Home Bakery Business – How to Start

Med innføringen av lovene om hyttemat i California har muligheten til å starte en liten hjemmebakvirksomhet åpnet for mange. Hvis du vurderer å åpne en bakevirksomhet utenfor hjemmet ditt, er det noen ting du bør vurdere før du slår på ovnen.

Her er en enkel guide til hvordan du starter en hjemmebakevirksomhet i California:

Bestem deg for varene du skal bake

Du har sannsynligvis allerede en god ide om hva du vil bake og selge i din virksomhet, men det er lurt å finne ut nøyaktig hva du planlegger å markedsføre.

Du trenger denne informasjonen når du registrerer deg som matleverandør, og i henhold til lov om hyttemat kan du selge:

• Bakevarer – brød, kjeks, churros, kaker, bakverk og tortillas (unntatt fyll med vaniljesaus, fløte og kjøtt)

• Tørre bakeblandinger

• Candies

• Tørket frukt

• Frukt og nøtter med sjokoladetrekk

• Urteblandinger og tørket molpasta

• Honning og søt sorghumsirup

• Syltetøy, gelé og konserter

• Nøtteblandinger, nøtter bu tter og fruktsmør

• Tørket pasta

• Popcorn

• Eddik og sennep

• Stekt kaffe

• Tørket te

• Vaffelkegler

Det er ditt valg hvilke av disse produktene du vil selge. Tenk på hvordan du liker å bake mest, samt hvem som vil kjøpe produktene og hvordan konkurransen i ditt område er.

Planlegg kjøkkenområdet ditt

Hvis du er skal gjøre hjemmekjøkkenet ditt til grunn for din nye virksomhet, er det viktig å behandle det som et forretningsmiljø. Du bør sørge for at du har de rette fasilitetene for å lage produktene du planlegger å selge.

I tillegg , et passende nivå av hygienestandarder er viktig når du driver en bedrift med salg av hjemmebakte varer. Av denne grunn bør du planlegge kjøkkenet ditt på en slik måte at det er rent, ryddig og funksjonelt. Barn eller dyr i kjøkkenområdet er ikke en god idé, da de sannsynligvis vil føre bakterier og andre skadelige ting inn på kjøkkenet ditt.

Få tillatelse

I California er det to typer tillatelser tilgjengelig for hyttematbedrifter: Type A og Type B.

Personer med type A-tillatelser er i stand til å produsere og selge varer direkte til forbrukeren, uten behov for kjøkkeninspeksjon. Type B-lisenser lar deg også selge direkte til forbrukere så vel som til forhandlere, kafeer og restauranter. Disse koster litt mer og krever også en inspeksjon av kokeplassen din.

For å få tillatelsen må du oppgi en liste over ingredienser, utstyr og oppskrifter, samt hvor ingrediensene er hentet, kopier av produktetiketter, en beskrivelse av emballasjen, en planløsning av kjøkkenet og et sertifikat for et godkjent matprosessorkurs fullført innen tre måneder etter søknaden.

Snakk med en skatteagent

Når du åpner en ny virksomhet, er det best å snakke med noen om hvordan du skal registrere aktiviteten og hvilke skatter du må betale for opptjent inntekt. Hvis du jobber alene, er det sannsynlig at du kan bruke personnummeret ditt til å sende inn skatt som full eller sekundær inntekt. Det er også mulig å åpne en egen enhet og ansette en annen person for å hjelpe deg med virksomheten din.

Angi passende priser

Når du har fått bedriften klar til å gå, å sette priser som er attraktive for kundene, men som er bra for bunnlinjen, kan være vanskelig.

Det er viktig at du kjenner til utgiftene som trengs for å lage hvert produkt du selger. Bakekalkulatoren vår kan hjelpe deg med å finne ut hvor mye du bruker på produksjonen av varene dine – inkludert ingredienser, utstyr og tid. Dette kan være nyttig for å hjelpe deg med å sette priser som er rettferdige både for deg og dine kunder.

Begynn å bake og selge

Nå som du har fått detaljene sortert, er du klar til å begynne å bake og åpne butikken. Ikke glem å annonsere for den nye virksomheten din, for å forsikre deg om at folk vet at deilige hjemmelagde varer kommer til å bli tilgjengelig for salg i samfunnet deres.

Å starte en bakevirksomhet kan være et morsomt prosjekt å komme i gang. Fra å planlegge produktlisten til å sortere logistikken og sette prisene dine, trenger det ikke ta lang tid, og realistisk sett kan du åpne opp virksomheten din i løpet av få uker.

Det er ingen bedre tid å komme i gang enn i dag!