Receita de frango assado com cerveja

Pratos principais, receitas, Yum-Yum
por Amy Johnson

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Os testadores de sabor valem seu peso em ouro em nossa casa. Testadores de sabor que também escreverão sobre o que provaram, ainda mais melhor! Esta receita de frango assado com cerveja super fácil foi preparada para meus provadores residentes, e Randy, o provador chefe, está aqui para compartilhar tudo sobre isso. Tire isso, Randy!

Esta receita de frango refogado com cerveja não poderia ser mais fácil e é perfeita para qualquer refeição durante a semana. Pode ser preparada e cozida em pouco mais de 30 minutos.

A hora do jantar não é apenas um momento de confraternização, mas de alimentação, e me chame de maluca, mas quero que seja gostosa. Com os custos atuais dos alimentos tão absurdos, quero aproveitar ao máximo, mas às vezes parece que você tem que ser um ganhador da loteria para pagar a conta do supermercado. Com o choque do adesivo no balcão de carnes, é tentador simplesmente contorná-lo e tentar descobrir outra coisa para o jantar. Mas não há substituto para preparar comida de verdade do zero para sabor, nutrição e orçamento acessível.

Este frango refogado com cerveja verifica todas as caixas. O sabor é fantástico e é o mais fácil possível. Você deve ter gostado de frango em lata de cerveja antes. É aquele em que um frango inteiro é assado em cima de uma lata de cerveja na grelha ou no forno. Frango assado na cerveja tem o mesmo perfil geral de sabor, mas há algumas vantagens. Em primeiro lugar, você pode escolher quais partes de frango cozinhar em vez de cozinhar tudo. Em segundo lugar, o frango assado na cerveja nunca fica seco. Sim, saboroso e suculento. E não, surpreendentemente NÃO tem um sabor forte de cerveja. Este frango assado é bem temperado e não está seco. Muito bom. Muito fácil. Um verdadeiro vencedor.

Falando em custos, coxas de frango são perfeitas para esta receita. Na minha humilde opinião, as coxas são as partes mais saborosas do pássaro e, felizmente, geralmente são as partes menos caras também. Freqüentemente, nosso mercado local costuma ter coxas ou quartos das pernas à venda por uma fração do que custam os seios desossados dos filés. E já que estamos falando sobre frango, acredito piamente que os frangos mais macios e suculentos são os menores. Parece que toda vez que vou ao mercado, os pássaros disponíveis para compra estão ficando maiores e maiores, e descobrimos que eles simplesmente não têm um gosto tão bom e a textura geralmente é dura também. Por isso, sempre tentamos encontrar a menor das ofertas.

Esta receita de frango assado com cerveja será testada em breve. Isso será feito em nenhum momento e desaparecerá com a mesma rapidez. Divirta-se!

Não deixe de conferir esta receita de carne de porco assada com cerveja balsâmica para ver outra maneira fácil de utilizar o sabor da cerveja ao refogar a carne.

Receita de frango assado com cerveja

Ingredientes

  • 1,5 kg favorito com osso, pele em pedaços de frango, aparado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal
  • pimenta
  • 1 xícara de cerveja
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
  2. Adicione azeite de oliva no fundo de uma frigideira de ferro ou à prova de forno ou forno holandês. Cubra o frango com azeite de oliva, polvilhe generosamente com sal e pimenta por todos os lados.
  3. Disponha o frango em uma única camada.
  4. Bata a cerveja e o açúcar mascavo e despeje sobre o frango.
  5. Asse descoberto por 30 minutos ou até que o frango esteja pronto.

Originalmente publicado em 13 de agosto de 2014.

Atualizado em 23 de janeiro , 2019 por Amy Johnson

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