vegán sütemények
A legjobb vegán sütemények, amiket valaha is kaphattam! Fudgyak, csokoládéval teli, tejtermékmentes, tojásmentes és vegán. Minden furcsa alapanyag nélkül készült, soha nem hinnéd, hogy a Vegan Brownies ilyen jóízű lehet! Az Almond Breeze Australia támogatása.
Ezek a házi készítésű vegán sütemények minden brownie-szabályt szembeszállnak.
Gazdagok vaj nélkül. Fudgy tojás nélkül. És még az a ropogós, fényes brownie-ropogásuk is van, amelyet mindenki szeret ❤️
Üdvözöljük a Vegan Brownies csodálatos világában.
Az elmúlt héten brownie maratont futottam – ez valami ?! Nagy feladatom volt. Finom csokoládé brownie készítéséhez vaj, tojás vagy tej felhasználása nélkül. Nem fogok hazudni, eltartott egy ideig, mire odaértem.
De miután reggeli estétől brownie-t ettem, nyugodtan mondhatom, hogy lehetséges. És az eredmények EPIC-k!
Ezek a vega brownie-k CSODÁLATOSak és komolyan vetekednek egy szokásos brownie-val. TUDOM. El tudod hinni?! Rágós szélük van, fudgy choc centerük és még egy ropogós tetejük is, ami arra készteti, hogy először arccal merüljön a serpenyőbe.
Fentebb látni fogja, hogy 6 próbálkozás kellett ahhoz, hogy ezek a vegán sütemények megfelelőek legyenek. Néha a legnehezebben feltörhető receptek adják a legfinomabb eredményt. Szüksége van egy kis adagra – és egy nagyon jó mosogatógépre.
Tehát, hasonlóan a Dairy Free Brownies-hez, ezek a Vegan Brownie-k is a vajat használják a fő zsírként. De mit kell tenni a tojásokkal? Tudtam, hogy olyan süteményeket szeretnék készíteni, amelyek semmiféle furcsa tojáspótlást nem alkalmaznak, így az egész világon az emberek számára könnyen elkészíthető.
Tehát először kipróbáltam egy olaj alapú brownie receptet, csak tojás nélkül, hogy lássam, mi történik. Ízeltek, de szétestek. Ezután megpróbáltam almapürét adni. Ezek a barnák megtartották formájukat, de meglepő módon kissé gumiszerűek lettek. Ezután megpróbáltam hozzáadni egy kevés olvasztott csokoládét, és csökkentettem a mandulatej mennyiségét. Ezek voltak a legrosszabbak – laposak és olajosak!
Aztán megpróbáltam mandulás vajat adni hozzá, de ők meh! Kezdtem kissé kétségbeesni ebben a szakaszban, és a hűtőszekrényemet túlcsordították az átlag alatti brownie-k. a mandulatej növelése. Az íze és állaga sokkal jobb volt, de szinte süteményszerű. Nem süteményes, hanem tényleges sütemény. Végül módosítottam a méréseket, és a 6. verzió tiszta tökéletesség volt. 👌🏻
Ezek a Vegan Brownie puhák és süteményesek, ha közvetlenül a sütőből élvezi őket. De ha azt szeretné, hogy uber-fudgy, mint a képen, akkor hagyja őket néhány órán át a hűtőszekrényben. Segít nekik „beállni”, megtartani az alakjukat és kissé furakodni a fogaknál. Mindkettőt szeretem.
HOGYAN KÉSZÜLJEK VEGÁNBARNÁT
- Imádni fogja, hogy ezek milyen gyorsan és egyszerűen Vegán Brownie-k készülnek! Az alábbi videó azt mutatja, hogy csak egy tálra és kanálra van szüksége – nincs szükség elektromos keverőre.
- Ezek a csokoládé sütemények valódi csokoládét használnak a jobb íz és textúra érdekében. Ha egyszerűen azt szeretné, hogy ezek tojásmentesek legyenek, használhat szokásos étcsokoládét, de a Vegan Brownies esetében vadászni kell a tejmentes étcsokoládéra.
- Keverje össze a száraz összetevőket, majd adja hozzá a nedves hozzávalókat – ez ilyen egyszerű! Csak próbáld meg nem keverni. Csak addig keverjük, amíg nincs több zseb liszt.
- A csokoládé chips opcionális – mindkettővel és anélkül is kipróbáltam – mindkettő finom.
- Próbáld meg ne süsd túl ezeket a süteményeket, mert nagyon süteményesek lesznek. Süssük, amíg a közepébe helyezett nyárs tiszta nem válik ki. Pörgösebb brownie-hoz néhány órára a hűtőbe tegye őket – SUPER fudgy lesz belőlük.
HOGYAN KELL A VEGAN BROWNY-T TÁROLNI?
- Ezeket a brownie-t a legjobb hűtőszekrényben tárolni. Ha melegben szeretné élvezni őket, tálalás előtt 10-15 másodpercig mikrohullámú sütőt használjon. A maradékot is lefagyaszthatja!
Készítette ezt a receptet? Ne felejtse el értékelni a receptet, és hagyjon megjegyzést az alábbiakban. Éhes többre? Csatlakozzon hozzám az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren a lenyűgözőbb receptötletekért.
Finom vastagságú és habos vegán brownie vaj, tej vagy tojás nélkül.
Hozzávalók
- 140 gramm (1 csésze) sima liszt
- 20 gramm (1/4 csésze) kakaópor
- 200 gramm (1 csésze) cukor
- 80 ml (1/3 csésze) növényi olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 200 gramm (1/2 csésze) tejmentes (vegán) étcsokoládé, olvasztott
- 240 ml (1 csésze) Almond Breeze Original mandulatej
- 75 gramm (1/2 csésze) tejmentes (vegán) csokoládé chips, opcionális
Utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra (350 F) standard / 160 C (320 F) ventilátorral kényszerítve. Egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőformát kibélelünk sütő- vagy sütőpapírral.
- Egy nagy keverőtálba adjunk hozzá lisztet, kakaóport és cukrot, és óvatosan habverővel keverjük össze.
- Adjunk hozzá olajat, vanília, olvasztott csokoládé és mandulatej. Egy fakanállal simára keverjük és összeáll. Adjon hozzá csokoládéforgácsot, és óvatosan keverje össze.
- Vigye át a brownie tésztát az előkészített serpenyőbe, és süsse 25-30 percig, vagy amíg a közepébe helyezett nyárs tiszta nem lesz. Ne süssön túl sütést, mert a sütemények süteményesek lesznek.
Megjegyzések
* Azt javaslom, hogy a brownie-t néhány percre hűtőbe tegye órákig, amíg meg nem szilárdul – szuper furcsává válnak.
** Néhány olvasói visszajelzés szerint ezeknek a süteményeknek kissé hosszabb ideig kell elkészülniük. Ventilátorral kényszerített sütőt használok, és az enyém mindig tökéletes a 25-30 perces jelnél. Ha nem ventilátoros sütőt használ, akkor a hőmérsékletet 180 ° C / 360 F-re állíthatja. Felhívjuk figyelmét, hogy minden sütő különböző, és ha egy kis plusz időre van szükségük a sütőben, akkor is finomak lesznek.
Táplálkozási információk