Munakasvisruoka-resepti

En ole useimpien vuokafaneja. Pelkkä nimi ei sovi minulle. En pidä sekoittamasta ruokaani ja näyttää siltä, että suurin osa vuoka sisältää purkitettua keittoa, mikä on minulle pelottavaa. Olen varma, että siellä on joitain upeita vuoka. Tiedän, että he valmistavat nopeita ja helppoja aterioita, ja useimmat ihmiset nauttivat niistä, mutta ne eivät ole minun ”kupillinen teetä”.

Meillä oli joitain ystäviä brunssille ja Josh kysyi, voisiko hän tehdä munan CASSEROLE. AGGH! Tämä sana taas 🙂 En aluksi pitänyt ajatuksesta, mutta kun hän selitti, mitä halusi tehdä, olin kaikki sen puolesta.

Hän teki periaatteessa frittatan, paitsi että se oli 9 x 13 -astia uunissa. Hän käytti munia ja vihanneksia-sipulia, punaista ja keltaista paprikaa, tomaattia ja pinaattia. Hän lisäsi myös mozzarellajuustoa. Hän keksi sen kiireellä ja se oli todella kaunis, kun hän veti sen pois uunista.

Jos sinulla on seuraa aamiaiseksi tai brunssiksi, kokeile munakastiketta! Se on helppoa ja ruokkii massoja! Ja kai minun pitäisi antaa taukoille tauko, ne eivät ole niin pahoja. Ainakin tämä ei ollut!

Kasvisruoka

Munakasvisruoka

Rakastamme tätä munakasvisruokaa, koska se ruokkii yleisöä!

5 2 äänestä

Valmisteluaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 50 minuuttia

ainekset

• 18 munaa
• Rasvaton maito
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Piikkimauste
• Oliiviöljy
• 1/2 pippuria kuutioiksi
• 1/2 keltaista paprikaa kuutioiksi
• 1/2 punasipulia kuutioiksi
• 1 kuppi tuoretta pinaattia hienonnettuna
• 3 romanitomaattia kuutioiksi
• 1 kuppi m ozzarellajuusto silputtu
• silputtu parmesanjuusto

ohjeet

• Vatkaa 18 munaa suuressa kulhossa. Lisää tilkka maitoa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Käytimme myös Spike-maustetta, 1-2 teelusikallista. Jos sinulla ei ole tätä, kokeile italialaista maustetta.
• Suuressa paistinpannussa paista paprikat ja sipuli vähän oliiviöljyssä. Lisää pinaatti minuutiksi tai kahdeksi. Kaada munat voideltuun 9 x 13 Pyrex-astiaan. Lisää paahdetut vihannekset ja tomaatit. Sekoita kaikki pannulla. Sekoita varmista, että kaikki jakautuu tasaisesti.
• Paista 350 asteen uunissa noin 35-40 minuuttia tai kunnes munat ovat kovettuneet ja kultaiset.
• Ripottele vuoka Parmesanjuusto, jos haluat.

Oletko kokeillut tätä reseptiä?

Jätä kommentti alla ja jaa valokuva Instagramissa. Lisää @twopeasandpod ja lisää hashtagiin #twopeasandtheirpod