Asheville er en av de beste håndverksølbyene i USA – Her er alle bryggeriene å besøke

Craft beer er ikke bare en ting fra vestkysten. Du kan finne noen ølkvalitetsøl som kan skilte med en særegen smak, følelse og utseende som gjenspeiler kulturen til hvor de kom fra.

Og en østlig ølby som skiller seg ut er Asheville, North Carolina.

Asheville er kanskje en av de yngre ølbyene i USA, men det er ikke akkurat grønt når det gjelder kvalitetsbrygger. I likhet med Portland, San Diego og Seattle, var Asheville litt av en ølspøkelsesby på grunn av forbud, men håndverksbrygging endret alt dette.

I følge North Carolina Beer Month går statens brygghistorie tilbake til 1700-tallet, da Single Brothers Brewery & Distillery ble grunnlagt i 1774. Det opererte i flere tiår, men North Carolina var den første sørlige staten som vedtok forbud i 1908 og det var ikke fram til 1935 at lovlig alkohol ble solgt i staten.

I løpet av de neste tiårene ville bryggerier som etter hvert utvidet seg til nasjonale merker, som Joseph Schlitz Brewing Company (som ble solgt i 1999 etter 30 år) og Miller Brewing Company (som fremdeles går sterkt) åpnet i andre deler av North Carolina. Asheville forble imidlertid bemerkelsesverdig stille.

Selv om håndverksbryggingscenen begynte å ta fart i andre deler av landet på 1980-tallet, var det først på midten av 90-tallet at Ashevilles første håndverksbryggeri, Highland Brewing Company, åpnet dørene og startet effektivt ølrevolusjonen i denne ikoniske ølbyen, ifølge Explore Asheville. Det tok ikke lang tid før Asheville Brewing Company og Green Man Brewery fulgte etter.

I dag har Asheville rundt 30 bryggerier i byen og storbyområdet – og vi samlet noen av de lokale favorittene.

Ikke bli overrasket om du blir veldig tørst på slutten av denne listen.

Metodikk: Vi bestemte oss for å ta et utvalg av noen av de beste og mest anbefalte bryggeriene fra en rekke ekspert- og brukerrangerte nettsteder, inkludert RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur og Beervana. Mens bryggeriene som er oppført nedenfor ikke nødvendigvis er rangert, har hver en spesiell funksjon, enten det er en tilknyttet restaurant, utmerkelser, utmerkelser, turer og smaksprøver, et interessant sted, en unik bryggemetode eller er kjent for å ha en spesialitet. Alle bryggerier er etablert eller har hovedkvarter i Asheville metroområde, og det er grunnen til at vi bestemte oss for å inkludere New Belgium Brewing, opprinnelig fra Colorado, siden Asheville-hovedkvarteret er like stort og populært som motstykket til Fort Collins. Imidlertid ble nasjonale og kommersielle kjeder som Sierra Nevada og Oskar Blues sluppet siden disse merkene har langt flere steder over hele landet i tillegg til Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed er sannsynligvis mest kjent for sin «Funkatorium» beliggenhet. Ja, du har lest det riktig. Mens selve bryggeriet ligger i West Asheville og har turer og et smakerom, er Funkatorium dedikert til selskapets sours og «funkier ”Brygger for ølelskere med sterkere smak. De har også et nytt sted, Cultura, rett ved siden av Funkatorium, det er en forhøyet bryggeripub med «ny-agrarisk mat», sur øl, vin og cocktailer.

Highland Brewing

Velkommen til Ashevilles originale håndverksbryggeri. Highland åpnet dørene i 1994, og var det første bryggeriet i Asheville siden forbudet, og det har gått sterkt helt siden. Navnet hyller de skotske innvandrerne som kom til området på 1700-tallet, og selskapet lager noen deilige IPAer for lokalsamfunnet å nyte.

Ikke bare har de et imponerende tapperom, de er også vert for bryllup og har til og med en gigantisk eng med bar for spesielt store arrangementer.

Burial Beer Company

Det er ganske åpenbart at t hans er et av de mest populære bryggeriene for lokalbefolkningen i Asheville, og alt kommer ned på kvalitetsbrygger. På en gang var det sentrumsområdets første nano-bryggeri, og brukte bare ett fat for å lage sine fristende øl, men siden har det utvidet seg ganske mye.Nå har Burial to tappestuer, en i Asheville og en annen i Raleigh, et ti-fat-system og et fullservicekjøkken som serverer brunsj med et live jazzband på søndager.

Hi-Wire Brewing

Hi-Wire handler om balanse – hvis du tilgir ordspillet – og selskapet er på oppdrag å lage nærliggende øl som alle kan drikke. På Beer City Festival i 2016 bemerket The Beer Connoisseur at Hi-Wire Gose var «spritzy og sprudlende», så dette er naturlig nok et flott sted for en vår- eller sommerlager. De har også noen gode IPAer og deres Bed of Nails Brown har noen eksepsjonelle rangeringer på Beer Advocate.

Catawba Brewing Company

Mens det originale bryggeriet er i Morganton, North Carolina, har Asheville-lokalbefolkningen hevdet Catawba som sin egen. I tillegg har bryggeriet åpnet ytterligere to steder innenfor byens grenser – en i South Slope og en i Biltmore Village.

The Beer Connoisseur vurderte dette bryggeriets White Zombie som deres favoritt fra Beer City Festival 2016. I tillegg til å ha mange av sine særegne helårs- og sesongbaserte øl på kran, bryggeriets Asheville-steder er vert for mange morsomme arrangementer som trivialkvelder, live musikk og lokale innsamlinger.

Pisgah Brewing Company

Dette er et annet bryggeri det er teknisk rett utenfor Asheville, i Black Mountain, men Pisgah Brewing har blitt adoptert av lokale Ashevillians som sine egne. Dette sertifiserte økologiske bryggeriet handler om å bringe ferske, lokale råvarer til massene, og det er et spesielt flott sted å sjekke live musikk fra lokale band.

Hvis du er en foodie, har dette bryggeriet også en rotasjon av forskjellige foodtrucks, slik at du alltid kan få noe nytt.

Green Man Brewery

Åpnet i 1997, dette er et av de eldste bryggeriene i Asheville. Men ikke la dette bryggeriet i europeisk stil lure deg til å tro at det er ferdig med å innovere. Det har noe for enhver smak.

Bryggeriet faktisk har to steder, en dykkestang kalt Dirty Jacks, hvor du kan lene deg tilbake og ta en uformell halvliter og det nærliggende Green Mansion, som har tre etasjer, inkludert et emballasjeområde, to smakerom og en takbar.

French Broad River Brewing Company

Et av de eldre bryggeriene i byen, French Broad River Brewery, har eksistert siden 2001. Dette selskapet handler om Asheville, og navngir seg selv etter French Broad River og kontinuerlig inspirert av lokal natur. Dette selskapet er faktisk så dedikert til utendørs at det til og med brygget en spesiell øl som heter Poor Boaters Rations (eller PBR) med French Broad Adventure s, et utendørs eventyrreiseselskap.

Thirsty Monk Brewery and Pub

Et besøk til dette bryggeriet er som å ta en verdensturne. Delt i to etasjer finner du forfriskende og innovative amerikanske håndverksøl du kan nyte ovenpå, og i første etasje finner du noen av bryggeriets beste belgiske og andre europeiske sjeldne øl. Sistnevnte passer godt sammen med bryggeriets navn, Thirsty Monk, som harkes tilbake til de belgiske munkene som brygget øl i middelalderen.

Med mer enn 30 øl på springen og mer enn 100 flasker å velge mellom, det er absolutt noe for alle her. Håper du er tørst.

Bhramari Brewing Company

Dette ganske nye bryggeselskapet er oppkalt etter den hinduistiske gudinnen til bier. Mens noen av deres brygger har honning, er dette selskapet hovedsakelig interessert i dristige og unike smaker som du ikke forventer å finne andre steder – Scuppernong, Butterfly Peaflower og Makrut Lime Leaf, for å nevne noen.

Bhramari spesialiserer seg på øl i små batcher, men du kan også finne noen tilbud året rundt pluss en veldig spennende cocktailmeny i baren.

Asheville Brewing Company

Det er ingen hemmelighet at pizza og øl passer bra sammen, og Asheville Brewing Company har tre steder hvor du kan få et stykke å gå med skummet ditt. Alle pizzaene og pubprisene tilberedes med lokale råvarer, så du trenger ikke å tenke på kaken din som en skyldig nytelse. Med 15 øl på trykk og $ 3 filmer på hvert sted, er det et flott sted å ta en uformell kveld ute.

New Belgium Brewing Company

Mens det opprinnelige bryggeriet ligger i Fort Collins, Colorado, er selskapets andre og sammenlignbare hovedkvarter i Asheville. Siden det nye flyplassen flyttet til North Carolina, har New Belgium blitt absorbert i den lokale kulturen, til tross for at det teknisk sett er en kjede.

Dette bærekraftige bryggeriet, kjent for sitt Fat Tire Amber Ale, har et enormt grøntområde. for familier å utforske, samt utendørs matbiler og plenespill. De holder også turer og smaksprøver hver dag, unntatt helligdager.

Registrer deg for T + L Bare om

Få de siste reisenyhetene, flytilbudene og turideene fra redaksjonen av Travel + Leisure