veganské brownies (Čeština)
NEJLEPŠÍ veganské brownies, jaké jsem kdy měl! Jsou blázniví, plní čokolády a zcela bez mléčných výrobků, bez vajec a veganští. Vyrobeno bez zvláštních přísad, nikdy byste nevěřili, že Vegan Brownies může chutnat tak dobře! Sponzorováno společností Almond Breeze Australia.
Tyto domácí veganské brownies vzdorují všem pravidlům brownies.
Jsou bohatí bez másla. Fudgy bez vajec. A dokonce mají ten ostrý, lesklý šupináč, který každý miluje ❤️
Vítejte v úžasném světě Vegan Brownies.
Minulý týden jsem vedl maraton brownie – je to věc ?! Měl jsem velký úkol. Připravit lahodné čokoládové sušenky BEZ použití másla, vajec nebo mléka. Nebudu lhát, trvalo to chvíli, než jsem se tam dostal.
Ale po jídle brownies od rána do večera mohu s jistotou říci, že je to možné. A výsledky jsou EPIC!
Tyto veganské brownies jsou ÚŽASNÉ a vážně konkurují běžným brownies. VÍM. Věříš tomu?! Mají žvýkací hrany, fudgy choc centrum a dokonce i popraskaný vrchol, díky kterému se budete chtít ponořit nejprve do pánve.
Výše uvidíte, že trvalo 6 pokusů o to, aby tyto veganské brownies byly správné. Někdy nejtěžší recepty přinášejí ty nejchutnější výsledky. Potřebujete jen trochu lepivosti – a opravdu dobrou myčku nádobí.
Stejně jako moje Dairy Free Brownies, i tyto Vegan Brownies používají jako hlavní tuk spíše olej než máslo. Ale co dělat s vejci? Věděl jsem, že chci vytvořit sušenky, které by nevyžadovaly žádnou zvláštní výměnu vajec, takže by si je lidé z celého světa mohli snadno vyrobit.
Takže jsem nejprve vyzkoušel recept na brownie na bázi oleje bez vajec, abych zjistil, co se stane. Chutnali dobře, ale rozpadli se. Dále jsem zkusil přidat jablečné pyré. Tyto sušenky držely svůj tvar, ale překvapivě trochu gumové. Dále jsem zkusil přidat trochu rozpuštěné čokolády a snížit množství mandlového mléka. Byli nejhorší ze všech – ploché a mastné!
Pak jsem zkusil přidat mandlové máslo, ale byly to já! V této fázi jsem začal být trochu zoufalý a moje lednice přetékala podprůměrnými sušenky.
Verze 5, přešel jsem z kakaového sušenky na pravou čokoládu a zároveň snížil obsah oleje a zvýšení mandlového mléka. Chuť a struktura byly mnohem lepší, ale byly téměř podobné dortu. Ne dortík, ale skutečný dort. Nakonec jsem vyladil měření a verze 6 byla čistá dokonalost. 👌🏻
Tyto Vegan Brownies jsou jemné a jemné, pokud si na nich pochutnáte přímo z trouby. Ale pokud je chcete mít uber-fudgy jako na obrázku, nechte je několik hodin v lednici. Pomáhá jim ‚nastavit , držet tvar a dostat se do zubů jakosi bláznivý. Mám je rád oběma způsoby.
JAK VYROBIT VEGANSKÉ HNĚDY
- Budete milovat, jak rychle a snadno Veganské brownies se vyrábějí! Video níže ukazuje, že potřebujete pouze misku a lžíci – není nutný elektrický mixér.
- Tyto čokoládové sušenky používají pravou čokoládu pro lepší chuť a texturu. Pokud jednoduše chcete, aby byly bez vajec, můžete použít běžnou tmavou čokoládu, ale u Vegan Brownies budete muset ulovit tmavou čokoládu bez mléčných výrobků.
- Smíchejte suché přísady a poté přidejte vlhké přísady – je to tak jednoduché! Jen se snažte nepřemíchat. Míchejte jen do té doby, dokud už nebudou žádné kapky mouky.
- Čokoládové lupínky jsou volitelné – zkusil jsem to i bez – oba jsou lahůdky.
- Snažte se tyto sušenky příliš péct, protože se stanou velmi moučníkovými. Pečeme, dokud špíz vložený uprostřed nevyjde čistý. Pro fudgier brownie je vložte na několik hodin do ledničky – změní se na SUPER fudgy.
JAK UCHOVÁVAT VEGANSKÉ HNEDY
- Tyto sušenky se nejlépe uchovávají v lednici. Pokud si je chcete vychutnat teplé, před podáváním je nechejte v mikrovlnné troubě 10-15 sekund. Můžete také zmrazit všechny zbytky!
Vytvořili jste tento recept? Nezapomeňte ohodnotit recept a zanechat komentář níže. Máte chuť na další? Připojte se ke mně na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru a získejte úžasnější nápady na recepty.
Lahodně silné a fudge Vegan Brownies vyrobené bez másla, mléka nebo vajec.
Ingredience
- 140 gramů (1 šálek) hladké mouky
- 20 gramů (1/4 šálku) kakaového prášku
- 200 gramů (1 šálek) moučkového cukru
- 80 ml (1/3 šálku) rostlinného oleje
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 200 gramů (1/2 šálku) bez mléčné (veganské) tmavé čokolády, rozpuštěné
- 240 ml (1 šálek) Almond Breeze Original Mandlové mléko
- 75 gramů (1/2 šálku) mléčné (veganské) čokoládové lupínky zdarma, volitelně
pokyny
- předehřejte troubu na 180 C (350 F) standard / 160 C (320 F) vynucený ventilátorem. Postavte 8palcovou čtvercovou formu na pečení papírem na pečení nebo pergamen.
- Do velké mísy přidejte mouku, kakaový prášek a cukr a jemně promíchejte.
- Přidejte olej, vanilka, rozpuštěná čokoláda a mandlové mléko. Smíchejte s dřevěnou lžící, dokud nebude hladká a spojená. Přidejte čokoládové lupínky a jemně promíchejte.
- Těsto na sušenky Tranfer na připravenou pánev a pečte 25-30 minut, nebo dokud špalek vložený uprostřed nevyjde čistý. Snažte se nepřekonat, jinak se brownies promění v dort. *.
poznámky
* Brownies doporučuji dát na pár dní do lednice hodiny, aby se zpevnily – také se stanou velmi bláznivými.
** Některá zpětná vazba čtenářů byla, že vaření těchto brownies trvá o něco déle. Používám troubu s ventilátorem a moje je vždy perfektní na 25-30 minutové značce. Pokud nepoužíváte troubu s nuceným větráním, můžete teplotu zvýšit na 180 C / 360 F. Pamatujte, že každá trouba je jiná, a pokud v troubě potřebují trochu času navíc, budou i nadále vynikající.
Informace o výživě