Recette de poulet braisé à la bière

Plats principaux, recettes, Yum-Yum
par Amy Johnson

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Les testeurs de goût valent leur pesant dor autour de notre maison. Des testeurs de goût qui écriront également sur ce quils ont goûté, encore plus mieux! Cette recette de poulet braisé à la bière super facile a été préparée pour mes testeurs de goût résidents, et Randy, le testeur de goût en chef, est là pour tout partager. Emportez-le, Randy!

Cette recette de poulet braisé à la bière ne pourrait pas être plus facile et est parfaite pour tout repas de semaine. Il peut être préparé et cuisiné en un peu plus de 30 minutes.

Lheure du dîner nest pas seulement un moment de camaraderie, mais aussi de nourriture, et dis-moi de fou, mais je veux que ça ait bon goût. Avec les coûts actuels de la nourriture si élevés, je veux en tirer le meilleur parti, mais parfois jai limpression que vous devez être gagnant à la loterie pour payer la facture dépicerie. Avec le choc de lautocollant au comptoir de viande, il est tentant de le contourner complètement et dessayer de trouver autre chose pour le dîner. Mais, rien ne remplace la préparation de vrais aliments à partir de rien pour la saveur, la nutrition et le budget.

Ce poulet braisé à la bière coche toutes les cases. La saveur est fantastique et cest aussi simple que possible. Vous avez peut-être déjà apprécié le poulet à la bière. C’est celui où un poulet entier est rôti sur une canette de bière sur le gril ou au four. Le poulet braisé à la bière a le même profil de saveur générale, mais il y a quelques avantages. Tout dabord, vous pouvez choisir les morceaux de poulet à cuire au lieu davoir à cuire le tout. Deuxièmement, le poulet rôti à la bière nest jamais sec. Oui, savoureux et juteux. Et non, étonnamment, il na PAS une forte saveur de bière. Ce poulet rôti est bien assaisonné et non sec. Très bien. Vraiment facile. Un vrai gagnant.

En parlant de coûts, les cuisses de poulet sont parfaites pour cette recette. À mon humble avis, les cuisses sont les parties les plus savoureuses de loiseau et, heureusement, ce sont généralement les parties les moins chères. Souvent, notre marché local a souvent des cuisses ou des cuisses en vente pour une fraction du prix des poitrines désossées de filets. Et même si nous parlons du poulet, je suis convaincu que les poulets les plus tendres et les plus juteux sont les plus petits. Il semble que chaque fois que je vais au marché, les oiseaux disponibles à lachat deviennent de plus en plus gros, et nous constatons quils nont tout simplement pas bon goût et que la texture est généralement dure aussi. Nous essayons donc toujours de trouver la plus petite des offres.

Cette recette de poulet braisé à la bière est à essayer très bientôt. Cela sera fait en un rien de temps et disparaîtra tout aussi vite. Profitez-en!

Noubliez pas de consulter cette recette de rôti de porc braisé à la bière balsamique pour un autre moyen facile dutiliser la saveur de la bière lorsque vous braisez de la viande.

Recette de poulet braisé à la bière

Ingrédients

  • 3 livres de poulet avec os, peau de poulet, paré
  • 2 cuillères à soupe dhuile dolive
  • sel
  • poivre
  • 1 tasse de bière
  • 3 cuillères à soupe de cassonade

Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 degrés F.
  2. Ajouter lhuile dolive au fond dun fer à repasser ou dune poêle allant au four ou dun four hollandais. Enrober le poulet dhuile dolive, saupoudrer généreusement de sel et de poivre de tous les côtés.
  3. Disposer le poulet en une seule couche.
  4. Fouetter ensemble la bière et la cassonade et verser sur le poulet.
  5. Cuire au four à découvert 30 minutes, ou jusquà ce que le poulet soit cuit.

Publié à lorigine le 13 août 2014.

Mis à jour le 23 janvier , 2019 par Amy Johnson

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