Ölbräserad kycklingrecept

Smakprovare är värda sin vikt i guld runt vårt hem. Smakstestare som också kommer att skriva om vad de smakade, ännu bättre! Det här superlätta receptet med ölbräserad kyckling var beredd för mina smakprovare, och Randy, huvudsmakstestaren, är här för att dela allt om det. Ta bort det, Randy!

Detta recept med ölbräserad kyckling kunde inte vara enklare och är perfekt för alla måltider på vardagar. Den kan beredas och tillagas på drygt 30 minuter.

Middagstid är inte bara en tid för gemenskap, utan näring, och kall mig galet, men jag vill att den ska smaka gott. Med de nuvarande matkostnaderna så mycket, vill jag få ut det mesta, men ibland känns det som att du måste vara en lotterivinnare för att betala livsmedelsräkningen. Med klisterchocken vid köttdisken är det frestande att bara gå förbi det helt och försöka lista ut något annat till middag. Men det finns inget substitut för att laga mat från grunden för smak och näring och budgetvänlighet.

Denna ölbräserade kyckling kontrollerar alla rutor. Smaken är fantastisk och den är så lätt som möjligt. Du kanske har haft ölburk kyckling tidigare. Det är den där en hel kyckling rostas ovanpå en ölburk på grillen eller i ugnen. Ölbräserad kyckling är samma generella smakprofil men det finns ett par fördelar. Först och främst kan du välja vilka kycklingdelar du ska laga i stället för att behöva laga det hela. För det andra är ölrostad kyckling aldrig torr. Ja, smakrik och saftig. Och nej, överraskande har den INTE en stark ölsmak. Denna rostade kyckling är väl kryddad och inte torr. Riktigt bra. Riktigt enkelt. En riktig vinnare.

På tal om kostnaderna är kycklinglår perfekt för detta recept. Lår är enligt min ödmjuka åsikt de godaste delarna av fågeln och tack och lov är de vanligtvis de billigaste delarna också. Ofta har vår lokala marknad ofta försäljning av lår eller benkvarter för en bråkdel av vad benfria mörbröst kostar. Och medan vi är på ämnet kyckling tror jag att de mest ömma och saftiga kycklingarna är de mindre. Det verkar som att varje gång jag går på marknaden blir de fåglar som finns att köpa större och större, och vi tycker att de bara inte smakar så bra och konsistensen är vanligtvis tuff också. Så vi försöker alltid hitta det mindre av erbjudandena.

Detta ölbräserade kycklingrecept är ett att prova riktigt snart. Det kommer att göras på nolltid och försvinner lika snabbt. Njut av det!

Var noga med att kolla in det här receptet med balsamisk ölbräskad fläsk för ett annat enkelt sätt att använda smaken av öl när du stekar kött.

Recept med ölbräserad kyckling

Ursprungligen publicerad 13 augusti 2014.