas pelo tamanho e nível de atividade de um indivíduo e são maiores para mulheres grávidas ou lactantes. A tiamina dos alimentos pode ser destruída durante o cozimento. As perdas dependem do tempo e método de cozimento, do pH e da quantidade e da água usada e descartada.
O que acontece se eu tiver uma alta ingestão de tiamina?
Quando as necessidades de tiamina do corpo são atendidas, o excesso é prontamente excretado pela urina. A toxicidade da tiamina foi observada apenas no caso de administração médica. Nenhum limite superior foi estabelecido para este nutriente.
Devo tomar um suplemento de tiamina?
Geralmente é seguro tomar tiamina e outros suplementos de vitamina B. O consumo de álcool e a deficiência de folato inibem o transporte ativo de tiamina, resultando na diminuição da absorção do nutriente pelo corpo. Além disso, a presença de certos componentes da dieta pode levar à destruição da tiamina. Estes incluem tiaminases, encontradas em peixes crus e crustáceos, e polihidroxifenóis, encontrados no café, chá e certas frutas e vegetais. A vitamina C e outros compostos redutores podem prevenir a destruição da tiamina causada por este último desses dois compostos.
Se você consome frequentemente grandes quantidades de álcool ou tem níveis de folato comprometidos, como resultado de genética ou ingestão inadequada, tiamina suplementação pode ser recomendada.
Como obtenho uma quantidade suficiente de tiamina na dieta?
Recomendamos usar o GB HealthWatch Diet and Nutrition Evaluator para obter a estimativa mais precisa de sua ingestão atual de thaimin.
A melhor maneira de obter uma ingestão suficiente de tiamina é com uma dieta balanceada e por incluir alimentos mostrados aqui. É importante garantir que você obtenha folato adequado e evitar o consumo excessivo de álcool para apoiar a absorção ideal de tiamina.