vegaaniruskeat
PARASI Vegaaniruskea brownie, jonka minulla on ollut koskaan! Ne ovat fudgy, täynnä suklaata ja täysin maitotonta, munatonta ja vegaanista. Valmistettu ilman outoja ainesosia, et koskaan usko, että Vegan Brownies voisi maistua näin hyvältä! Sponsori: Almond Breeze Australia.
Nämä kotitekoiset vegaaniruskeat pilkkaavat kaikkia brownie-sääntöjä.
He ovat rikkaita ilman voita. Fudgy ilman munia. Ja heillä on jopa se raikas, kiiltävä brownie-rätinä, jota kaikki rakastavat. / p>
Viime viikolla olen juossut brownie-maratonia – onko se asia ?! Minulla oli iso tehtävä. Voit tehdä herkullisen suklaabrownien ILMAN voita, munia tai maitoa. En valehtele, sinne meni jonkin aikaa.
Mutta kun olen syönyt brownieja aamusta iltaan, voin sanoa, että se on mahdollista. Ja tulokset ovat eeppisiä!
Nämä Vegan Brownies ovat hämmästyttäviä ja kilpailevat vakavasti tavallisen brownie-tuotteen kanssa. TIEDÄN. Voitko uskoa sitä?! Heillä on pureskeltavat reunat, fudgy choc -keskus ja jopa säröinen yläosa, joka saa sinut haluamaan sukeltaa kasvot ensin pannuun.
Yllä näet, että näiden vegaanisten browniejen saaminen oikealle kesti 6 kertaa. Joskus vaikeimmat reseptit murtamaan tuottavat herkullisimmat tulokset. Tarvitset vain vähän imeytymistä – ja todella hyvän astianpesukoneen.
Joten kuten Dairy Free Brownies, nämä Vegan Brownies käyttävät öljyä pääasiallisena rasvana voin sijasta. Mutta mitä tehdä munille? Tiesin, että halusin luoda brownieja, joissa ei käytetä minkäänlaista outoa munanvaihtoa, joten ihmisillä olisi helppo tehdä niitä ympäri maailmaa.
Joten kokeilin ensin öljypohjaista brownie-reseptiä ilman munia nähdäksesi, mitä tapahtuu. He maistivat hyvältä, mutta hajosivat. Seuraavaksi yritin lisätä omenasoseen. Nämä ruskeat pitivät muotonsa, mutta yllättäen menivät hieman kumimaisiksi. Seuraavaksi yritin lisätä vähän sulatettua suklaata ja vähentää mantelimaidon määrää. Ne olivat kaikista pahimpia – tasaisia ja öljyisiä!
Sitten yritin lisätä mantelivoita, mutta he olivat meh! Aloin olla hieman epätoivoinen tässä vaiheessa, ja jääkaapissani oli täynnä keskimääräistä pienempiä brownieja.
Versio 5, vaihdoin kaakaopohjaisesta brownie-tuotteesta oikean suklaan käyttöön vähentämällä samalla öljyä ja lisäämällä mantelimaitoa. Maku ja rakenne olivat paljon parempia, mutta ne olivat melkein kakkuisia. Ei kakkuinen, mutta varsinainen kakku. Lopuksi muutin mittoja ja versio 6 oli puhdasta täydellisyyttä. 👌🏻
Nämä Vegan Brownies ovat pehmeitä ja kakkuisia, jos nautit niistä suoraan uunista. Mutta jos haluat ne uber-fudgy kuten kuvassa, jätä ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Se auttaa heitä ”asettumaan”, pitämään muotonsa ja tarttumaan hampaasi tavallaan fudgy. Pidän heistä molemmilla tavoilla. Vegan Brownies on tehtävä! Alla oleva video osoittaa, että tarvitset vain kulhon ja lusikan – ei tarvita sähköistä sekoitinta.
VEGAN-RUSKIEN SÄILYTTÄMINEN
- Näitä brownie-tuotteita pidetään parhaiten jääkaapissa. Jos haluat nauttia niistä lämpimänä, mikroaaltouuni 10-15 sekuntia ennen tarjoilua. Voit myös jäädyttää jäämät!
Teitkö tämän reseptin? Älä unohda arvioida reseptiä ja jättää kommentti alla. Nälkäinen enemmän? Liity minuun Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi upeita reseptiideoita.
Herkullisen paksut ja fudgiset vegaaniset browniesit, jotka on valmistettu ilman voita, maitoa tai munia.
ainesosat
- 140 grammaa (1 kuppi) tavallista jauhoa
- 20 grammaa (1/4 kupillista) kaakaojauhetta
- 200 grammaa (1 kuppi) sokerisokeria
- 80 ml (1/3 kuppia) kasviöljyä
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 grammaa (1/2 cup) maitotonta (vegaani) tummaa suklaata, sulatettu
- 240 ml (1 kuppi) Almond Breeze Original Almond Milk
- 75 grammaa (1/2 cup) meijeritön (vegaani) suklaalastut, valinnainen
Ohjeet
- Esikuumenna uuni 180 ° C: seen (160 F) C (320 F) puhaltimen pakotettu. Vuoraa 8 tuuman neliön muotoinen leivinpaperi leivonta- tai leivinpaperilla.
- Lisää suuressa sekoitusastiassa jauhot, kaakaojauhe ja sokeri ja vatkaa varovasti sekoittamiseksi.
- Lisää öljy, vanilja, sulatettu suklaa ja mantelimaito. Sekoita puulusikalla tasaiseksi ja yhdistettynä. Lisää suklaalastut ja sekoita varovasti.
- Siirrä brownie-taikina valmiiseen pannuun ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu varta tulee puhtaaksi. Yritä olla paistamatta liikaa tai brownies muuttuu kakkuiseksi *.
Huomautuksia
* Suosittelen panemaan ruskeat jääkaappiin muutamaksi tuntia vakaantumiseen – ne muuttuvat myös erittäin fudgyiksi.
** Jotkut lukijoiden palautteet ovat olleet sitä, että näiden brownieiden valmistaminen kestää hieman kauemmin. Käytän tuulettimella pakotettua uunia, ja minun on aina täydellinen 25-30 minuutin kohdalla. Jos et käytä tuulettimella pakotettua uunia, voit muuttaa lämpötilan 180 C / 360 F: seen. Huomaa, että jokainen uuni on erilainen, ja jos he tarvitsevat vähän ylimääräistä aikaa uunissa, ne ovat silti herkullisia.
Ravintotiedot