Alt om Dragon Fruit: 3 helsemessige fordeler + hvordan du spiser det

Del

Matruter skjer. Kanskje du er i en nå. Trenger du hjelp med å komme deg ut av det?

Drakefrukt er en næringsrik – for ikke å nevne levende – frukt som kan være til fordel for kroppen din og smaksløkene dine, sier registrert diettist Mira Ilic, MS, RDN, LD.

Klar til å bli litt eventyrlysten? Slik integrerer du drakefrukt i kostholdet ditt når det er i sesong fra sommer til tidlig høst.

Hva er dragonfrukt, og hvordan smaker det?

Dragon fruit, også kalt pitaya eller jordbærpære, ser ut som noe rett ut av en Dr. Seuss-bok: På utsiden er det en rosa oval med grønne skalaer (derav navnet «dragen»). Innvendig har den hvitt kjøtt med små sorte frø. Fruktens merkelig utseende gir også «psykedelisk artisjokk» -vibber.

«Det er en tropisk frukt som kommer fra en kaktus. Den er tilgjengelig overalt i verden, men den er urfolksstad i Mexico og Sør-Amerika,» bemerker Ilic.

«Hvis du liker kiwifrukt og pærer, vil du sannsynligvis like dragefrukt. Det er søtt og knasende. ”

Dragon frukt kommer i en rekke former og farger:

• Rosa skinn med hvit kjøtt. Dette er den mest kjente typen, men den er minst søt. Den selges under navnene inkludert Alice, Cosmic Charlie og Guyute.
• Rosa hud med rødt eller rosa kjøtt. Denne varianten er større og søtere enn sin fetter med hvitt kjøtt, og selges i butikker under navn som Red Jaina og Bloody Mary.
• Rosa hud med lilla kjøtt. Se etter navnet «American Beauty» i butikkene.
• Gul skinn med hvitt kjøtt. Gul drakefrukt er vanskeligst å finne, men den er også den søteste.

Fordelene med å spise drakefrukt

Drakefruktens kjøtt inneholder lite kalorier og fettfritt. Den inneholder også rikelig med:

Fiber

Drage frukt er en utmerket kilde til fiber, sier Ilic. Den daglige anbefalingen til voksne er minst 25 gram – og drakefruktpakker 7 gram i en enkelt servering på 1 kopp.

«Fiber, kan være til fordel for mage-tarmkanalen og kardiovaskulær helse, ”bemerker Ilic. «Fiber fyller også, noe som er nyttig hvis du prøver å gå ned i vekt. Folk som spiser hele, fiberrike matvarer, har større sannsynlighet for å opprettholde en sunn vekt.»

Næringsstoffer

Drakefrukt har massevis av gunstige vitaminer og mineraler, inkludert:

• Karotenoider (kan redusere kreftrisikoen).
• Lykopen (kan forbedre hjertehelsen og redusere kreftrisikoen ).
• Magnesium (viktig for cellefunksjon, og drakefrukt gir 18% av den anbefalte daglige mengden).
• Jern (viktig for sunt blod og energi, og drakefrukt inneholder 8 % av anbefalt daglig inntak).
• C-vitamin (hjelper kroppen din å absorbere jernet og øker immunforsvarets helse).

Fordeler i tarmen

Sunne bakterier i tarmen kan hjelpe fordøyelsen og til og med redusere risikoen for tykktarmskreft. «Noen studier syntes å vise at drakefrukt fremmet veksten av sunne tarmbakterier,» sier Ilic. «Det kan ha en positiv effekt på tarmmikrobiomet, de gode bakteriene i tarmene våre.»

Hvordan kutte og spise drakefrukt

Hvis du ikke finner dragefrukt i ditt lokale supermarked, kan det hende du har hell i en spesialitetsbutikk eller et asiatisk marked.

For å plukke ut en, anbefaler Ilic å stole på tarmen. «Følg fruktkunnskapen din,» sier hun.

«Den skal være litt myk når du tester den med fingeren. Hvis den er for fast, kan du fortsatt ta den med hjem og la den være på telleren din til å modnes. ”

Skrell og skjær den i seksjoner når du er klar til å spise den. I likhet med en avokado spiser du kjøttet og kast huden. Du kan også kutte den i to og øse ut kjøttet med en skje eller en melonballer.

Drakefrukt spises best rå, men du kan kaste den på grillen som noen andre frukter. Kos deg med den på egenhånd eller legg den til:

• Cocktails.
• Desserter.
• Fisk, spesielt torsk, tunfisk og mahimahi.
• Salater.
• Smoothies.

«Når du har skjært den opp, pakk den tett og legg den i kjøleskapet ditt,» sier Ilic. «Når dragefrukten din begynner å bli grøtaktig og brun, kast den.»

Del

mattrender frukt ernæring