Stai di più, rilassati di meno? Non farlo per perdere peso
Gli scienziati dellUniversità di Bath in Inghilterra e del Westmont College in California sospettavano che questi metodi finissero per gonfiare la diffusione del dispendio energetico tra lessere sedentario e lessere eretti.
Quindi, per il nuovo studio, pubblicato a novembre su Medicine & Science in Sports & Esercizio fisico, hanno deciso di chiedere alle persone sedersi e alzarsi in piedi in modo più naturale e monitorare attentamente quante calorie hanno bruciato durante il processo. Hanno iniziato reclutando 46 uomini e donne il cui peso era normale. Dieci erano californiani; il resto britannico. I ricercatori hanno chiesto a questi volontari informazioni sulla loro salute e sulle loro abitudini di esercizio e poi hanno determinato il loro dispendio energetico giornaliero medio applicando loro maschere che misuravano il loro tasso metabolico.
Poi hanno fatto sdraiare, sedersi o stare in piedi ciascuno dei volontari per 20 minuti alla volta, in visite di laboratorio separate, mentre si indossano le maschere. Per scongiurare la noia, i volontari hanno guardato un rassicurante documentario sulla natura della BBC durante ogni sessione.
Gli è stato anche permesso di rimbalzare, dimenarsi, dondolare o agitarsi in altro modo quanto desideravano durante le sessioni. Tuttavia, è stato chiesto loro di rimanere in posizione eretti, come farebbe qualcuno se lavorasse a una scrivania in piedi.
Quindi i ricercatori hanno confrontato il numero di calorie bruciate in ciascuna postura.
Le differenze erano evidenti. Ma erano anche piccoli. Come gruppo, i volontari hanno bruciato circa il 3% in più di calorie da seduti rispetto a sdraiati e circa il 12% in più in piedi rispetto a seduti.
In termini più pratici, i ricercatori stimano che, sulla base dei loro risultati metabolici , la maggior parte delle persone potrebbe aspettarsi di bruciare circa 9 calorie in più se stessero in piedi per unora invece di stare seduti e, se raddoppiassero il tempo in piedi a due ore al giorno, brucerebbero circa 130 calorie in più nel corso di una settimana.
Realisticamente, quei totali “non porterebbero a un deficit energetico sufficiente a determinare un tasso di perdita di peso utile”, afferma James Betts, professore di ricerca sanitaria presso lUniversità di Bath, che ha condotto lo studio.